Timian er en gammel urt, der bruges til madlavning og havearbejde. Det producerer attraktivt, aromatisk løv og kan trives i næsten ethvert klima. I koldere klimaer er timian en hårdfør flerårig, så den vil overleve vinteren og leve i flere år. I varmere områder (f.eks. USDA -zoner 10 og højere) dyrkes den normalt som en årlig, da den ikke overlever godt i den varme sommer. Bortset fra kulinariske formål bruger mange gartnere denne urt som bunddække eller kantplante. Den blomstrer med små blomster, der normalt er hvide, lyserøde eller lavendel, og deres duft kan tiltrække bier til din have. Timian er let at plante, enkel at passe og kan høstes året rundt.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af timian
Trin 1. Køb timianplanteplanter fra en planteskole
Timian kan dyrkes fra frø, planteafdelinger eller frøplanter. Imidlertid kan det være svært at dyrke timian fra frø, fordi deres spiring ofte er træg og ujævn. De fleste gartnere foreslår at købe unge timianfrøplanter, som du kan få i enhver planteskole, eller tage stiklinger fra en andens timian.
De mest populære sorter af timian er: Almindelig timian, Golden King Timian, Mother of Thyme, Lemon Thyme og Garden Thyme
Trin 2. Plant frøplanter i fuld sol, når jorden er varm
Plant dine timianfrøplanter om foråret cirka to til tre uger før den sidste frost. For de bedste resultater, plant dem i jord, der er omkring 70 ° F (21 ° C). Placer frøplanterne mellem 20 og 30 centimeter fra hinanden. Timian trives i fuld sol, så plant dem i et meget solrigt område.
De fleste timianplanter vokser til sidst til 15 til 30 centimeter i højden
Trin 3. Giv et miljø med fremragende dræning
Timian kan lide tør, sandet jord med god dræning. Plant timian i veldrænet jord. Plant aldrig denne urt i sumpet eller tung jord. Dette kan resultere i rodrot. Hvis din jord ikke ser ud til at dræne godt, skal du tilføje noget kompost, sand eller organisk materiale for at hjælpe med at forbedre dræning.
Timian kan plantes som bunddække, omkring belægningssten eller nær en væg, så længe dræningen er god. Du kan også plante den i containere
Trin 4. Oprethold en jord -pH mellem 6,0 og 8,0
Timian kan lide lidt basiske forhold, og dens næringsbehov er minimalt. Hvis du har brug for at øge din jords pH, skal du tilføje kalk til den. Du kan befrugte de unge planter om foråret med kompost, fortyndet fiskeemulsion eller andet organisk stof, men ellers behøver du ikke gøre meget andet ved jorden.
Del 2 af 3: Omsorg for timian
Trin 1. Kontroller ukrudtet omkring dine planter
Ukrudt vil konkurrere om jordens næringsstoffer og bremse udviklingen af unge timianplanter. Kontroller ukrudtet omkring frøplanter enten gennem ukrudt eller mulching. Mulching med kalksten eller byggesand kan forbedre dræning omkring planterne og forhindre rodrot. Du kan også prøve andre mulcher lavet af organisk stof som bladskimmel eller halm.
Trin 2. Lad jorden blive helt tør mellem vandingerne
Timian er en hårdfør, tørkebestandig urt. Du skal vande planterne på en regelmæssig plan, men ikke ofte. For meget vand vil forårsage rodrot. Giv planterne en god vanding, når du ser, at jorden omkring dem er gået helt tør. Soak jorden grundigt og vent, indtil jorden tørrer helt, før du planter dine planter igen.
Trin 3. Undgå overbefrugtning af timian
Når dine frøplanter tager af sted, har planterne brug for meget lidt opmærksomhed for at trives. Timian har ikke brug for mange næringsstoffer for at overleve, og for meget gødning får det til at miste sin smag og blive bande. Mulch dine planter om efteråret med organisk stof som bladskimmel, godt rådnet husdyrgødning eller kompost.
Dette vil levere de minimale næringsstoffer timian kræver hele året rundt, samt beskytte planterne mod frost, når vinteren kommer
Trin 4. Skær timian tilbage hvert forår
Hvis du vil have dine planter til at fortsætte med at være buskede og producere ømme stængler, skal du beskære din timian tilbage til halvdelen af sin tidligere højde hvert forår. Gør dette efter den sidste frost. Hvis du gør dette, vil det næste forår blomstre igen. Efter tre til fire års vækst med de samme planter vil deres stilke blive træagtige, og planten vil producere færre blade.
- På dette tidspunkt vil du måske starte et nyt parti frøplanter, især hvis du dyrker timian til kulinariske formål.
- Brug en almanak til at kontrollere, hvornår den sidste frost normalt opstår. Efter denne dato kan det være sikkert at skære timianen ned.
Del 3 af 3: Høst timian
Trin 1. Høst timian lige før planten blomstrer for den bedste smag
Timian blomstrer med små hvide, lavendel eller lyserøde blomster. Hvis du dyrker din timian til kulinariske formål, får du den mest potente smag fra urterne, hvis du høster lige før blomsterne begynder at åbne. Hvad angår selve blomsterne, er du velkommen til at knibe dem af, hvis du vil. Dette vil stimulere produktionen af flere blade.
Imidlertid vil timianens smag ikke blive påvirket negativt, hvis du lader dine planter blomstre. Hvis du nyder, hvordan blomsterne ser ud, skal du lade dem vokse frit
Trin 2. Klip kvistene af efter behov ved hjælp af en saks eller beskæresaks
Du kan høste timian når som helst på året, selvom smagen normalt er den bedste i juni eller juli. Det er når smagen er mest koncentreret. Skær friske grønne kviste om morgenen. Efterlad de træagtige dele af stilken. Fjern de små blade af stilkene, før du bruger dem.
- Når du beskærer kviste, skal du altid prøve at efterlade mindst fem centimeter vækst på planten. Dette vil hjælpe det med at blomstre.
- Jo mere du klipper og beskærer din timian, jo mere vokser den. Regelmæssig trimning får også dine planter til at vokse i en mere afrundet form.
- Tjek en almanak eller online for at se, hvornår den første frost normalt opstår i dit område. Stop med at skære timian cirka to uger før denne dato.
Trin 3. Tør de høstede timiankviste et sted varmt og skyggefuldt
Hæng kvistene i et mørkt, godt ventileret område for at tørre dem. Du kan også tørre dem ved at lægge dem ud på en bakke og lægge dem i en maddehydrator. Når stykkerne tørrer helt ud, falder bladene let af stilkene. Når du har fjernet de tørrede blade, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder, indtil du er klar til at bruge dem.
Du kan også opbevare din tørrede timian i fryseren eller konserveret i olie eller eddike
Tips
- Hvis du lever i et koldt klima, hvor jorden normalt fryser om vinteren, skal du huske at beskytte din timian ved mulching.
- For at tilskynde til ny vækst beskæres de øverste stængler tilbage hvert forår.
- Din jord skal have en pH -værdi mellem 6,0 (hvilket er lidt surt) og 8,0 (som er basisk) for at dyrke timian. Timian foretrækker en pH -værdi på 6,5 til 7,0.
- Timian har brug for vand regelmæssigt, men overvand ikke planterne-dette kan forårsage rodrot.
- Timian er en meget hårdfør plante, men nogle potentielle skadedyr er edderkoppemider og hvidfluer.
- Hvis jorden ser ud til at være for sur, tilsættes lidt landbrugskalk for at øge jordens pH. Test pH ved hjælp af en pH -tester, og sørg for, at den er let basisk.
