Også kendt som chayote, choko er en flerårig vinstok, der producerer pæreformet, squashlignende frugt. Det er let at dyrke i de fleste miljøer, men trives i varme, tropiske klimaer. For at starte dine vinstokke, dyrk en spire fra en choko -frugt om foråret. Når det spirer, plant det udenfor på et klart sted, der får masser af sol. Sørg for, at jorden ikke tørrer ud, og sørg for en espalier, der understøtter dine vinstokke. Vinstokkene blomstrer i sensommeren, og i det tidlige efterår kan du høste frugterne af dit arbejde.
Trin
Del 1 af 3: Spiring af en Choko -frugt
Trin 1. Start en spire fra en sund, moden frugt
Vælg en frugt, der er hård, grøn og glat. Det skal være fri for rynker, buler eller pletter. Større, modne frugter er det bedste valg, da små, umodne frugter bare kan rådne i stedet for at spire.
Hvis du ikke kan finde chokofrugt i en lokal købmand, kan du prøve at søge online efter et postordreselskab. Frø er svære at adskille fra frugten og sælges ikke ofte alene, men du kan muligvis spore nogle online
Trin 2. Læg frugten på siden i en jordfyldt beholder
Fyld en beholder med en gallon (ca. 4 liter) med pottejord, og lav et lille hul i jorden til frugten. Placer frugten på siden i jorden, så spidsen af stilken peger i en vinkel på 45 grader. Dæk frugten med jord, men sørg for at spidsen af stilken stadig viser sig.
Trin 3. Opbevar beholderen et varmt, tørt sted
Find et mørkt sted med god ventilation til at gemme frugten, indtil den spirer. Hvis det er muligt, skal du holde temperaturen mellem 80 og 85 grader Fahrenheit (ca. 27 til 29 grader Celsius). Vand det lejlighedsvis, eller når jorden tørrer helt ud. Spiren skal dukke op om cirka en måned.
Et spisekammer, under vasken eller et skab (med døren revnet) er alle gode steder at spire din frugt
Del 2 af 3: Plantning af spiren
Trin 1. Plant din spire, når der ikke er fare for frost
Når spiren er omkring 5 til 7 centimeter (2 til 2,75 tommer) i længden og har tre til fire sæt blade, er den klar til at blive transplanteret udenfor. Choko vinstokke er frostmøre, så plant din spire udendørs om foråret tre til fire uger efter den sidste frost.
Trin 2. Vælg et godt oplyst sted i din have med masser af plads
Choko vinstokke elsker masser af sol. Selvom de kan vokse i delvis skygge, vil mindre sol resultere i en mindre høst. De kan vokse aggressivt, så sørg for at give dine vinstokke masser af plads.
- Når rødderne er modne, kan en flerårig chokovinstok vokse mindst 30 fod (næsten 10 meter) på en enkelt sæson!
- Hvis du lever i et varmt, tørt klima, er det klogt at tilbyde dine vinstokke lidt beskyttelse mod den hårde eftermiddagssol og tørrende vind. Kig efter et sted i din gård, der får masser af lys om morgenen, men bliver mere skyggefuldt senere på dagen, når solen er mere intens.
Trin 3. Gød dit plantningssted
Vend jorden på et 4 x 4 fod (ca. 1,25 x 1,25 meter) plantningssted med en havefræser eller skovl. Bland 20 pund (ca. 9 kg) gødning med jorden. Hvis du har dårlig drænende jord, såsom tungt ler, skal du tilføje moden, godt rådnet kompost for at forbedre dræning og luftning.
Trin 4. Transplanter din chokospire
Grav et hul på 10 til 15 centimeter dybt. Fjern forsigtigt den spirende frugt fra beholderen og begrav den i hullet. Dæk frugten med jord, men lad spiren stå over jorden.
Vand spiren godt efter transplantation
Del 3 af 3: Pleje af din Choko Vine
Trin 1. Sørg for en espalier eller hegn af træ for at understøtte dine vinstokke
Når den modnes, vokser din choko til en tung masse vinstokke. Læg en stærk espalier eller anden støtte ved siden af din spire, og hammer dens indsatser dybt ned i jorden, så den ikke vælter, når vinstokkene bliver tunge.
- Du kan også vælge et plantested ved siden af et robust hegn for at understøtte dine vinstokke.
- Undgå at bruge en metalstøtte, som kan blive for varm og beskadige vinstokkene.
Trin 2. Sørg for, at jorden ikke tørrer helt ud
Hvis du ikke får meget regn, skal jorden forhindre udtørring og vandes regelmæssigt. Når vinstokke ikke modtager nok vand, producerer de frugt. Hvis du får masser af regn, skal du tilføje kompost hver måned for at opretholde et intakt toplag.
Trin 3. Træn vinstokke til at vokse på støtten
Vinstokkene vil begynde at vokse vildt, så du skal træne dem til at gribe fat i espalieret eller hegnet. Sæt regelmæssigt løse vinstokke rundt om understøtningens stænger, så de ikke spredes overalt.
Trin 4. Høst den første afgrøde i efteråret
Efter 120 til 150 dage, eller ved sensommeren og det tidlige efterår, begynder vinstokkene at blomstre og producere frugt. Skær frugt fra vinstokke med en kniv eller beskærer, før skindet bliver for hårdt. Moden frugt er mellem 10 og 15 centimeter lang.
- Lad ikke frugt sidde på jorden, ellers begynder de at splitte og spire.
- Du kan bruge chokos i en række forskellige opskrifter, herunder salater, pommes frites og chutneys.
Trin 5. Klip vinstokke ned, og tilsæt et tykt lag muld inden vinteren
I tempererede klimaer skal du skære vinstokke ned til tre eller fire korte skud efter frugtperioden. Hvis du lever i et frostudsat klima, skal du skære vinstokkene til lige over jordoverfladen. Dæk plantningsstedet med 25 til 38 centimeter mulch eller fyrretræ til at beskytte rødderne om vinteren.
