Habaneros er chilipeber kendt for deres varme. De findes i mange forskellige farver, fra orange til lilla, grøn til brun, og ofte fortæller deres farve dig, hvor krydret de er. Habaneros er ret nemme at dyrke, uanset hvor du bor. Alt du behøver er frøene og et par grundlæggende havearbejde. Inden for cirka 3 måneder får du friske habaneros!
Trin
Metode 1 af 4: Plantning af frøene
Trin 1. Plant habanero frø indendørs 6-10 uger før den sidste frost
Medmindre du bor i nærheden af ækvator, er dit klima sandsynligvis ikke i stand til at dyrke habanero -planter fra frø udenfor. Start dine frø inde, hvor temperaturen er mere kontrolleret, plant dem mindst 6 uger før sæsonens første frost.
Se efter frøene i din lokale haveforretning eller fra en velrenommeret online kilde
Trin 2. Fyld en beholder med veldrænet, fugtig jord
Vælg en beholder, der er cirka 13 cm bred, og anbring små sten i bunden af beholderen for at hjælpe med dræningen. Fyld den med organisk pottejord, der er mærket som "veldrænende" eller "ler", hvilket betyder, at jorden har en blanding af sand, silt og ler. Fugt jorden ved at holde beholderen under rindende vand og lad det overskydende vand løbe ud.
- Kontroller, at din plast- eller lerkrukke har huller i den til dræning.
- Tilføj en kompost til din jord for at gøre den super næringsrig.
Trin 3. Læg et frø i midten af hver beholder, som du har forberedt
Brug din finger til at skubbe frøet let ned i jorden, så det ikke bare hviler på toppen. Hvis du er bekymret for, at frøet spirer, skal du trykke 2 frø ned i hver beholder og holde dem mindst 10 cm fra hinanden.
- Undgå at skubbe frøene for langt ned i jorden. Placer dem dybt nok, så de næsten ikke er dækket af jorden.
- Hvis begge frø spirer, skal du adskille planterne i forskellige krukker, så de har plads nok til at fortsætte med at vokse.
Trin 4. Læg beholderen et sted, der får mindst 6 timers sollys dagligt
Hvis du har en stor, der får masser af sollys morgen og tidlig eftermiddag, er dette det perfekte sted. Find det område, der får mest sollys hver dag, og placer din beholder på dette sted for at sikre, at habanero vokser.
Trin 5. Vand frøene, når jorden er tør
Når du har plantet frøene, er det stadig vigtigt ikke at give dem for meget vand, så de vokser ordentligt. Rør jorden hver morgen for at se, om den er tør, og hvis den er, mæt jorden grundigt for at være sikker på, at vandet kommer helt til bunden af planten.
Det er bedst at vande frøene om morgenen, så de bliver hydreret i løbet af den varmeste del af dagen
Trin 6. Opvarm frøplanterne ved hjælp af en plantelys eller formeringsmåtte for at hjælpe dem med at vokse
Selvom du har et solrigt vindue, vil ekstra lys og varme hjælpe habanero -frø med at vokse hurtigere og stærkere. Køb et clip-on plantelys, eller sæt din beholder på en opvarmet måtte for at hjælpe frøene med at spire og vokse bedre.
- Hold planten 15–30 cm væk fra lyset, afhængigt af hvor stærk den er, og om den udsender meget varme.
- Hvis du hovedsageligt bruger et kunstigt lys til dine planter, skal du holde lyset tændt i 16 timer om dagen eller mere.
Metode 2 af 4: Transplantation af planten
Trin 1. Flyt habanero-planten til en større krukke, når den har 6-8 blade
Dette er ofte, når din plantes rødder er vokset ud af krukken. Når habanero har omkring 8 blade, er det tid til at tage rodklumpen ud af sin nuværende beholder og flytte den til en større.
- For eksempel, hvis den i øjeblikket er i en gryde, der er 13 cm bred, kan du overføre den til en ny, der er 25 cm bred.
- Dette vil tage cirka 40 dage, når frøet er plantet.
Trin 2. Fyld en større gryde med pottejord og grave et hul til rødderne
Læg lammende, veldrænende pottejord i den nye gryde og fyld den op halvvejs. Opret et hul i jorden, der er stort nok til, at rodklumpen kan passe, og estimer dens størrelse, hvis det er nødvendigt.
Trin 3. Læg planten i den nye krukke, og tilsæt mere jord oven på rødderne
Sæt rodklumpen ned i den nye jord, og sørg for, at den er dyb nok til, at bunden af stilkene er nær toppen af potten. Drys mere pottejord i gryden, udfyld eventuelle huller og siderne af rodklumpen.
Trin 4. Vand planten grundigt, så den nye jord er fugtig
Fyld en kop med vand og vand plantens bund, mæt jorden, så den er super fugtig. Lad det overskydende vand løbe ud af bunden af gryden, så rødderne ikke bliver sumpede.
Vandet hjælper med at komprimere jorden. Hvis det presser det meget ned, tilsættes lidt mere jord til gryden
Trin 5. Overfør planten langsomt til det fri, så den kan justeres
I stedet for straks at sætte habanero -planten udenfor, skal du slukke den i et par timer en dag og derefter et par timer et par dage senere og så videre, indtil planten er fuldt justeret. Dette vil sikre, at din habanero overgår godt fra indendørs til udendørs.
Trin 6. Sæt planten udenfor permanent, når frosten er slut
Stil kun din habanero -plante udenfor, når der ikke er fare for frost, og vejret er blevet varmere. Placer din plante udenfor i et område, der får meget adgang til morgensolen, når den er fuldt justeret.
Trin 7. Transplant peberfrugterne til en have, hvis du har de rigtige vækstbetingelser
Hvis du vil have din habanero -plante i din have i stedet for i en krukke, skal du finde et sted, der er solrigt det meste af dagen, og grave et hul, der er lidt større end plantens rodklump, ved hjælp af en skovl. Placer rodklumpen i hullet i din have og udfyld eventuelle huller med frisk jord. Giv planten en god vanding, og sørg for at tjekke den hver dag eller to for at sikre, at den ikke er for tør.
Metode 3 af 4: Holde peberfrugterne sunde
Trin 1. Vent med at vande jorden, indtil den tørrer helt ud for at undgå soggede rødder
Dette er normalt hver 2-3 dage, hvis planten får masser af sollys. Når du rører jorden og den er tør, vandes planten grundigt ved at lægge den i blød og lade det overskydende vand løbe ud.
Overvanding af din habanero kan føre til, at planten får sygdomme eller smager super bittert
Trin 2. Gød din habanero, når den er 6 uger gammel
Efter cirka halvanden måned er din plante moden nok til at håndtere gødning. Vælg en gødning, der ikke har for meget nitrogen, og som er organisk. Følg vejledningen på gødningen, så du ved, hvor ofte du skal give den til habanero, samt hvor meget du skal bruge.
- Prøv at bruge 11-3-8 blandingsgødning på din habanero.
- Nogle gødninger anbefaler, at du bruger dem en gang hver anden uge.
Trin 3. Slip af med skadedyr på din udendørs plante ved hjælp af en insekticid sæbe
De fleste skadedyr plejer ikke at gå mod habanero -planter, men hvis du ser nogle insekter på din plante, skal du anvende en insekticid sæbe for at slippe af med dem. En anden mulighed er at sprøjte planten med en slange for at vaske insekterne af.
- Køb en insekticid sæbe i din lokale boligforbedrings- eller havearbejde.
- Insekticidale sæber vil ikke skade dig eller de fleste dyr, hvis de indtages (men du bør vaske dine peberfrugter af med rent vand, når du har valgt dem!).
Trin 4. Beskær skuddene, hvis du vil have en busket habanero -plante
Beskæring af din habanero -plante er ikke påkrævet, men det er en god måde at give din plante en fyldigere form, samtidig med at den tilskynder til peberproduktion. Trim skuddene, hvor bladene begynder at forgrenes ved hjælp af et par havesaks eller en ren saks lige ved bunden af knuden.
- Knuden er den del af planten, hvor blade, stilke eller blomster spirer og vokser.
- Brug fingrene til at knibe blomsterne af, så planten fokuserer sin energi på peberfrugterne.
Trin 5. Kontroller dine peberfrugter for tegn på splittelse på grund af for meget sol
Mens habanero -planter elsker sollys og trives i det, kan for meget direkte hårdt sollys forårsage solskoldning, hvilket hovedsageligt er, når planten bliver brændt. Sunscald er, når peberfrugterne begynder at splitte på grund af varmen.
- De fleste planter, der får mindst 6 timers normalt sollys hver dag, vil være i orden.
- Din plantes blade hjælper med at beskytte frugten mod solskoldning.
Trin 6. Bring din habanero -plante indendørs, når vejret bliver koldt
Din plante holder ikke udendørs i det kolde vejr. For at bevare det skal du nemt bringe det indeni, hvis det allerede er i en gryde eller fylde en gryde med jord og grave rødderne forsigtigt op for at bringe din habanero -plante indendørs, hvis den var i jorden.
I de koldere måneder behøver du ikke at vande din habanero -plante så meget
Metode 4 af 4: Høstning og opbevaring af Habanero
Trin 1. Vælg frugterne, når de er grønne, hvis du vil have en mild habanero peber
Habanero peberfrugter kan plukkes, så snart de er modne og bliver grønne. Grøn habanero peber har lidt krydderi, men betragtes stadig som mild. Træk den grønne peberfrugt af planten med dine fingre for at høste dem let.
Dine habanero peberfrugter skal blive grønne og være klar til at plukke omkring 75 dage efter du har plantet frøene
Trin 2. Vent på, at peberfrugterne bliver orange eller røde for krydrede
Selvom forskellige slags peberfrugter vil få forskellige farver, når de er krydrede, for mange peberfrugter, jo mørkere rød peber, jo krydret bliver den. Riv appelsinpeber væk fra planten til krydret dem, eller vent til de bliver røde for endnu krydret peber. Brug dine fingre til at trække dem forsigtigt af planten.
- Når peberfrugterne er modne, kommer de let af planten.
- Peberfrugterne bliver orange og røde cirka 90 dage efter du har plantet frøene.
Trin 3. Høst din habanero, før det kølige vejr kommer, hvis de er udenfor
Tag alle dine peberfrugter af planten, mens vejret stadig er varmt. Når det bliver koldere udenfor, kan kulden og frosten få planten til at visne eller dø og ødelægge dine peberfrugter.
Hvis du dyrker dine peberfrugter indendørs og bruger plantelys, kan du vente længere med at vælge peberfrugten, hvis du vil
Trin 4. Opbevar din habanero på et tørt sted i cirka 3 uger for at gemme den til senere
Hvis du vil opbevare peberfrugterne, når du har plukket dem, skal du lægge dem i en lukket beholder og placere dem et sted, der er køligt og tørt, som dit spisekammer eller på en hylde. Du kan også tørre peberfrugter ved hjælp af en dehydrator eller ovn ved svag varme og gemme dem på disken.
- Peberfrugterne varer op til 3 uger, før de begynder at ødelægge i en beholder.
- Det er også muligt at fryse peberfrugterne og opbevare dem i flere måneder i fryseren.
Tips
- Hvis du vil gøre dine peberfrugter varmere, kan du prøve at vande dem kun en eller to gange om ugen. Dette kaldes at lægge stress på dem.
- Brug dine habanero peberfrugter i salsa, chilipasta eller varm sauce.
