Det er let at købe te, men det er endnu mere givende at dyrke teplanter på egen hånd. Heldigvis er te ret let at dyrke, fordi det trives i forskellige klimaer. Plus, du kan lave flere typer te fra den samme plante, afhængigt af hvordan du håndterer de dyrkede blade. Det tager et par år for te at være moden nok til at høste, så vær tålmodig, pas på planten, og du vil kunne nyde din egen hjemmelavede te i de kommende år.
Trin
Del 1 af 3: Forberedelse af frøene
Trin 1. Køb Camellia sinensis frø for de bedste resultater
Der er to hovedtyper af teplanter. Sinensis anbefales, fordi den er hårdfør, og du kan lave sort, grøn og hvid te af bladene. Du kan købe frø fra den lokale planteskole eller bestille dem online.
- Du skal bruge cirka 2 til 3 kvadratfod (1 kvadratmeter) plads, når sinensis begynder at vokse.
- Assamica er en anden type teplante. Det anbefales ikke at dyrke denne type teplante, medmindre du lever i et tropisk klima. Dette er også en "stort træ" plante, så den kræver mindst 1,5 fod når den begynder at vokse. Du kan lave den samme type te fra denne plante, som du ville gøre af sinensis.
Trin 2. Start med planten, hvis du vil springe vækstprocessen i gang
Det er også en mulighed at skære stilken fra et eksisterende anlæg eller købe en plante fra planteskolen. Du kan vælge denne mulighed, hvis du ikke vil gå igennem processen med at spire frøene. Hvis du vælger at starte med en plante, skal du pleje den indendørs i et år, før du flytter den udenfor.
Det er bedst at begynde at pleje det indendørs i løbet af foråret eller efteråret, så du kan flytte det udenfor i løbet af foråret eller efteråret, hvilket er det bedste tidspunkt at plante te på
Trin 3. Sug frøene i blød
Kom dine frø i en skål eller beholder med vand. Sørg for, at der er nok vand, så frøene er helt nedsænket. Lad frøene trække i 24 til 48 timer. At lade dem trække hjælper frøene med at absorbere vand, hvilket fremskynder spiringsprocessen.
Trin 4. Læg frøene i beholdere med vermiculit
Tag frøene op af vandet, og læg 2 til 3 frø hver i separate beholdere. Placer beholderne et varmt, solrigt sted. Sprøjt frøene for at dæmpe dem. Vent et par minutter, til frøene vender tilbage til lufttemperatur. Dæk derefter frøene med 2,5 cm groft vermiculit-et brunt mineral, der hjælper frøene med at bevare fugt. Lad frøene spire i 6 til 8 uger.
- Antallet af beholdere, du bruger, afhænger af, hvor mange frø du har.
- Du kan købe grov vermiculit i en vuggestue.
Trin 5. Hold vermiculitten fugtig
I løbet af de 6 til 8 uger skal du kontrollere vermiculitten dagligt for at se, hvor tørt eller fugtigt det er. Hvis det er tørt, vand frøene. Blødgør ikke frøene. Jorden skal altid være fugtig.
Det er bedst at bruge en sprayflaske for at undgå overvanding af planterne
Trin 6. Sørg for, at frøene er spiret fuldstændigt
Efter 6 til 8 uger skal du kontrollere, om de er spiret fuldstændigt. Spirede frø vil have produceret små rødder og et par spirer. Frø vil ofte spire med forskellige hastigheder, så vent til de fleste eller alle frøene er spiret med at plante dem i krukker.
Del 2 af 3: Dyrkning af planten
Trin 1. Adskil og plant bladene i krukker
Frøene skal begynde at spire et par frøplanter efter 6 til 8 ugers spiring. Du skal have omkring 3 eller 4 blade. Læg hver frøplante i en separat krukke, der er fyldt med sur jord-et pH-område på 6 til 6,5 er ideelt. Flyt gryderne til et varmt og delvist skyggefuldt sted. Sprøjt jorden regelmæssigt for at holde den fugtig.
- Du kan købe sur jord fra din lokale planteskole.
- Test din egen for at se, om den er sur, eller gør den mere sur, hvis den ikke er det. For at teste jorden kan du bruge en strimletest. Der vil være en farvekodet nøgle til at fortælle dig, hvor sur jorden er.
- Hvis jorden ikke er sur, kan du gøre den mere sur ved at tilføje elementer som svovl og fyrrenåle.
Trin 2. Plant te i løbet af foråret eller efteråret for de bedste resultater
Fordi te er en flerårig plante, kan den plantes når som helst i løbet af året, så længe vejret ikke fryser. Teplanter kan modstå en let frost, men den vokser ikke godt i meget kolde klimaer. Det er dog bedst at plante te i en mild tid på året som forår eller efterår
Hvis du bor i et subtropisk eller tropisk klima, kan teen til enhver tid plantes
Trin 3. Omplant planten eller plant dem udenfor
Du bliver nødt til at flytte teplanterne, når de når cirka 20 centimeter i højden. Hvis du lægger dem i nye krukker, skal du sørge for, at krukkerne bliver store nok til masser af rodvækst. En 6-tommer (15,24 cm) gryde skal være stor nok. Hvis du planter dem udenfor, skal du plante dem mindst 0,9 m fra hinanden, så de har plads til at vokse.
- Jorden skal være let sur.
- Hvis du planter udendørs, skal du tilføje sand til jorden for at sikre, at det dræner godt. Hvis du planter indendørs, skal du tilføje sphagnummos til krukken.
- Plant teplanten på et delvis solrigt og delvis skyggefuldt sted. Det betyder, at teplanten skal have omkring 6 timers sollys dagligt.
Trin 4. Vand planten hver dag
Teplanter er hårdføre og behøver sjældent at blive befrugtet. De skal dog vandes regelmæssigt. Vand planterne med blødt vand for at opretholde den rigtige surhed. Jorden skal være fugtig at røre ved, men ikke gennemblødt i vand.
Hvis du ser, at planten ikke trives, kan du "fodre" planten med ericaceous mad, som er en type gødning, der har en høj surhedsgrad. Spred ca. 2,5 cm af gødningen rundt om planten
Trin 5. Beskyt planten mod frost
Teplanter vokser bedst på varme steder, men de kan overleve kulde og tørke. Det er dog en god idé at flytte planterne til et varmere sted under frysninger. Flyt planterne til et beskyttet sted eller drivhus under lave vintertemperaturer. Generelt er det en god idé at flytte planten, hvis temperaturen falder til under 32˚F (0˚C).
Hvis planten er udendørs, grave den forsigtigt op og læg den i en gryde fyldt med jord
Trin 6. Vent et par år, før planten modnes
Det vil tage cirka tre år, før teplanterne når modenhed. Det betyder, at du ikke vil være i stand til at høste blade i løbet af denne tid. Når planten når omkring 1 fod, skal den være klar til høst.
Del 3 af 3: Høstning af teblade
Trin 1. Vælg 2 eller 3 lyse grønne blade
Når planten er cirka 1 meter høj, er det snart tid til høst. Typisk vil bladene dukke op i løbet af foråret eller sommeren. For at høste skal du bruge din finger og tommelfinger til forsigtigt at plukke 3 eller 4 lysegrønne blade af planten. Disse grønne blade er klar til at blive til te.
Trin 2. Høst flere gange i varmere vejr
Teplanter er normalt i dvale i løbet af vinteren, men du bør være i stand til at høste flere gange i løbet af foråret og sommeren. Høst når som helst du ser et par lysegrønne blade dukke op, hjælper planten med at vokse hurtigere.
Beskær planten tilbage til 1 fod, når du ser den begynde at vokse over den højde
Trin 3. Vælg unge blade, før de åbner for hvid te
Hvid te er lavet af blade, der ikke er åbnet helt. Vælg helst bladene på en varm dag. Lad dem stå ude i sollys hele dagen lang. Fjern derefter stilkene og varm dem i en varm, tør stegepande i 2 eller 3 minutter. Lad bladene køle af og opbevar dem derefter i en lufttæt beholder.
Trin 4. Lav grøn te
For at lave grøn te skal du sætte de lysegrønne blade ud i et skyggefuldt sted i et par timer. Derefter kan du enten putte dem i en riskoger eller stege dem i en varm, tør stegepande i et par minutter. Bag derefter bladene i 20 minutter ved en temperatur på 121 ° C (250 ° F). Lad bladene afkøle og opbevar dem i en lufttæt beholder, hvis du ikke vil brygge dem med det samme.
- Blade, der holdes tørre i en lufttæt beholder, kan holde i flere år. Brug helst te inden for et år.
- Brug af en riskoger vil efterlade den grønne te med en jordnær smag. For at lave grøn te i et riskoger skal du først putte vandabsorberende papir i komfuret. Drej derefter indstillingen til en varmebesparende tilstand. Tilføj et lavt lag blade. Tildæk ikke komfuret hele vejen. Lad bladene stå i 3 til 4 timer.
Trin 5. Fremstil sort te
Rul de friskplukkede blade mellem fingrene, indtil de bliver mørke. Spred derefter bladene ud på en flad overflade og lad dem stå på et køligt sted i 2 eller 3 dage. Bryg bladene med det samme, eller opbevar dem i en lufttæt beholder. Bladene holder i årevis, hvis de er tæt forseglet i beholderen.
Alternativt kan du tørre bladene ved at bage dem i 20 minutter i en ovn, der er forvarmet til 250 ° F (121 ° C)
Trin 6. Vend dine blade til oolong te
Lad de friske blade sidde i solen i 30 minutter til en time. Derefter bringes bladene indeni, og lad dem sidde i op til 10 timer, bland dem hver time. Tør bladene i ovnen ved 250 ° F (121 ° C) i 10 til 12 minutter. Bryg dem derefter eller opbevar dem i en lufttæt beholder.
Sørg for, at beholderen er helt forseglet. Dine blade kan holde i årevis, hvis de holdes tørre
Trin 7. Lav din te
Læg flere blade inde i en tepose eller te -infuser. Læg posen i kogende vand. Lad teen trække i mindst 3 minutter og fjern posen. Til sødning tilsættes sukker, honning eller kunstigt sødemiddel. Nyd derefter din te.
Du kan også tilsætte din te krydderurter, såsom lavendel, for en blomstersmag. Brug en meget lille mængde i forhold til mængden af teblade, du bruger til te, medmindre du ønsker en meget stærk urtesmag
Tips
- Når først en teplant er vokset, kan den producere brugbare teblade i 50 til 100 år.
- Skab din egen smag af te ved at tilføje urter til bladene, såsom lavendel.
- Du kan købe te -voksende kits fra mange planteskoler, hvis du er nervøs for at gøre alt på egen hånd.
