Hyben er en glimrende kilde til C -vitamin og antioxidanter. Du kan foder dem fra domesticerede rosenbuske og kan let finde dem i naturen. Lær at genkende hyben, ved, hvornår de er klar til at blive høstet, og beskær dine rosenbuske, så du får et godt udbud af dem. Når du har fourageret dine hyben, kan du nyde dem i te eller lave dem til gelé, sirup og vin.
Trin
Del 1 af 3: Finde hyben
Trin 1. Kig efter runde røde eller orange bær på rosenbuske
Genkend dem ved deres form og ved de små fjerrige vipper, der vokser fra deres bund. Identificer dem også ved deres størrelse. Se efter bær, der er alt fra ¼ ″ (6,35 mm) til 1¼”(31,75 mm).
Trin 2. Se på dine rosenbuske
Uskårne rosenstængler vil danne hyben. Fjern ikke alle blomster, når du beskærer dine rosenbuske. Lad nogle blomster sidde på plads, så de kan danne hyben, når de modnes.
Trin 3. Foder til dem i naturen
Roser, der vokser i naturen, danner også hyben. Foder til hyben på rosenbuske i skoven. Du kan også finde vilde roser vokse på siden af vejen i nogle områder. Og se efter de meget store og saftige hyben fra Rosa rugosa eller stenroser langs kyster og nær vand, selv langs vandingsgrøfter.
Del 2 af 3: Timing Youraging
Trin 1. Start fouragering i sensommeren
Se efter hyben efter roser blomstrer i juli. Du kan finde dem begyndende i august. Fortsæt med at søge efter dem gennem vinteren.
Find rosenbuske, når de blomstrer, og planlæg at vende tilbage mindst fire uger senere for at begynde at høste dine hyben
Trin 2. Vent til efter den første frost
Høst hyben efter sæsonens første frost. Planlæg at foder dem i det sene efterår. Du kan høste dem tidligere, men de vil have mindre juice og være mere bitre.
- Sørg for, at hybenene er bløde at røre ved, når du høster dem efter frosten.
- Genkend modne rosenbuske ved, at de er lette at trække af busken.
Trin 3. Foder ikke for sent for dem
Vent ikke for længe på, at hyben modnes, eller de begynder at krympe. Brug ikke ældre, skrumpet hyben - de vil ikke behandle godt. Pas på, at de heller ikke er for bløde - meget bløde hyben er også overmodne. Identificer disse over modne hyben ved, at de let falder fra hinanden, når du rører dem.
Del 3 af 3: Høst af hyben
Trin 1. Beskyt dig selv mod torner
Brug handsker for at beskytte dine hænder mod rosebusk torner. Brug af handsker vil også få høsten til at gå hurtigere. Prøv læderhandsker eller havehandsker for den bedste beskyttelse. Brug også lange ærmer.
Brug lange bukser for at beskytte dine ben mod brændenælder, torne og endda forgiftning af vedbend eller giftig eg, når du leder efter vilde hyben
Trin 2. Tag dem i hånden
Høst hyben ved at trække dem direkte fra rosenbusken. Tag fat i hele klumper af modne hyben på én gang. Husk, at modne hyben meget let vil trække sig væk fra stammen.
Trin 3. Fjern hårene inde i frøene efter høst
Inden du bruger dine hyben, skal du fjerne de små hår, der omgiver frøene. Pas på disse hår, fordi de forårsager kløe og kan irritere halsen. Den bedste måde at fjerne dem på er at sile hårene ud, mens du tilbereder hyben sirup eller gelé.
