Friske portobello -svampe er lettere at dyrke, end du måske tror. For at gøre processen så enkel som muligt skal du købe et voksende sæt. Ellers saml et planteseng og plant portobellosporer i det. Uanset om du vælger at dyrke svampene indendørs eller udendørs, skal du holde jorden fugtig og ved den passende temperatur. Snart har du velsmagende svampe at tilføje til en hamburger eller hakke i en salat.
Trin
Del 1 af 3: Opbygning af plantesengen
Trin 1. Byg en bakkeramme ud af skrot
Hent noget skrot fra et tømmerværk eller køb bestyrelser fra en boligforbedringsbutik. Rammen skal være ca. 20 cm dyb og mindst 15 cm lang. Spik træet sammen for at danne sengen.
I stedet for at samle en bakke, skal du købe et dyrkningssæt til dyrkning af svampe fra en havebutik eller online. Den indeholder alle de komponenter, du har brug for til dyrkning af svampe
Trin 2. Fyld sengen med gødningsbaseret kompost
Køb en pose kompost fra et havearbejdscenter, og hæld den derefter i sengen, indtil den er 15 cm dyb. Undgå at fylde bakken op, så du har plads til at blande jorden og tilføje tørvemos senere.
Gødningen, der er blandet i, er tørret, så den ikke skal stinke dit hus. Du kan dog prøve andre økologiske kompostprodukter i stedet for gødningsbaseret kompost
Trin 3. Dæk sengen med sort plast, når du dyrker portobellos udendørs
For at sterilisere jorden lægges et stykke pap over komposten. Dæk pap med et enkelt lag sort plastfolie, som du kan finde i en almindelig butik eller boligforbedringsbutik. Sørg for, at det er stramt inde i sengen og ikke bliver blæst væk af vinden.
Hvis du vælger at dyrke dine portobellos indendørs, er det sandsynligvis ikke nødvendigt at sterilisere jorden. Du kan stadig gøre det, hvis du ønsker at sikre, at dine svampe vokser sig store og sunde
Trin 4. Lad sengen stå i sollys i 2 uger, når den vokser udendørs
Lad plasten sidde på plads, og lad sengen sidde ude i solen. Sollyset passerer gennem plastik og pap og rydder komposten for skadelige bakterier, der kan skade svampene.
Del 2 af 3: Beskyttelse og vanding af sengen
Trin 1. Læg sengen i et mørkt rum for at dyrke portobellos indendørs
Læg bakken i et mørkt hjørne af et skur, skab, kælder eller et andet passende område. Det mørke rum skal opbevares mellem 10 til 21 ° C (50 til 70 ° F). Fordi du arbejder indendørs, behøver temperaturen sandsynligvis ikke at blive justeret.
Trin 2. Flyt sengen til et klimakontrolleret område til udendørs dyrkning
For at svampene skal vokse, skal temperaturen ikke være højere end 21 ° C i dagtimerne og ikke lavere end 50 ° F (10 ° C) om natten. Hvis temperaturen går ud over dette, skal du muligvis flytte sengen til et mere sikkert sted, f.eks. I skygge eller indendørs.
- Et mørkt område, f.eks. I skyggen af et træ, hjælper også, men det er vigtigst at få den rigtige temperatur.
- Du kan overvåge jorden ved at placere et jordtermometer i sengen.
- Svampe klarer sig godt i vand, så regn falder på din planteseng er i orden.
Trin 3. Bland svampesporerne i komposten
Svampesporer kan købes online og kan også findes i nogle havearbejdsbutikker. Når du har dem, skal du tage et par gummihandsker på. Drys sporerne på komposten, og bland dem forsigtigt i ca. 2,5 cm. Tryk ned på komposten, når du er færdig.
Fjern først plastik og pap, hvis du brugte det til at sterilisere jorden
Trin 4. Dæk komposten med tørvemos og avis
Få noget tørvemos fra et havecenter eller en boligforbedringsbutik. Spred et 1 cm (2,5 cm) lag over komposten. Fordel derefter et enkelt lag avispapir over tørvemosen.
Trin 5. Tåge avisen dagligt for at holde den fugtig
Brug en sprayflaske mindst en gang om dagen for at holde avisen våd. Hvis det ser tørt ud, spray det for at holde luftfugtigheden i sengen. Svampe trives i fugtige miljøer, så det er usandsynligt, at du vil levere for meget vand ved at tåge.
Hvis du vokser udendørs, skal du øge tågen til to gange om dagen for at sikre, at sengen ikke tørrer ud
Del 3 af 3: Høst af Portobellos
Trin 1. Fjern avisen om 2 uger, hvis svampene vokser
Når de 2 uger er slut, løft avisen. Kig efter små, hvide hoveder, der kommer ud af tørvemosen. Hvis de er der, lad avisen være slukket.
Du kan se hvide striber i jorden, hvilket betyder, at svampene slår rod. Lad avisen sidde på plads, og fortsæt med at tåge i endnu en uge
Trin 2. Fortsæt med at tåge svampene, når de vokser
Tåg tørvemos hver dag, så der fortsat drypper vand ned i sengen. Efter cirka 10 dage er svampene fuldvoksne, selvom du kan høste svampene hurtigere, hvis du ønsker det.
Trin 3. Grav portobelloserne ud, når hætterne er fuldt udfoldede
Portobellos når sit højdepunkt, når svampehætterne er ca. 4 til 6 cm i diameter. Grav dem ud af komposten i hånden, rengør dem derefter med et fugtigt køkkenrulle og opbevar dem i en brun papirpose i køleskabet.
At høste svampene tidligt betyder, at du spiser brune kriminister i stedet for portobellos. Vent, indtil hætternes kanter er flade i stedet for krøllede
Trin 4. Gentag befugtning af komposten, indtil der dannes nye svampe
Hold din bakke med kompost intakt for nu. Fortsæt med at fugte komposten dagligt, og tilføj derefter et nyt lag avispapir, når hvide striber igen dannes. Ved at følge de samme trin får du normalt 2 eller 3 partier svampe ud af 1 bakke.
Tips
- Portobello-svampe er faktisk fuldvoksne brune crimini-svampe. Vent på, at hætterne ruller helt ud, før du vælger dem.
- Indendørs dyrkning kan udføres året rundt, fordi du kan styre temperaturen i dit hjem. Til udendørs dyrkning skal du overvåge vejret i dit område.
