Hvis du leder efter den næste superfood til at indarbejde i dine måltider, kan maca være en nærende tilføjelse til din kost. Maca, også kendt som peruansk ginseng, er en næringsrig rodfrugt, der ligner en majroer, der er hjemmehørende i Andesbjergene i Peru. Mange mennesker nyder maca for sin søde smag, når den er kogt, men andre bruger den til at forbedre frugtbarheden, sexlysten og hukommelsen. Selvom det kan være svært at dyrke maca i andre regioner, vil vi guide dig gennem de bedste måder, hvorpå du kan plante og høste det med succes!
Trin
Del 1 af 4: Få Maca Seeds
Trin 1. Køb frø online eller fra et havecenter
Søg efter online drivhuse og planteskoler efter tilbud på maca frø, da de er lettest for dig at finde der. Hvis du hellere vil støtte dit lokale havearbejde, skal du se, om de bærer maca -frø i deres butik. Ellers spørg en medarbejder, om de kan foretage en særlig ordre for at få nogle til dig.
Der er gule, røde og sorte maca -sorter, men de vokser alle fra de samme frø
Trin 2. Opbevar dine frø ved eller under 60 ° F (16 ° C), så de forbliver levedygtige
Da macafrø er hjemmehørende i et køligt bjergmiljø, kan varme påvirke, hvor godt de vokser. Opbevar dine maca frø et køligt, tørt sted, f.eks. Et skab eller en kælder, indtil du er klar til at plante dem. Undgå steder, der er fugtige eller fugtige, da dine frø muligvis ikke spirer, og dine afgrøder kan mislykkes.
Trin 3. Plant frøene inden for 2 år for den bedste spiring
Når maca frø ældes, begynder de at miste levedygtighed og vokser ikke særlig godt. Når du leder efter maca -frø, skal du kontrollere, om der er angivet en høst- eller indsamlingsdato for at sikre, at de blev pakket inden for de sidste 2 år. Hvis dine frø er 3 eller 4 år gamle, så forvent kun halvdelen af dem at spire.
Maca frø, der er mindre end 2 år gamle, er omkring 80% levedygtige
Del 2 af 4: Plantning
Trin 1. Vent, indtil der ikke er risiko for hårde frysninger med at begynde at plante
Selvom maca er frosttolerant, vokser de meget langsommere, når der er en dybfrysning. Tjek online for at finde ud af den sidste forventede frysedato i dit område, som normalt er midt i foråret, og gem dine frø indtil da.
- Tjek dine sidste forventede fryse- og frostdatoer her:
- Hvis du ikke har risiko for at fryse temperaturer i dit område, kan du begynde at plante med det samme om vinteren.
Trin 2. Vælg et sted, der har fuld sol
Se efter et sted, hvor du kan plante din maca, hvor den får mindst 8-10 timers sollys hele dagen. Undgå områder, der er helt skyggefulde, ellers vokser dine maca -rødder ikke til en anstændig størrelse, før du skal høste dem.
Maca kan muligvis tåle delvis skygge hele dagen, men sørg for, at plantningsområdet for det meste modtager sollys
Trin 3. Find et planteareal, der har veldrænet jord med en neutral pH
Da maca naturligt vokser under barske forhold, kan den tåle sand-, ler- eller lerjord. Brug et jordprøvesæt til at kontrollere din jords pH og sikre, at det ikke er for surt eller basisk. Hvis du har brug for det, skal du ændre jorden, indtil den er neutral. Maca trives også i jord, der er fugtig, men ikke vandtæt, så lav en dræningstest for at sikre, at den ikke er for tør eller våd. Behandl eventuelle dræningsproblemer, før du begynder at plante.
For at teste dræning skal du grave et hul, der er 30 cm bredt og 30 cm dybt og fylde det med vand. Lad vandet trække ned i jorden natten over, og fyld hullet igen dagen efter. Mål dybden af dit vand efter en time. Hvis vandstanden faldt med cirka 5,1 cm, er den perfekt til maca
Trin 4. Fjern ukrudt og andet løv fra dit planteareal
Klem bunden af ukrudtet og træk det ud af jorden. Sørg for at fjerne hele rodsystemet til ukrudtet, så det ikke vokser tilbage senere. Hvis du har større planter i dit voksende område, skal du grave dem op med en skovl for at transplantere et andet sted eller smide det væk, så de ikke konkurrerer med din maca.
Planter sap nødvendige næringsstoffer fra jorden og gør det svært for dig at dyrke maca
Trin 5. Bland 2 tommer (5,1 cm) kompost eller gødning i jorden
Brug en skovl til at grave til en dybde på 15 cm i dit plantningsområde. Bland din kompost eller gødning med jorden ved hjælp af en hakke eller rive for at bryde de store klumper op. Når du har blandet den grundigt, rives jorden glat igen, så det er lettere at plante dine frø.
- Du kan købe kompost og gødning fra din lokale haveforsyningsbutik.
- Hvis jorden klæber til dine haveredskaber, mens du arbejder, så er det stadig lidt for tidligt at plante din maca. Vent, indtil jorden tørrer mere ud, før du begynder at plante.
Trin 6. Riv dine frø ned i jorden til en dybde på 1⁄4 i (0,64 cm).
Tag en håndfuld af dine maca frø og spred dem jævnt i hele dit planteareal. Arbejd forsigtigt jorden med din rive for at begrave frøene, så de ikke udsættes for overfladen. Tryk jorden ned, så den får god kontakt med frø.
Det er ligegyldigt, hvor mange frø du planter, eller hvordan de er i afstand med det samme, da du vil tynde dem ud senere
Trin 7. Vand jorden grundigt
Fugt din jord ved hjælp af en vandkande eller en slange med et brusebad, så du ikke ved et uheld vasker frøene ud. Brug kun nok, indtil muldjorden føles fugtig uden at danne vandpuljer.
Del 3 af 4: Omsorg for Maca
Trin 1. Vand jorden, så den forbliver fugtig
Kontroller jorden hvert par dage for at se, om den føles tør ved berøring. Hvis det gør det, skal du bruge din slange eller vandkande til grundigt at vande jorden. Sørg for, at du ikke danner vandpuljer på jordens overflade, ellers spiser din maca ikke eller overlever.
Brug en sprinkler på en timer, hvis du ikke vil manuelt vande din maca
Trin 2. Tynd din maca, efter at de spirer om 2-3 uger
Kig efter maca, der har de største og stærkeste spirer til at holde på dit voksende område. For enhver anden maca, der spirede, skal du knibe bunden af spirerne og trække dem forsigtigt ud af jorden med hele rodstrukturen. Fjern omkring 10–15 cm mellemrum mellem hver af dine maca -spirer, så de er mindre tilbøjelige til at konkurrere om ressourcer.
Hvis du ikke tynder din maca ud, bliver de ikke så store, og din afgrøde kan mislykkes
Trin 3. Dæk planterne med net eller kyllingetråd for at holde skadedyr væk
Maca er modstandsdygtig over for de fleste skadedyr og sygdomme, men de er modtagelige for fugle og gnavere. Spred net eller kyllingetråd over toppen af dit vokseareal, så dyr ikke kan nå dine frø. Sørg også for at dække siderne af det voksende område for at afbryde al adgang til din maca.
- Du kan købe net eller kyllingetråd fra dit lokale havecenter.
- Du kan også prøve at placere en lokkeugle i nærheden af dit plantningsområde for at skræmme fugle. Bare sørg for at flytte det rundt hver dag, ellers ignorerer fugle det.
Trin 4. Træk ukrudt i hånden en gang om ugen
Kontroller for ukrudt mindst en gang om ugen, så din maca ikke skal konkurrere om ressourcer. Hvis du finder en ukrudt, skal du knibe bunden af stammen og trække den forsigtigt ud af jorden. Sørg for at få alle rødderne ud af jorden, ellers vokser ukrudtet bare tilbage.
Brug havearbejdshandsker for at beskytte dine hænder mod ukrudt, der har grater eller rygsøjler
Del 4 af 4: Høst
Trin 1. Høst din maca efter 8-9 måneder
Maca har brug for en lang vækstsæson for at blive fuldt moden, så fortsæt med at passe dem indtil da. Efter 8-9 måneder vil de have absorberet de fleste næringsstoffer fra jorden og nå deres største størrelse.
Trin 2. Træk macarødderne ud af jorden i hånden
Når du er klar til høst, skal du knibe bladene lige over, hvor de møder jorden. Vrid forsigtigt og lette rodstrukturen ud af jorden. Pas på ikke at knække eller rive bladene af rødderne. Fortsæt med at samle resten af din maca på samme måde.
- Fuldvoksne macarødder er ca. 3⁄4–2 in (1,9–5,1 cm) bred i diameter.
- Dine maca -rødder kan være røde, gule, hvide, lilla eller grå, men det er normalt. Farven på dine maca -rødder påvirker ikke, hvordan du bruger dem.
Trin 3. Ryst macaen i en netpose for at fjerne jorden
Børst så meget løs jord af, som du kan, med hånden, inden du lægger macarødderne i en netpose. Hold posen i begge ender og ryst den forsigtigt frem og tilbage, så resten af jorden bryder af macaen.
- Du kan købe en netpose i dit lokale havecenter.
- Hvis du ikke har en netpose, skal du bruge en grøntsagsbørste til at skrubbe dine maca -rødder.
Trin 4. Lad macarødderne tørre ud i solen i 10-15 dage
Læg dine maca -rødder på en stor presenning i et område, der får sollys hele dagen. I løbet af dagen, lad rødderne ligge i solen, så de tørrer og krymper. Om natten skal du dække din maca med en anden presenning eller haveklud for at forhindre skader som følge af regn eller frost.
Hold bladene fastgjort til maca -rødderne, så de får en sødere smag
Trin 5. Skyl de tørrede blade for at samle maca -frøene
Når bladene er tørre, vil maca -frøene løsne sig og lettere bryde væk fra planten. Læg en presenning for at fange frøene, da de er små og let kan gå tabt. Gnid bladene mellem dine hænder for at få frøene til at falde af. Saml alle frøene og opbevar dem ved 60 ° F (16 ° C) eller køligere i op til 2 år for at plante igen.
En enkelt maca -plante kan producere op til 22.000 frø
Trin 6. Opbevar din maca i en kludpose i op til 2 år
Læg alle dine maca -rødder i en stor pose og opbevar dem på et køligt, mørkt område. Selvom du kan holde maca -rødder længere, kan de begynde at miste deres smag og tekstur efter 2 år.
Trin 7. Kog macaen inden den bruges
Tørret maca er svær at fordøje og modtagelig for farlig skimmel, så sørg for at koge rødderne først. Drop dine maca -rødder i en gryde med kogende vand, og lad dem stege, indtil rødderne føles ømme ved berøring. Derefter kan du indarbejde maca i dit yndlingsmåltid eller male det til et pulver til at blande i dine retter.
- Kogt maca har også sødere smag og en mere behagelig konsistens.
- Prøv at koge din maca i vand eller mælk for at lave en velsmagende og duftende grød.
Advarsler
- Maca er hjemmehørende i Peru og Andesbjergene, så du kan have problemer med at dyrke den i andre regioner i verden.
- Undgå at spise maca -rod, når den er rå, da den er modtagelig for skimmelsvamp.
