Hvis du elsker at lave dine egne cocktails derhjemme, kan et sjovt projekt være at dyrke dine yndlingsurter, frugter og grøntsager selv. Dette giver friske, lækre cocktails, som venner og familier kan nyde. Du bliver nødt til at plante din cocktailhave i et solrigt område i din gård med kvalitetsjord. Plant en række urter, frugter og grøntsager, der normalt bruges i cocktails, og høst dine planter, når de er modne. Med lidt tid og engagement kan din cocktailhave trives.
Trin
Metode 1 af 3: Etablering af et sted til plantning
Trin 1. Oprette en jord pH mellem 6 og 7
De fleste urter, frugter og grøntsager trives i jord med et pH -niveau mellem 6 og 7. Test din jords pH -niveau ved hjælp af et testkit, som du kan købe online eller fra et drivhus. Efter at have fået en aflæsning, juster jorden efter behov.
- For at øge pH blandes kalksten i din jord. For at sænke det blandes svovl i. Du kan købe kalksten og svovl i pulver- eller pelletform i dit lokale havecenter.
- Kalksten og svovl skal blandes med de øverste 6 inches (15,2 centimeter) af din jord. Den præcise mængde, du bruger, afhænger af den jord, du behandler, så se pakningsinstruktionerne.
- Agurker og tomater trives bedst, når jorden er neutral (pH 7).
Trin 2. Opret en lille sektion med sur jord
Mens det meste af din have har brug for neutral eller let sur jord, blomstrer nogle planter, såsom blåbær og vandmeloner, når pH -værdien er lidt lavere. Reserver en lille del af din have til disse planter, hvor jordens pH er mellem 4 og 6.
Trin 3. Brug et område med lerjord
Grav i jorden i forskellige dele af din gård og leder efter lerjord. Denne slags jord skal være let at grave op, så hold dig væk fra områder, hvor jorden er hård. Se også efter jord, der holder sin form, når du klemmer den, da den er ideel til havearbejde.
Hvis din jord for det meste er tungt ler eller sand, skal du blande noget organisk stof i, såsom kompost eller gødning, for at gøre det mere lerigt
Trin 4. Find et solrigt sted
De fleste frugter, grøntsager og urter kræver masser af sol for at være sunde. Når du vælger et sted til din cocktailhave, skal du gå med et område, der ikke er blokeret af skygge fra høje træer, buske eller andre planter. Mængderne af nødvendigt sollys varierer, men de fleste urter, frugter og grøntsager nyder godt af omkring 6-8 timer dagligt.
- Basilikum kan trives på lidt mindre sol end andre urter.
- Hvis du lever i et hårdt sommerklima, skal du give dine urter lidt eftermiddagsskygge for at forhindre brænding.
Metode 2 af 3: Plantning af urter
Trin 1. Vælg fugtig jord til basilikum og mynte
Basilikum og mynte bruges begge i cocktails og er en glimrende tilføjelse til en cocktailhave. Begge trives i fugtig jord, så vælg spjældområder i din have for at plante dem.
- Basilikum har en tendens til at klare sig bedre i jord, der er både fugtig og veldrænet.
- Mint har en tendens til at gøre det bedst i overdækket jord, så du bør dække din jord med en lille mængde mulch efter plantning af mynte.
Trin 2. Vælg tørrere steder til rosmarin og salvie
Rosmarin og salvie er andre urter, der ofte bruges i cocktails og et godt supplement til en cocktailhave. Plant disse frø i områder af haven, der er lidt mere tørre, hvilket sparer de fugtigere dele af haven til urter som basilikum og mynte.
Trin 3. Plant dine frø med korrekt afstand
Urter har brug for forskellige mængder plads for at trives. Når du planter dine frø, skal du sørge for at give hver urt den rette afstand.
- Basilikumfrø skal plantes 12 til 24 tommer fra hinanden (ca. 30 til 60 centimeter).
- Rosmarin vokser i tykke hække, så plant dine frø omkring 3 fod fra hinanden (ca. 1 meter).
- Salvie vokser i buske, så plant dine frø omkring 24 til 36 tommer fra hinanden (ca. 60 til 91 centimeter).
- Mange typer mynte vil hurtigt vokse deres plads. Plant mynte i en plastikpotte i jorden med ca. 5,1 cm af kanten over jorden eller i en plantemaskine over jorden for at sikre, at den ikke overtager haven.
Trin 4. Vand dine urter regelmæssigt
Salvie, rosmarin og basilikum kræver kun vanding, når jorden bliver tør ved berøring. Overvåg jorden af disse planter og vand efter behov. Med mynte, vand dog hver dag, så jorden forbliver konsekvent fugtig.
Trin 5. Høst dine urter, når de er klar
De fleste af dine urter kan høstes efter behov, når de begynder at vokse. For den bedste smag, høst urter lige før de begynder at blomstre.
- Høst basilikum og mynte ved at klippe deres stilke lige før det punkt, hvor 2 store blade mødes.
- Klip fyrretræsnålen af, efterlad dele af rosmarin efter behov. Sørg for aldrig at klippe en hel rosmarinstængel væk.
- Klip salvie om morgenen, lige efter duggen som tørret. Tag salvieblade efter behov, klip bladene på det punkt, hvor to blade mødes.
Metode 3 af 3: Plantning af frugt og grønt
Trin 1. Begynd først at dyrke agurker og tomater indendørs
Hvis du planter agurker og tomater i din cocktailhave, skal du starte med frø ved at dyrke dem indendørs i krukker med pottejord 6-8 uger før sæsonens sidste frost. Efter et par uger kan du transportere disse planter ind i din have.
Agurker kræver meget plads, så sørg for at plante dem mellem 36 og 60 tommer fra hinanden (ca. 91 til 152 centimeter)
Trin 2. Begynd at plante andre frugter og grøntsager om foråret
Langt de fleste frugter og grøntsager bør plantes om foråret, efter frost er gået. Dette kan forhindre dem i at dø som følge af ikke at være etableret nok til at udholde kolde vejrforhold.
Trin 3. Giv mulch
De fleste frugter og grøntsager kræver et lag mulch, der opbevares på jorden i nærheden. Tilvejebring et 2-4 tommer (5 til 10 centimeter) lag af materialer, f.eks. Træflis, halm eller fyrrenåle, for at beskytte dine planter.
Trin 4. Vand dine planter ordentligt
Regelmæssig vanding hjælper dine frugter og grøntsager med at vokse til modning. Sørg for at vande dine frugter og grøntsager efter deres type for at tilskynde dem til at trives.
- Blåbær og tomater har brug for 5 cm vand om ugen. Vandmelon trives med 1 til 2 tommer (2,5-5 cm) vand om ugen.
- Agurker skal vandes hver dag om morgenen eller eftermiddagen.
Trin 5. Høst dine frugter og grøntsager korrekt
Når frugt og grøntsager begynder at vokse, kan du begynde at høste dine planter. Når du høster dine planter, kan du derefter bruge frugt og grøntsager i en række cocktails.
- Vandmeloner er modne, når de føles hule, når de tappes, og der er lidt farvekontrast mellem striberne nær toppen. Fjern vandmelon fra grenen ved at skære den af stilken med en skarp kniv.
- Høst agurker, når de er 4-6 tommer (ca. 10-15 cm) lange. Du kan simpelthen plukke agurker fra grenen til høst.
- Tomater skal forblive på vinstokken så længe som muligt. Tomater findes i forskellige farver, så vælg din, når de når en dyb nuance af den passende farve.
- Blåbær er normalt klar til at plukke mellem juli og august. Pluk bærene et par dage efter, at de bliver blå.
