Selleri er en middelhavsplante, der vokser bedst i tempererede klimaer med temperaturer mellem 59 og 70 ° Fahrenheit (15-21 ° Celsius). Fordi selleri er en lang sæsonafgrøde, kan det være svært at dyrke i nogle områder og fungerer bedst, når frø startes indendørs. Selvom de til tider er lidt genstridige, vil selleriplanter producere sprøde, lækre stilke, når de dyrkes i et tempereret klima i fugtig, nitrogenrig jord. Vælg en slags selleri, der vokser godt i din klimazone, og forbered din have for at sikre, at du har de bedste betingelser for at dyrke selleri. Når du har plantet din selleri, skal du give den den pleje, den har brug for for at trives.
Trin
Del 1 af 4: Valg af sort
Trin 1. Dyrk bladselleri i USDA hårdførhedszoner 5a til 8b
Blad selleri (Apium graveolens var. Secalinum) vokser fra en stærk stilk og producerer lækre blade, der er mere smagfulde end bladene af andre sorter. Selvom der er flere sorter af bladselleri at vælge imellem, inkluderer nogle få populære sorter Par-Cel, en hollandsk arvestykke, Safir, der har en krydret knas, og Flora-55, som er bedst til at modstå bolting (blomstring).
Trin 2. Dyrk knoldselleri i USDA plantehardhedszoner 8 og 9
Knoldselleri (Apium graveolens var. Rapaceum) vokser en overdimensioneret rod, der kan høstes og spises ud over stilkene. En rod tager omkring 100 dage at vokse sig stor nok til at blive høstet og kogt. Knoldselleri, der kan lide særligt kølige kystklima, findes i flere varianter, herunder Brilliant, Giant Prague, Mentor, President og Diamant.
Trin 3. Dyrk traditionel selleri i USDA plantehardhedszoner 2 til 10
Traditionel selleri (Apium graveolens var. Dulce) kræver lange, tempererede vækstsæsoner og tager omkring 105 til 130 dage at modne nok til høst.
- Det kan ikke lide ekstreme temperaturer og vokser bedst med forhold under 24 ° C i løbet af dagen og mellem 50 og 60 ° Fahrenheit (10-16 ° C) om natten.
- Nogle sorter omfatter Conquistador og Monterey, der er klar til høst tidligere end de fleste sorter, Golden Boy, der producerer forkrøblede stilke, og Tall Utah, der producerer høje, levende stilke.
Del 2 af 4: Forberedelse af din have
Trin 1. Vælg et område med fuld sol og/eller delvis skygge
Mens selleri foretrækker et tempereret klima, nyder det også fuld sol, hvis det er muligt. Det vil dog også vokse godt i halvskygge.
Trin 2. Vælg et område med rig, fugtig jord
Oprindeligt en vådområde, kan selleri tåle relativt fugtige jordforhold, som andre grøntsager ikke kan. Sørg dog for, at det plantningsområde, du vælger, ikke er udsat for oversvømmelse.
- Du vil måske bygge en højbed til at plante din selleri i. Husk på, at nogle sorter af selleri vokser meget store, høstbare rødder, så sørg for at bygge din plantemaskine dybt nok, hvis du vælger at gøre det.
- Brug cedertræ til at bygge planterbedet, hvis det er muligt, da det ikke støber, når det bliver vådt.
Trin 3. Test jordens pH
Sellerisorter foretrækker let sur jord med en pH -værdi mellem 6,0 og 7,0. Selvom selleri ikke kræver upåklagelig dræning som de fleste grøntsager, kræver det rig, sund jord.
- Evaluer jordens calcium- og magnesiumniveauer for at afgøre, hvilken type kalksten der skal tilføjes til din jord. Hvis jorden er lav i magnesium, tilføjes dolomitisk kalksten. Hvis det er højt i magnesium, tilsættes kalksten.
- Tilføj kalksten 2 til 3 måneder før plantning, hvis det er muligt, så jorden kan absorbere den. Efter tilsætning kontrolleres pH -værdien igen.
Trin 4. Gød jorden med en organisk gødning med højt kvælstofindhold
Bland ca. 10 cm organisk gødning, f.eks. Husdyrgødning eller kompost, i din jord. Selleri kan lide ekstremt rig, organisk jord. Dette vil hjælpe frøplanterne til at vokse til stærke, producerende planter.
Del 3 af 4: Plantning af selleri
Trin 1. Start dine sellerifrø indendørs 10-12 uger før den sidste forårsfrost
Du kan så frøene i tørvkrukker med flere frø pr. Celle for at sikre, at mindst 1 vil spire til en frøplante.
- For at fremskynde spiring kan du på forhånd suge dine frø i vand natten over.
- Dæk til med 2,5 cm pottejord, men du skal ikke klappe ned med fingrene efter såning af frøene. Selleri frø har brug for meget lys for at spire. Vand tørvegryderne for at fugte jorden efter plantning af dine frø.
- Læg dine frø et varmt sted, så jorden forbliver mellem 70 og 75 ° Fahrenheit (21-24 ° Celsius), indtil frøene spirer. Dette bør tage 2 til 3 uger.
- Efter spiring placeres frøplanterne et køligere indendørs sted, så jorden ligger mellem 60 og 70 ° Fahrenheit (16-21 ° Celsius). Tynd forsigtigt frøplanterne, så der kun er 1 pr. Celle, efter at de har spiret.
Trin 2. Overfør frøplanter til haven 2 uger før den sidste forårsfrost
Sørg for, at det ikke er for koldt udenfor. Selleri kan klare en let frost, men temperaturer under 13 ° C (55 ° F) om dagen og 4 ° C (40 ° F) om natten i mere end 1 uge kan skade dine selleriplanter.
Trin 3. Giv frøplanterne masser af plads
Plant frøplanterne 15,2 til 30,5 cm fra hinanden i rækker på 45,7 til 91,4 cm fra hinanden. Du behøver kun at grave huller lidt dybere end dybden af tørvecellecellerne. Dup siderne af cellerne for at få frøplanterne til at glide ud uden at skade rødderne.
Trin 4. Læg kimplanterne i jorden og dæk med jord
Dæk kun op til det første løvniveau, og dup let plantningsområdet omkring frøplanterne med hænderne for at støtte.
Trin 5. Vand planteområdet meget grundigt
Selleri kræver konstant fugt, så lad ikke jorden tørre ud på noget tidspunkt. Hvis selleri ikke får nok vand, bliver stilkene tråde og bitre. Sørg for at vande flere gange om ugen og øg din vandingsrutine i særligt varme eller tørre perioder.
Trin 6. Tilføj mulch til plantningsområdet
For at holde jorden kølig og fugtig, tilføj et par centimeter eller centimeter mulch lavet af blade, græs, hø eller andet plantemateriale oven på jorden. Dette hjælper også med at reducere ukrudts evne til at infiltrere planteområdet.
Del 4 af 4: Pleje af dine selleriplanter
Trin 1. Gødskning hver 2. til 4. uge
Selleri planter er kraftige foderautomater, der kræver rig jord, der skal gødes ofte. For at holde dine selleriplanter glade, befrugter du med en nitrogenrig gødning hvert par uger fra plantning til høst.
Trin 2. Vand dine planter regelmæssigt
Det vigtigste aspekt ved pleje af dine selleriplanter er at sikre, at de altid er godt hydreret. Hvis de ikke får nok vand, vil selleriplanter blive skrumpet og bitter til smagen.
Trin 3. Blancher selleri 1 uge til 10 dage før høst, hvis det ønskes
Blanchering består i at beskytte selleristænglerne mod solen for at opnå en mildere smag. Dæk stilkene med avis, en mælkekarton med toppen og bunden fjernet eller anden form for papir eller pap. Du kan bruge garn til at binde selleristænglerne for at forhindre dem i at sprede sig.
- Selvom blanchering ikke er påkrævet, ændrer det smagen og farven på din selleri. Derudover er blancheret selleri mindre nærende end ikke -blancheret selleri. De fleste mennesker foretrækker den sødere smag af blancheret selleri.
- Vær opmærksom på, at nogle sorter er "selvblancherende" og ikke behøver at blive blancheret.
Trin 4. Høst selleri stilke, blade og/eller rødder
Du kan begynde at høste stilkene, når de når 20 cm i højden. Sørg for at begynde din høst fra de udvendige stilke og arbejde indad. Dette gør det muligt for de inderste stilke at blive ved med at modnes.
- Når den er modnet, kan den sidde i jorden i cirka 1 måned, så længe jorden forbliver en kølig temperatur mellem 60 ° og 75 ° Fahrenheit (16-24 ° Celsius).
- Jo længere selleri vokser og jo mørkere den bliver, jo rigere på antioxidanter og mere nærende bliver den. Det vil dog også blive mere sejt og fibrøst.
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
Tips
- De løvrige toppe af selleri er også spiselige.
- Hvis du kun fjerner nogle stilke fra sellerien til brug, skal du passe på ikke at beskadige planten eller sygdommen kan komme ind.
- Opbevar selleri i en plastpose i køleskabet i op til 2 uger.
Advarsler
- Skadedyr omfatter bladlus, thrips, snegle og snegle. Brandskader eller septoria bladplet kan være et problem. Brug et fungicid til behandling af disse.
- Utilstrækkelig vanding kan forårsage sort hjerte. Dette sker, når sellerien ikke får tilstrækkelig vand- og calciumoptagelse.
