Baby gulerødder findes i to typer: umodne gulerødder, der høstes, når de stadig er små, eller miniaturestammer af gulerødder, der er små, selv når de er modne. Mange købmandsforretninger sælger imidlertid "baby gulerødder", der faktisk fremstilles af større gulerødder ved at skrælle og skære dem i en mindre størrelse. Hvis du gerne vil dyrke gulerødder selv, er den bedste måde at starte med frø af miniatyr gulerodssorten, plante dem i løs, stenfri, kompostrig jord, vand dem ofte og jævnt og høste dem, når de modnes.
Trin
Del 1 af 3: Klargøring til plantning
Trin 1. Skaff nye miniatyr gulerodfrø
Den bedste slags baby gulerødder består af små divaer og mega mini gulerødder (gulerødder i normal størrelse) samt majroer og broccoli gulerødder.
Trin 2. Plant gulerødder i containere, højbede eller i din have
Bare sørg for at have plads nok: du skal bruge mindst 20 cm dybde, 2,5 cm mellem hver plante og 15 cm mellem rækker. Plantning i containere kan hjælpe med at holde insekter i at komme til dine gulerødder.
Trin 3. Plant gulerødder 2-3 måneder før den første forventede frost
Det tager gulerødder 70-80 dage at nå modenhed, og de høstes bedst lige efter at de er blevet rørt af frost. I USA finder den første efterårsfrost typisk sted mellem september og oktober. For mere specifik information, se frostdatoer efter amerikansk og canadisk by.
Trin 4. Forbered jorden
Jorden skal have en fin, lammet tekstur med en blanding af næringsstoffer, herunder kalk. Tilføjelse af kompost kan også hjælpe med at forbedre din jordkvalitet, især hvis komposten har regnorme.
- Grav det område, hvor du vil plante, og løs jorden op til 20 cm dybt. Opdel de klæbrige klumper af snavs.
- Fjern så mange sten som muligt fra jorden, da de kan hæmme vækstprocessen.
- Fjern alt ukrudt fra området, før du også planter dine gulerodsfrø, og sørg for at fortsætte med at luge området, når gulerødderne vokser.
Del 2 af 3: Plantning og pleje af dine gulerødder
Trin 1. Direkte så gulerodsfrøene
De skal være 4,20 cm dybe, ca. 2,5 cm fra hinanden, i rækker 15 cm fra hinanden. Dæk frøene forsigtigt til med jord efter plantning. Du kan også plante radiser mellem rækkerne for at forbedre høsten og bryde jorden for gulerødderne.
Trin 2. Vand jorden
Vand forsigtigt, så du ikke fjerner frøene. Sørg for at holde frøene fugtige i cirka 2 til 3 uger, eller indtil spirerne har deres første sæt ægte blade. Frø kan spire langsomt, men så længe du holder dem fugtige, skal de spire.
Oprethold en konstant fugtighed for gulerødderne. Dette forhindrer splittelse og tab af smag samt giver dine gulerødder mulighed for at modnes fuldt ud
Trin 3. Tynd frøplanterne
Når gulerøddernes toppe når 5 cm høje, kan du trække eller snippe toppen af hver anden gulerod for at efterlade de resterende gulerødder 2,5 cm fra hinanden. Hvis gulerødderne er for tæt på hinanden, vokser de skæve. Sørg for, at der er plads nok mellem dem. Hvis du ser, at der dukker kroner op af jorden, skal du dække dem med en smule mulch eller jord, så de ikke bliver grønne eller bitre.
Trin 4. Gød dine gulerødder
Gulerødder skal befrugtes, når de når 7,6 cm. Vælg en gødning med kalium og fosfat, men lidt nitrogen. Dette skyldes, at fosfat og kalium tilskynder til rodudvikling, og gulerødder er en rodfrugt. Kvælstof tilskynder til løvproduktion.
Trin 5. Luk området ofte
Dette forhindrer andre plantearter i at optage plads beregnet til dine gulerødder. Gulerødder konkurrerer ikke godt med ukrudt og kan blive overhalet af dem, hvis området ikke lukkes ordentligt. Andre plantearter tiltrækker også rodfluer, hvilket kan ødelægge din afgrøde.
Trin 6. Hold øje med almindelige skadedyr og sygdomme
Det er vigtigt at beskytte dine voksende gulerødder, og der er flere almindelige skadedyr, der kan forsøge at få fat i dem. Nogle almindelige skadedyr at se efter omfatter:
- Fire benede skadedyr såsom hjorte, kaniner, woodchucks og gophers. Du kan enten sætte et hegn op omkring dine gulerødder eller plante dine gulerødder i et højbed for at beskytte mod disse skadedyr.
- Gulerod rust flyver. Disse ligner almindelige grønne husfluer, men deres øjne er røde og deres hoveder er gule. De kan angribe rødderne af dine gulerødder og få dem til at rådne. Du kan forhindre en angreb ved at lægge en flydende klud over gulerødderne eller ved at vente med at plante dine gulerødder til tidlig sommer frem for at plante om foråret.
- Persilleorm. Disse skadedyr er stribede larver, der kan lide at spise toppen af gulerødder. Hvis du finder disse, skal du ikke dræbe dem. Overfør dem til andre planter i gulerodsfamilien, såsom dronning Annes blonder, så de senere kan blive til sommerfugle.
- Bladskimmel. Dette er en almindelig gulerodssygdom, der gør bladene brune. Din bedste mulighed for at forhindre denne sygdom er at plante gulerodssorter, der er resistente over for den.
Del 3 af 3: Høst dine gulerødder
Trin 1. Vent, indtil den første frost har rørt gulerødderne
Det er, når gulerødderne vil være bedst. Smagen af gulerødder forbedres, når de modnes, men lad ikke modne gulerødder ligge længere i jorden end nødvendigt, da mange dyr kan lide at spise dem.
Trin 2. Høst dine gulerødder
Grav forsigtigt rundt på toppen af guleroden for at løsne jorden. Træk gulerødderne ud af jorden og skær bladene af, så der er lidt stilk tilbage. Børst forsigtigt snavs af. Vask ikke gulerødderne med vand, før du er klar til at spise dem. Dette giver dig mulighed for at opbevare dine gulerødder i længere tid.
Trin 3. Nyd dine gulerødder
Gulerødder kan bruges i en række forskellige retter. Miniatyr gulerødder har en sødere smag end nogle andre sorter. De er lækre rå, ristede eller i gulerodskage.
Trin 4. Gem eventuelle ekstra gulerødder
Vask dem ikke først, bare børst snavsene væk. Du kan gemme ekstramateriale ved at lægge dem i en æske med let fugtig tørv eller sand. Opbevar dem i et mørkt og køligt, men frostfrit område. De vil holde i et par måneder.
Tips
- Gulerødder kan dyrkes både i foråret og efteråret.
- Gulerødder blomstrer ikke og laver frø indtil deres andet år, da de er toårige.
