Eggnog er en feriefavorit, der kan nydes som en festlig cocktail eller dessert. Dens rige og cremede base passer fint til søde bagværk og desserter som honningkager og almindelig krydderkage. Du kan gøre denne lækre drink endnu bedre ved at vide, hvordan du serverer den almindelig eller bruge den til at lave latte eller cocktails.
Trin
Metode 1 af 3: Drikke æggesnap på den traditionelle måde
Trin 1. Køb eller lav æggesnap rundt om ferien
Typisk kan du kun finde æggesnaps i købmandsforretninger og supermarkeder omkring vinterferien. Kig efter den i mejerigangen, tæt på mælk og kaffekande. Hvis du ikke kan finde det i en butik i nærheden af dig, kan du bestille det online.
Hvis du vil, kan du også lave din egen æggesnaps af æg, mælk, fløde og sukker
Trin 2. Bland din æggesnap med rom, bourbon eller brandy for at give den et lille spark
Start med at tilsætte 0,5 fl oz (15 ml) spiritus til et glas æggesnap. Smag til og tilsæt mere alkohol, hvis det ønskes. Selvom rom og bourbon oftest er parret med æggesnaps, kan du blande enhver ravfarvet spiritus, f.eks. Cognac.
- Undgå at blande øl eller vin med æggesnap, da det måske ikke smager særlig godt.
- Server din spidsede æggesnap med småkager, kage eller tærte.
- Husk altid at drikke ansvarligt og ikke at indtage alkohol, hvis du er under den lovlige drikkealder.
Trin 3. Server din æggesnap kølet og almindelig til en klassisk godbid
Den mest klassiske måde at servere æggesnaps på indeholder ikke nogen forberedelse, og den er perfekt som godbid efter middagen omkring ferien. Det eneste du skal gøre er at hælde den afkølede æggesnap i et glas. Det passer fint til slik, især bagværk lavet med mælk eller fløde.
Prøv din æggesnap med varme kager, småkager eller endda is
Vidste du?
En portion æggesnaps betragtes typisk som 1 kop (240 ml).
Trin 4. Top din æggesnap med en knivspids kanel eller muskatnød for en sød-krydret smag
Muskatnød og kanel er gode krydderier, der får smagene frem i æggesnap. Drys blot en knivspids af hver til toppen af din æggesnaps. Dine smagsløg vil takke dig.
- Andre krydderier, du kan tilføje, omfatter nelliker og allehånde.
- Du kan også blande et strejf af vanilleekstrakt i din æggesnap, hvis du vil have det sødere.
Trin 5. Sip varm æggesnap til opvarmning på en kold nat
Varm eller varm æggesnap er den perfekte drink til at tage chill af enhver vinternat. For at opvarme det, skal du placere det i et mikrobølge-sikkert krus og mikrobølgeovn i 30 sekunder ad gangen. Fortsæt med at mikrobølge æggesnapsen i 30 sekunders intervaller, indtil den når din ønskede temperatur.
- Mikrobølgetiderne vil variere afhængigt af din mikrobølgeeffekt og hvor varm du vil have din drik.
- Varm æggesnap passer godt til et stykke chokoladekage.
Trin 6. Opbevar æggesnap i køleskabet i 2-7 dage
Når du køber eller laver æggesnap, skal du opbevare den i et område af dit køleskab, der forbliver ved eller under 40 ° F (4 ° C). Når den er åbnet, varer den købt æggesnap i 7 dage. Hjemmelavet æggesnap holder kun i 2-3 dage.
Typisk er den sejeste del af dit køleskab tæt på bagsiden. Undgå at holde æggesnap i døren, da den måske ikke er så kold som resten af køleskabet
Metode 2 af 3: Lav en Eggnog -cocktail
Trin 1. Mål 5 kopper (1, 200 ml) kølet æggesnaps i en stor skål
At lave en æggesnapcocktail er meget let, og det er en god måde at varme dine gæster op på en feriesamling. Start med cirka 5 kopper (1, 200 ml) af din foretrukne butikskøbte eller hjemmelavede æggesnap, og hæld den i en stor skål eller kande.
- Da denne cocktail bedst serveres kølet, skal du starte med æggesnaps, der er meget kold.
- Hvis du vil justere mængden af drikken, skal du bare bruge andelen 5 dele æggesnap til 1 del spiritus.
- Hvis du vil lave din egen æggesnap, skal du slå 6 æggeblommer, indtil de er skummende, og derefter gradvist tilføje 2 kopper (470 ml) sødmælk, 1 kop (240 ml) tung piskefløde og 1/4 kop (50 g) sukker.
Ingredienser:
5 kopper (1, 200 ml) æggesnaps
1/4 tsk (.6 g) muskatnød
1⁄2 teske (2,5 ml) vanille ekstrakt
3⁄4 kop (180 ml) brandy
1⁄4 kop (59 ml) bourbon eller mørk rom
Muskatnød, appelsinskal, eller kanelstænger til pynt
Gør 6 portioner (240 ml)
Trin 2. Rør 1/4 tsk (.6 g) muskatnød i 1⁄2 teskefuld (2,5 ml) vanilje.
Muskatnød tilføjer en nutty, sød varme til denne cocktail med næsten et strejf af krydderi. Da muskatnød ofte bruges i godbidder som honningkager, vil dens smag gøre denne lækre drink endnu mere velegnet til ferien.
Derudover tilføjer vaniljen en glat sødme, der passer perfekt til æggesnapsens cremethed
Trin 3. Tilføj 3⁄4 kop (180 ml) brandy og 1⁄4 kop (59 ml) bourbon.
Eggnog blander sig smukt med den mørke, smag af spiritus som brandy, bourbon og mørk rom. Hæld spiritus langsomt i æggesnap, omrør ingredienserne med en træske, indtil de er helt kombineret.
- Eksperimenter gerne med forskellige spiritus, som amaretto eller cognac i stedet for brændevin, eller mørk rom i stedet for bourbon.
- For at lave en alkoholfri version af denne klassiske cocktail skal du udskifte spiritus med mere æggesnaps, men tilsæt et par dråber romekstrakt efter smag.
Tip:
Hold dig til spiritus på mellemhylden frem for at sprøjte på de krydrede ting-du kan ikke se forskel, og du sparer et par dollars.
Trin 4. Chill drinken, indtil du er klar til at servere den
En æggesnackscocktail serveres bedst kold, så opbevar den i køleskabet, indtil det er tid til at servere dine gæster. Når du er klar til at bringe æggesnapsen ud, kan du enten øse eller hælde drinken i individuelle hulglas, eller du kan lade dine gæster servere sig selv.
Trin 5. Pynt drikken med revet muskatnød og appelsinskal eller en kanelstang
Et drys muskatnød er en klassisk topping til enhver æggesnapdrink, men du kan tilføje lidt ekstra farve ved også at tilføje lidt revet appelsinskal. Hvis du foretrækker det, kan du forlade appelsinskal og servere æggesnapsen med en kanelstang i stedet.
Hvis dine gæster serverer sig selv, skal du placere en shaker med muskatnød og en skål appelsinskal eller kanelstænger ved siden af glassene. På den måde kan alle pynte deres egen drink
Metode 3 af 3: Prøv andre Eggnog -kombinationer
Trin 1. Blend espresso, æggesnap og muskatnød for at lave din egen æggesnaplatte
Denne varme, lækre godbid er den perfekte afhentning, når du har brug for et koffeinboost på en kold dag. Bryg 2 kopper (470 ml) espresso eller stærk sort kaffe. Hæld derefter espressoen med 1 1⁄2 kopper (350 ml) æggesnaps og en shake muskatnød i din blender og blend blandingen, indtil den er skummende. Top med lidt mere muskatnød som pynt og nyd!
Hvis du ikke har en blender, skal du hælde ingredienserne i en muret krukke, forsegle den tæt og ryst, indtil den er pæn og skummende
Trin 2. Bland vanilleis og æggesnap til en lækker æggesnaps -milkshake
De cremede, rige smag af æggesnaps og vanilleis passer perfekt sammen til denne søde godbid. Kombiner 1 kop (215 g) vanilleis og 1 kop (240 ml) æggesnaps i en blender, tilsæt derefter 3 knuste gingersnap -cookies og blend, indtil alt er glat. Hæld blandingen i 2 afkølede glas og top med flere gingersnap -krummer.
Du kan også tilføje flødeskum, hvis du vil
Trin 3. Rør kanel, ingefær, allehånde og fed i for at lave honningkage -æggesnaps
Pepperkager er en perfekt parring til æggesnaps, og denne drink kombinerer dem begge. Start med 4 kopper (950 ml) æggesnaps, tilsæt derefter 1/2 tsk (3 g) kanel, 1/2 tsk (2 g) hakket ingefær, 1/4 tsk (.5 g) allehånde og 1⁄4 teskefuld (1,2 ml) vanilleekstrakt. Rør rundt, indtil alt er kombineret, og pynt med en honningkagekage.
Krydr denne drink endnu mere ved at tilføje 1⁄2 kop (120 ml) mørk rom, hvis du vil.
Vidste du?
Du kan endda bage med æggesnap! Prøv at lave æggetrøfler, æggesnaps cupcakes eller endda ægte fransk toast!
Trin 4. Brug karamelsirup og havsalt til at lave saltet karamelæg
Den rige sødme af æggesnap drager virkelig fordel af den smørrige smag af saltet karamel. Hvis du selv vil nyde denne drink, hæld 1 kop (240 ml) æggesnaps i et glas, og dryp derefter ca. 1 tsk (4,9 ml) karamelsirup over toppen af din drink. Drys en knivspids havsalt oven på karamellen, og nyd!
Du kan købe karamelsirup, hvor der sælges kaffe-tilføjelser, eller du kan lave din egen
Trin 5. Tilsæt vanilje vodka og amaretto likør til en æggesnap martini
For at lave en enkelt portion af denne drink hældes 89 ml æggesnaps, 30 ml vanille vodka og 30 ml amaretto -likør i en cocktailryster fyldt med is. Ryst drikken kraftigt i et par sekunder, og si den derefter i et martini -glas. Top martini med en shake af revet muskatnød.
- Hvis du vil, kan du rime glasset med kanelsukker, før du hælder drinken.
- Denne drink er lettere og mindre rig end en traditionel æggesnackscocktail, hvilket gør den til et godt tilbehør til et måltid.
Trin 6. Lav vegansk æggesnaps af kokosmælk, kokoscreme og cashewnødder
I en blender kombineres 3 kopper (710 ml) kokosmælk, 1 kop (240 ml) kokosfløde, 1/2 kop (75 g) rå cashewnødder, 2/3 kop (130 g) hvidt sukker, 1 tsk (4,9 ml) vanilleekstrakt, 1 tsk (6 g) malet kanel og 1/2 tsk (1 g) stødt muskatnød. Blend alt, indtil det er helt glat, hæld det derefter i en gryde og varm det på medium-lavt i 5-10 minutter, eller indtil det begynder at simre. Si blandingen og afkøl i et par timer, indtil den er kølig.
Hvis du vil have en pigget version af denne veganske godbid, tilføj 3⁄4 kop (180 ml) bourbon, før du siler det.
Advarsler
- Vær altid forsigtig, når du indtager rå æg. Det anbefales ikke at indtage rå æg, hvis du er under 4 år, gravid, ældre eller har et svagt immunsystem.
- Vær forsigtig, når du indtager alkoholholdige drikkevarer, og drik altid ansvarligt.
- Brug ikke alkohol, hvis du er under den lovlige drikkealder.
