Romaine salat er en grøntsag i mange kostvaner, og med god grund! Den grønne grønne udgør en velsmagende base for salater, uanset hvor den er fra, men hjemmelavet salat har en smag, som butikskøbte sorter ikke kan konkurrere med. Det er let at dyrke din egen salat under de rigtige forhold, og du kan spire salat fra frø eller genvinde den fra en stilk, du købte i butikken. Selv uden en grøn tommelfinger vil du snart kunne spise solid Romaine friskplukket fra din have.
Trin
Metode 1 af 4: Plantning af romaine salat fra et frø
Trin 1. Evaluer din regions klima og den sæson, du er i
Romainsalat er en hårdfør plante, der kan tåle lette frost og høj varme, men den stammer fra Middelhavet og vokser bedst i milde, fugtige klimaer og årstider. Prøv at plante i det tidlige forår eller efterårets uger før den første frost.
Dyrkning af Romaine om sommeren eller et varmt klima er mere en udfordring, da temperaturer over 80 ° F (27 ° C) får salaten til at "boltre" eller lukke bladproduktionen og blive brun
Trin 2. Find et passende sted med den rigtige jord
Din salat har brug for masser af sol, og jorden skal være fugtig, veldrænet, næringsrig og være over 40 ° F (4 ° C). Du kan dyrke Romaine i en gryde, en plantemaskine eller i jorden, så butikskøbt eller havejord vil begge fungere fint.
Ideelt set vil jorden være mellem 55 ° F (13 ° C) og 65 ° F (18 ° C)
Trin 3. Plant Romaine -frøene direkte i jorden eller indendørs i en gryde
Hjemmegartnere vil højst sandsynligt finde lettere at spire frøene indeni, før de transplanteres til det fri, idet frøene er skrøbelige og små. Hvis du planter frøene indendørs, må du ikke lægge mere end et i en enkelt potte.
Du skal plante frøene rundt 1⁄4 tommer (0,64 cm) til 1⁄2 inch (1,3 cm) under toppen af jorden.
Trin 4. Lad frøene spire og overføres til udendørs jord, hvis de plantes indendørs
Under de rigtige forhold begynder dine Romaine -frø at spire om 7 til 10 dage, men det kan tage længere tid med køligere eller varmere vejr. Hvis det tager betydeligt mere tid, kan der have været et problem med frøene, jorden eller vejret.
For at transplantere salatsspirerne skal du vente på, at den har mindst 4 fuldt modne blade og et udviklet rodsystem, og derefter fjerne den fulde potteplante og placere dem i huller, der er nogenlunde størrelsen og formen på potten
Trin 5. Fjern de mindst udviklede spirer
Når spirerne har vokset et par små blade, skal du trække i nogle for at skabe en afstand på 30 cm til 46 cm mellem planterne. Hvis du transplanterer, skal du bruge dette område som en vejledning til afstand mellem planterne, når du flytter dem ind i deres nye hjem.
Metode 2 af 4: Genopbygning af Romaine fra en stilk
Trin 1. Skær stilken, og lad den stå ca. 2,5 cm over bunden
Uanset om du har købt din salat i et supermarked eller dyrket den selv, vil et hoved af Romaine sandsynligvis stadig kunne spire et par blade mere eller endda genetablere sig selv som en hel salatplante!
Prøv at gøre snittet lige og uden en takket eller ru top. Ved at rive salaten vil den ikke vokse ordentligt
Trin 2. Læg stilken i et fad fyldt med vand, lad toppen være udsat
Sørg for, at stammen står lige op i vandet, så den kan opsuge både luft og vand. Hold fadet inde ved et vindue for at beskytte det mod elementerne, mens det stadig tillader nok sollys at nå det.
Trin 3. Lad stammen trække, indtil stilken begynder at spire
Det kan begynde at spire natten over, men det kan også tage op til 3 hele dage at se en spire øverst. Lad stammen suge i mere end 3 dage kan føre til skimmelsvamp eller andre problemer, så fjern den fra vandet, før det kan ske.
Tilsæt ikke mere vand, mens stilken er i blød, medmindre det hele er fordampet
Trin 4. Plant spirerne i fugtig, kølig jord med en rimelig mængde sol
Når du flytter spirerne fra vandfadet til jorden, skal stænglens toppe trække vejret over jorden, mens du sikrer, at jorden kommer højt nok op til, at rødderne kan tage fat.
En god måde at finde den rigtige balance på er at sikre, at toppen af stammen er lige over med jorden
Trin 5. Læg mulch eller halm omkring den plantede salat
Dette er nødvendigt for at holde jorden fugtig omkring dine salatplanter og give dem mulighed for at slå rod uden at blæse over eller blive tvunget til at konkurrere med ukrudt. Du bør vande dem ofte, da de slår rod i jorden.
Metode 3 af 4: Hjælp din romaine med at vokse
Trin 1. Tilsæt gødning til jorden, hvis du transplanterede spirerne
Omkring 3 uger efter at du har placeret de tidligere potteplanter i jorden, vil gødning gøre overgangen glattere og holde plantens vækstproces hurtig. Butikskøbt eller hjemmelavet gødning er begge gode muligheder for dette.
Jo hurtigere salat modnes, jo skarpere og mere smagfuldt bliver resultatet
Trin 2. Hold fugtigheden i jorden høj ved at vande ofte
Afhængigt af vejrforholdene kan vanding dagligt være for meget, men hvis jorden ser tør ud, vand planten. Når planten ser ud til at visne, drys straks vand over hele planten.
Du kan placere mulch omkring dine salatplanter for at hjælpe med at bevare fugt og en kølig temperatur i jorden, med den ekstra fordel at afværge ukrudt
Trin 3. Fjern alt ukrudt, der vokser tæt på salaten
Romaine vokser ikke godt med ukrudt, hvilket stjæler det lys, fugt og næringsstoffer, planten har brug for for at vokse sig stor og velsmagende. Ukrudt forsigtigt i hånden forhindrer dig i at komme til at rive salatets skrøbelige rodsystem ved et uheld.
Trin 4. Hold skadedyr væk med naturlige løsninger
Mens bladlus, snegle og andre skadedyr i haven især er tiltrukket af salat, optager bladgrønt let pesticider. Du bør altid bruge et sundere valg, f.eks. Naturlig sæbe eller kiselgur, som kan findes i have-, isenkram- og naturlige fødevarebutikker.
Metode 4 af 4: Høst af salaten
Trin 1. Pluk blade fra den ydre ring, når planten modnes
Fjernelse af modne blade fra planten, når den vokser, vil ikke kun give dig en regelmæssig forsyning af frisk salat, du kan bruge i køkkenet, det vil hjælpe planten med at vokse længere, før den når fuld modenhed.
Romaine, der modnes fuldt ud, stivner hurtigt og bliver bitter
Trin 2. Kontroller, om planten har nået modenhed
Et modent salathoved er hvidere og mindre løs end et umodent. Du kan forvente, at Romaine når modenhed omkring 65 til 70 dage efter, at den blev plantet. Hvis du plantede frøene i efteråret, er det vigtigt at høste hele planten, før den bliver for kold.
Selvom Romaine er hårdfør nok til at overleve koldt vejr, vil du gerne fjerne det fra jorden inden årets første frost
Trin 3. Træk planten ud af jorden, rødder og det hele
Hovedet ligner det, du måske køber i en butik, men afhængigt af kvaliteten af vækstbetingelserne kan det være en del større. Hvis planten er i nærheden af et umodent hoved, skal du passe på ikke også at trække den op.
At skære salathovedet over rødderne kan føre til mærkelig vækst, hvis du prøver at dyrke Romaine i en anden sæson
Trin 4. Opbevar din salat i en pose i køleskabet
Ligesom med Romaine, der er købt i butikken, skal du trække blade af efter behov i stedet for at gemme dem som løse, individuelle blade for at bevare friskheden. Hovedet holder sig i omkring 10 dage, før det begynder at blive dårligt.
