Med hvor let det er at vokse og mængden af hjemmemediciner, det bruges i, er det ikke overraskende, at kamille er så populær som den er! Uanset om du håber på at starte din egen kamillegård eller bare vil gøre noget med blomsterne, der vokser i din have, har vi høstet svarene på dine mest almindelige spørgsmål om høst af denne alsidige plante.
Trin
Spørgsmål 1 af 7: Hvordan identificerer jeg en kamilleplante?
Trin 1. Tjek stænglerne, eller kig efter blomster, der ligner tusindfryd
I kamilleplanter vil stænglerne enten ligne bregner eller have et samlet "fjerligt" udseende. I løbet af foråret og sommeren, når kamilleplanten typisk blomstrer, vil dens blomster have hvide kronblade og et gult center formet som en kegle. Disse kan let forveksles med tusindfryd på et øjeblik.
- Du høster sandsynligvis enten romersk kamille eller tysk kamille. Tysk kamille ligner mere en bregne med tyndere blade og en blomst pr. Stilk; Romersk kamille, den mere “fjerede” af de to, har tykkere blade og flere blomster pr. Stilk. Blomsterne selv er dog stort set identiske.
- Pas på såkaldt stinkende kamille! De kan have et navn og udseende, men stinkende kamille (også kendt som kamille eller hundefennikel) er en separat, ildelugtende plante. Knust romersk eller tysk kamille vil have en behagelig lugt; hvis plantens blade eller blomster lugter frygteligt, når de knuses, har du at gøre med stinkende kamille.
Spørgsmål 2 af 7: Hvilken del af kamilleplanten høster jeg?
Trin 1. Du vil næsten altid bruge blomsterne, så vælg dem
Kamilleblomster indeholder det meste af olien i planten og har en sødere smag end stilken eller rødderne. Derfor kan du normalt plukke blomsterne og lade resten af planten være i fred.
Hvis du vil dyrke mere kamille senere, kan du også høste frø fra blomster med nedadvendte kronblade
Spørgsmål 3 af 7: Hvornår er kamille klar til at høste?
Trin 1. Du bør høste kamille, når blomsterbladene er vandrette
Kamille er bedst, når blomsterne har åbnet sig, og kronbladene er vandrette eller vippes lidt nedad. Det er, når kamilleolien i blomsten er mest intens.
- Det er i orden at høste blomster med nedadvendte kronblade, eller som ikke er blomstret helt. Olierne vil ikke være så stærke, men det vil stadig fungere.
- Blomsterne vil vokse og blomstre på forskellige tidspunkter, så du vil ikke være i stand til at vælge hele kamille på én gang.
Spørgsmål 4 af 7: Hvad er det bedste tidspunkt på dagen at vælge kamille?
Trin 1. Det er bedst at samle kamille i løbet af morgenen, når det er solrigt ude
Hvis du høster kamille, før solen står op, vil blomsterne have dug på dem og tørrer måske ikke særlig godt. Efter middag, men det er sandsynligt, at varmen vil have tørret noget af kamilleolien op. Ved at samle blomsterne om morgenen undgår du begge disse problemer.
Hvis det har regnet, skal du vente et par dage, så blomsterne kan tørre ud. Ellers kan de vokse skimmelsvamp
Spørgsmål 5 af 7: Hvordan høster jeg blomsterne?
Trin 1. Træk blomsterne af med fingrene
Tag stilken mellem fingrene og kniv direkte under blomsterhovedet. Træk derefter forsigtigt opad for at løsne blomsten fra stilken og trække blomsten løs. Lad stammen sidde fast på planten, så den kan fortsætte med at blomstre.
- Hvis stilken kommer af med blomsten, skal du trække forsigtigt i stilken for at fjerne den.
- Du kan også bruge en saks eller beskæresaks til at klippe blomsten af planten. Sæt bladene direkte under blomsterhovedet, og skær blomsten af.
Spørgsmål 6 af 7: Skal jeg rense blomsterne bagefter?
Trin 1. Ja, da blomsterne kan have bragt ting udefra
Bugs eller snavs kan undertiden gemme sig i kronbladene, så når du har taget din kamille indeni, vil du let ryste blomsterne let for at fjerne dem.
Hvis der er noget, der sidder fast i en blomst, kan du prøve at overføre blomsterne til en sil og rende koldt vand over dem. Bagefter skal du flytte dem til et håndklæde og klappe dem blødt for at tørre dem
Spørgsmål 7 af 7: Hvad kan jeg gøre med de blomster, jeg har høstet?
Trin 1. Prøv at bruge friske blomster i måltiderne
Hvis du har høstet et stort parti blomster, kan det virke som spild at tørre dem alle ud. Heldigvis er disse blomster spiselige, så du kan bruge dem med det samme, hvis du vil! De kan spises alene eller tilføjes andre retter som salater for et sommerligt look og smag.
Frisk kamille kan også bruges til mange hjemmemediciner, herunder te. Den eneste forskel er, at du skal bruge mere
Trin 2. Tør nogle blomster til senere brug
Du vil sandsynligvis tørre din kamille, hvis du vil lave traditionelle opskrifter eller hjemmemedicin. Læg blomsterne på en flad overflade, som en bageplade eller tallerken, og sørg for, at blomsterne ikke overlapper hinanden. Placer derefter bakken i et varmt område uden for direkte sollys. Blomsterne skal tørres fuldstændigt inden for en uge eller to - de tørrer hurtigere i tørre klimaer end fugtige.
- Den tørrede kamille skal opbevares i mindst et år, når den opbevares i en lufttæt beholder eller krukke.
- Du kan også bruge en dehydrator eller ovn til hurtigt at tørre blomsterne ud, hvis du vil.
Tips
- Hvis du planlægger at høste en masse kamille på én gang, kan du bruge en kamille rive til hurtigt at samle blomsterne.
- Kamilleblade, mens de er spiselige, beskrives generelt som værende mere bitre end blomsterne. Du kan dog også lave te af bladene eller prøve at spise dem i grønne fødevarer som salater.
