Du har ventet tålmodigt i uger og plejet dine kartoffelplanter med omhu-nu er det tid til at grave dem op! Kartofler er en rigtig sjov grøntsag at høste. Så længe du venter til kartoflerne er fuldt udviklede og passer på ikke at skære i kartoflerne, mens du graver dem op, bliver du belønnet med smagfulde hjemmelavede spuds.
Trin
Spørgsmål 1 af 6: Hvor længe kan jeg efterlade kartofler i jorden?
Trin 1. Planlæg at høste dine kartofler inden den første hårde frost
Dine kartofler vil sandsynligvis være fine, hvis der er let frost i dit område, men grave dem op før en hård frost. Virkelig kolde temperaturer kan skade kartoflerne og gøre det sværere at grave gennem jorden.
Glemte du helt dine kartofler? Bare rolig! Du kan grave op og spise sidste sæsons kartofler, så længe de stadig er faste og skindet ikke er grønt
Spørgsmål 2 af 6: Hvordan ved jeg, at det er tid til at grave kartofler op?
Trin 1. Vent, indtil vinstokkene dør, før du høster
Sunde kartoffelplanter vokser meget over jorden-du vil se grønne vinstokke, når planten udvikler kartofler under jorden. Efter flere uger eller måneder bliver de grønne vinstokke gule og tørrer op. Når de er døde tilbage, er det tid til at høste!
- Stop med at vande planterne, når du opdager, at de grønne vinstokke begynder at blive gule. Dette hjælper med at stramme kartoffelskallerne, så de opbevares bedre.
- Vil du have små, nye kartofler? Planlæg at grave dine kartofler op, før vinstokkene dør, når kartoflerne er mellem 2,5 og 5,1 cm store.
Spørgsmål 3 af 6: Hvordan graver jeg dem op?
Trin 1. Brug en skovl eller spadegaffel til at bringe kartoflerne til overfladen
Kartofler kan være robuste, men du skal være forsigtig, når du høster dem, eller du kan beskadige knoldene. Skub forsigtigt en skovl eller spadegaffel ind i kartoffelhøjen og bring jorden til overfladen. Du skal se kartofler stige til toppen. Brug derefter dine hænder eller et lille havearbejde til at befri kartoflerne fra jorden.
- De fleste kartofler vokser tæt på jordoverfladen. Planlæg at grave omkring 10 til 15 cm nedenfor for at afsløre dem.
- Dette er et fantastisk projekt for børn at hjælpe med! Du kan bruge skovlen eller spadegaflen til at løsne jorden, og børnene kan hjælpe dig med at finde alle kartoflerne.
Spørgsmål 4 af 6: Hvad gør jeg for at helbrede de høstede kartofler?
Trin 1. Børst snavs af og spred dem på en tør overflade
Tag en tør grøntsagsbørste og børst forsigtigt snavs af hver kartoffel. Hvis jorden var klistret eller fuld af ler, skal du sandsynligvis vaske snavs væk med vand og en grøntsagsbørste. Tør derefter kartoflerne helt. Fordel dine kartofler på en tør, flad overflade, hvor du planlægger at hærde dem.
Du kan f.eks. Sprede dem ud på en tæller i kælderen eller en kølig garage
Trin 2. Tør kartoflerne i et køligt, mørkt rum i op til 2 uger
Vælg et rum med en temperatur mellem 7 og 16 ° C (45 og 60 ° F). Ved at lade kartoflerne tørre eller hærde, strammer skindene, så du kan opbevare dem i lang tid.
Det er vigtigt at holde kartoflerne ude af lyset. Hvis kartoflerne udsættes for lys, danner de klorofyl, som får dem til at blive grønne. At spise mange grønne kartofler kan forårsage kvalme
Spørgsmål 5 af 6: Hvordan opbevarer jeg kartofler?
Trin 1. Opbevar kartoflerne i et køligt, mørkt rum i op til 8 måneder
Når du er færdig med at hærde de sunde kartofler, skal du lægge dem i en kurv, papirpose eller netpose. Læg dem derefter på et køligt, mørkt sted som et spisekammer eller kælderen. Brug dine kartofler, før de blødgør eller skrumper, normalt inden for 8 måneder.
- Læg ikke kartoflerne i en forseglelig beholder, ellers fælder du fugt, hvilket får kartoflerne til at ødelægge hurtigere.
- Undgå at opbevare kartofler, der ser syge ud eller har udskæringer. Syge kartofler kan også få andre kartofler til at gå dårligt.
Spørgsmål 6 af 6: Kan jeg spise kartoflerne lige efter at have høstet dem?
Trin 1. Ja-spis små, nye kartofler eller fuldvoksne kartofler efter at have høstet dem
Nye kartofler, der ikke er færdige med at vokse, er stivelsesfattige og har tynde skind. Dette gør dem gode til kogning, stegning eller dampning. Du kan også spise fuldvoksne modne kartofler-bare skrubbe dem rigtig godt for at fjerne alt snavs fra huden.
