Purløg er medlem af løgfamilien, men i modsætning til de fleste løg høstes de grønne i stedet for løget. I forhold til standardløg har purløg en meget mildere smag. Den lille græslignende urt tilføjes ofte til supper, salater og saucer for sin lette smag og æstetiske appel. Uanset om du bruger purløg til madlavning eller som en dekorativ tilføjelse til din have, er hele processen fra at vælge en art purløg, klargøre din have, plante og høste ganske let. Purløg kan vokse i forskellige klimaer, herunder USDA hårdførhedszoner 3 til 10.
Trin
Del 1 af 4: Valg af purløg
Trin 1. Overvej at dyrke løgløg til madlavning
Løg purløg, også kaldet almindelig purløg, er plantens mest populære sort. Løg purløg er let løgsmag og duftende (som navnet antyder), og bruges i salater og som påfyldning til mange madretter til en subtil smagsforbedring. Disse purløg vokser overalt fra 8–12 tommer (20,3–30,5 cm) i længden og er lyse til mørkegrønne. De har den traditionelle rørformede stilk, der er hul i midten.
Trin 2. Kig ind i dyrkning af hvidløgsløg til madlavning
Nogle gange kaldet 'kinesisk purløg', hvidløgsløg er en anden type purløg, der bruges til madlavning. Disse purløg lugter som violer, når stammen knuses, men smag minder om hvidløg. Som et resultat bruges de i retter til at få hvidløgssmagen frem. I modsætning til løg purløg, hvidløg purløg har flade stilke, og blomsterknopper kan også bruges til madlavning (typisk i stir-frys). Hvidløgsløg er lyse til mørkegrønne nuancer og vokser til 30,5-45,7 cm i højden.
Trin 3. Overvej at dyrke kæmpe sibirisk purløg
Selvom navnet lyder ganske storslået, er kæmpe sibirisk purløg faktisk bare en lidt større variation af løgløg. Disse purløg har den stærkeste smag, men bruges typisk i haver til deres størrelse (20-30 tommer i højden) omkring grænserne til en grund. Giant sibirisk purløg er blågrøn i farven og er rørformet. De har en løg-esq smag og duft, når de tilføjes til madlavningsretter.
Trin 4. Overvej at dyrke purløg til deres blomster
Selvom mange mennesker kun tænker på purløg som den bagte kartoffeltopning, er purløg faktisk en type lilje, der producerer dejlige lilla blomster. Blomsterne er omtrent på størrelse med en fjerdedel og har mange rækker af små, tynde kronblade svarende til en mælkebøtte. Blomsten på purløgsplanten lokker gavnlige insekter til din have, som igen dræber skadedyr og uønskede insekter, der kan være i nærheden. Derudover er purløgsblomster spiselige, hvilket gør dem til en god tilføjelse til din madlavning.
- Skær blomsterne af, før de er åbnet helt, og tilføj dem til salater eller brug dem som pynt på bagværk.
- Alle sorter af purløg vokser blomster.
Del 2 af 4: Klargøring til plantning
Trin 1. Vælg en vækstmetode
Der er to måder at dyrke purløg på: fra en allerede eksisterende plante/skæring eller fra frø. De fleste gartnere anbefaler at dyrke din purløg fra en pære eller fra en start fra en anden purløgsplante, fordi det tager to hele år at dyrke purløg fra frø. Hvis du vælger at vokse fra en allerede eksisterende plante (fås i planteskoler), skal du vælge en start, der er lysegrøn, fuld og mindst 7,6–12,7 cm høj. Disse er indikatorer for en sund purløg plante, og øger sandsynligheden for at den blomstrer i din have.
- At vokse fra frø indebærer at starte frø indendørs et par måneder før plantning udendørs og transplantation om foråret. Frøene vokser til planter, men de kan ikke høstes i 2 år.
- Purløgplanter vokser i løg, der deles hvert 3-4 år, så du kan plante en delt løg fra en ven eller nabos purløg, der vokser til en helt ny plante.
- At plante frø, løg og starter udendørs er den samme proces. Frø er den eneste dyrkningsmetode, der tager lidt ekstra arbejde før udendørs plantning.
Trin 2. Vælg en havegrund i fuld sol
Purløg er solelskende planter, og selvom de stadig vokser i skygge, vil de producere den største høst, når de placeres i fuld sol. Find en grund i din have, der har sollys det meste af dagen. [Billede: Grow Purløg Trin 6-j.webp
Hvis din have er skraveret, skal du vælge en plaster, der får mindst 4-6 timers sollys for at tilfredsstille purløgens solbehov. Purløg plantet i delvis sol vil vokse langsomt, så forvent mindre eller mindre hyppige høst
Trin 3. Forbered din havejord
Selvom nogle planter kan vokse i tætte, hårde jordarter, har purløg brug for let, lerholdig og sandet jord med god dræning. Hvis du arbejder med jord, der har meget ler eller er meget tæt, skal du blande noget sand i for at løsne det. Derudover tilsættes en kompostblanding i havekvalitet for at blande næringsstoffer i jorden. Hvis det er muligt, skal jorden ændres 4-6 uger før plantning, så jorden kan nå at tilpasse sig ændringerne.
Trin 4. Afbalancér jordens pH inden plantning
Purløg har brug for jord med en pH -værdi mellem 6 og 7. Test jorden, og hvis den er for lav, øges pH -værdien ved at hugge landbrugskalk ned i jorden ved hjælp af en haveske eller en lille skovl. Hvis det er for højt, skal du sænke pH -værdien ved at blande i en gødning med urinstofphosphat eller ammoniumnitrat eller ved at tilføje kompost, gødning eller plantespild.
- Test pH ved hjælp af kål til en let DIY -metode.
- Du kan teste jordens pH ved at bruge en købt testprobe til nøjagtige målinger.
Trin 5. Ved, hvornår du skal plante
Purløg er sommerblomstrende planter, der skal plantes i det tidlige forår. Hvis du starter din purløg som frø, skal du starte dem indendørs 8-10 uger før din udendørs plantningsdato. Plantning udendørs bør ske 1-2 uger efter vinterens sidste frost, typisk omkring marts eller april (afhængigt af din voksende zone).
Del 3 af 4: Plantning af din purløg
Trin 1. Vand jorden for at forhindre transplantationschok
Inden du planter din purløg, skal du fugtige jorden med en slange, så den er fugtig. Dette vil hjælpe med at forhindre transplantationschok af de nye purløgsplanter i din have. Sørg for, at jorden ikke er mudret, bare fugtig nok til at danne klumper, når den presses i din hånd.
- Transplantationschok er en plantes reaktion på at blive gravet op/flyttet til et nyt miljø og er helt normalt. Det kan dog forårsage problemer, hvis planten ikke bliver plejet efter transplantation.
- Din plante kan have transplantationschok, hvis den er visnet og generelt sygelig.
Trin 2. Grav et hul 5,1-10,2 cm dybt
Purløg vokser fra små løg i bunden, som skal dækkes fuldt ud, når de plantes. Pærerne er typisk ikke så store, så et hul, der ikke er større end 5,4-10,2 cm dybt og lige bredt, bør være nødvendigt.
Trin 3. Plant purløg
Placer hver purløgsplante i hullet, og udskift jord over toppen. Sørg for, at purløg plantes i samme dybde som i krukkerne. Hvis jorden begraver en del af stammen, der tidligere var udsat for luft, kan planten rådne.
Trin 4. Vand purløg hvert par dage
Jorden skal være fugtig, når du vander din purløg, så du behøver ikke at vande dem igen umiddelbart efter. Purløg kræver ikke meget fugt, så tilsæt kun vand, når jorden er helt tør. Vandingshyppigheden afhænger af vejret i dit område, men kan variere fra en gang hver 1-3 dag.
Trin 5. Påfør en gødning en gang om måneden
Din purløgshøst vil blomstre med en smule gødning påført hver 3-4 uger. Vælg en 20-20-20 blanding (lige dele nitrogen, fosfor og kalium), og inkorporer den i jorden i henhold til pakningsanvisninger.
Trin 6. Tilføj et lag mulch for at forhindre ukrudt
Hvis du er bekymret for ukrudt i din have, vil tilføjelse af et lag mulch hjælpe med at blokere dem. Træk først alt ukrudt rundt i purløg, og påfør derefter et lag mulch for at forhindre ny ukrudtsvækst. Mulch sælges ofte i form af kompost eller bark i havens forsyningsforretninger, men kan være ethvert organisk materiale, der bruges som overfladebehandling til jord. Tilføj et lag på 2,5 til 5,1 cm tykt over jorden, for at blokere ukrudt og fange fugt i længere tid.
Trin 7. Hold øje med skadedyr og sygdomme
Få skadedyr er interesserede i purløg, men løg skadedyr, ligesom løgfluen, kan trække mod din purløg, hvis du har plantet ægte løg i nærheden. Et par svampesygdomme, som rust, kan også sjældent angribe purløg. En lille mængde pesticid eller fungicid kan normalt genoprette din purløg, hvis disse problemer opstår.
Del 4 af 4: Høst din purløg
Trin 1. Vent med at høste din purløg, når den er mindst 17,8 til 25,4 cm høj
Den samlede størrelse af din purløg vil variere afhængigt af den sort, du dyrker, men alle sorter kan høstes omkring 17,8-25,4 cm. Dette sker normalt omkring midten af sommeren og vil fortsætte, indtil vejret afkøles til under frysepunktet. I nogle områder med lette vintre vil purløg forblive stedsegrønne og producere høstbare planter indtil det følgende år.
Trin 2. Skær purløg 2 tommer fra bunden
Brug et par havesaks eller saks til at skære din purløg lige på tværs, startende udefra på anlægget og arbejde i. Klip purløg cirka 2 tommer fra plantens bund, da dette vil stimulere ny vækst til yderligere høst. Høst ikke hele planten på én gang; at skære alle bladene af vil stoppe den fremtidige vækst. Prøv ikke at skære dem på skrå, da det vil få dem til at tabe fugt hurtigere, end hvis de skæres lige på tværs. Det skyldes, at skæring i en vinkel udsætter mere af stammen, og derfor fugt i planten forsvinder hurtigere.
Trin 3. Høst din purløg 3-4 gange om året
For den bedst smagende afgrøde skal du høste din purløg om sommeren og sidst på efteråret 3 til 4 gange i løbet af året. Det er ikke nødvendigt at høste hele planten på en gang; skær kun det du har brug for fra et plaster, og høst det pågældende plaster 3-4 gange om året.
Trin 4. Deadhead blomster når de begynder at frø
Purløg kan blive en invasiv art, da de er selvsående og bestøvende og kan overtage din have. For at forhindre dette skal du afskære blomsterhovederne ved høsttidspunktet. Dette forhindrer blomster i at så og spredes til andre områder af din have. Fortsæt med at deadheading blomsterne ved hver høst.
Trin 5. Skær alt purløg af i slutningen af vækstsæsonen
Som en form for beskæring vil afskæring af alt purløg i det sene efterår være med til at producere en bedre afgrøde den følgende sommer. Brug din havesaks til at skære toppen af hele purløgsplanten 1-2,5 (5,1 cm) fra bunden. Dette bør gøres omkring oktober eller november. Purløg er flerårige planter, så de vil fortsætte med at vokse tilbage alene, så længe de bliver passet.
Trin 6. Del purløgsplanter hvert 3. til 4. år
Som følge af konstant at vokse i mange år kan purløg blive ret stor. For at forhindre purløg i at overhale din have og blive ustyrlig, er det praksis at dele purløgsplanterne hvert par år. Purløg er en pære, så den er let at dele. Du skal bare grave ned i snavs for at nå pæren, og dele hver stor plante i sektioner ⅓ den originale størrelse til genplantning. Giv de ekstra sektioner til venner og naboer for at starte deres egen urtehave, eller tilføj dem til din kompost.
- Overvej at genplante purløg din ekstra purløg i bunden af dine æbletræer. Purløgplanterne forhindrer, at der opstår en slags sygdom, der kaldes 'æbleskurv' på træerne.
- Purløg siges at afvise hjorte, så overvej at plante dine reservedele i et område, hvor rådyr har været et problem for dig.
Tips
- Blot plukke blomsten i fuldt flor (ikke hele stilken) og rulle den mellem fingrene over toppen af pizzaen vil producere en dejlig varm, pebret smag.
- Hvis du har mere purløg, end du kan bruge, skal du hakke bladene og fryse dem i vand, indtil de er klar til brug. Tør ikke din purløg, da tørringsprocessen får dem til at miste smag.
- Hvis du foretrækker at bruge organisk gødning i stedet for kemikalier, er fiskemulsion et godt valg.
- Du kan spise purløg, der ikke er fuldt modnet, f.eks. Dem, du fjernede, mens du udtyndede dine nyspirede frøplanter. Smagen vil være endnu mildere end normalt, men ikke desto mindre tydelig.
- Hvis du laver mad med purløg, skal du ikke tilføje dem før i slutningen af processen, da udsættelse for varme reducerer deres smag.
