Julebrunch overskygges ofte af julemiddagen. Du vil dog gerne have, at din julebrunch slukker uden problemer. Det er en god idé at holde sig til enklere genstande eller varer, der er fremadrettet, så du ikke er så knasende til tiden tidligt julemorgen. Du vil tilbringe tid med din familie og venner, ikke sidde fast i køkkenet hele morgenen.
Trin
Metode 1 af 3: Hold det stressfrit
Trin 1. Prøv at lave en morgenmadsgryde
En måde at skære ned på stress, når du er knap i tiden, er at bruge retter, du kan lave fremad, enten delvist eller hele retten. Bland f.eks. En morgenmadsgryde natten før, og alt du skal gøre er at sætte den i ovnen den morgen.
Trin 2. Opret andre retter, som du kan lave fremad
Fortsæt med temaet, og prøv at tænke på andre retter, du kan lave fremover. For eksempel, hvis du vil lave en skinke, skal du varme den op dagen før, og derefter bare varme den op igen. Du kan også gøre noget som en quiche dagen før.
Trin 3. Lav dit kød på forhånd
Du kan også tilberede bacon og pølse på forhånd. Når de er drænet, skal du stable dem på lag bagepapir i køleskabet. Hvis du ikke vil gøre dem på forhånd, så prøv at bage dem i ovnen i stedet for at stege stykker individuelt.
Trin 4. Bag hurtige brød på forhånd
En måde at spare tid ved en julebrunch er at lave dine hurtige brød aftenen før. Lad dem køle af, og pakk dem derefter tæt sammen til næste morgen. Du kan endda lave disse brød op til en måned før tid. Pak dem bare godt ind, og sæt dem i fryseren. De optøer på ingen tid på tælleren.
Kiks og scones kan også laves på forhånd. Det er dog bedst at forme dem og fryse dem på en bakke ubagt
Trin 5. Spring over enkelte elementer
Det vil sige at lave mad som æggekage eller vafler vil lade dig stå i køkkenet hele morgenen. Prøv i stedet ting, der fodrer alle med én ret, såsom en morgenmadsgryde, frittata eller endda bagte æg serveret sammen med et hjemmelavet hurtigt brød.
Trin 6. Prøv en hurtig tilberedning
Hvis du ikke vil lave dit måltid på forhånd, skal du holde dig til ting, der tilbereder hurtigere. På den måde behøver du ikke stå ekstra tidligt op for at starte retten. Frittatas kommer for eksempel relativt hurtigt sammen, og hvis du parrer det med et morgenmadskød og hurtigt brød, får du en rigelig morgenmad.
Metode 2 af 3: Dækning af dine baser
Trin 1. Inkluder de grundlæggende fødevaregrupper
Generelt vil du have noget solidt som hovedret, såsom en quiche, bacon og bagte æg eller et andet morgenmadsprotein. En friskbagt side, såsom kiks (som du lavede og frøs ubagt), scones eller hurtige brød, er en god tilføjelse. Det kan også være rart at have noget frisk, f.eks. En frugtsalat eller en lysegrøn salat, hvis du skal på frokosten.
Trin 2. Bag en gryde til hovedretten
Hvis du bager en gryde som en pølse, æg og kartoffelgryderi til hovedret, kan du holde siderne relativt enkle, f.eks. En friskskåret melon eller en lille flok druer til hver person.
Trin 3. Par et æggeskål eller et sødt fad med kødsider
Hvis du vil have en æggefad til at stå i centrum, såsom bagte æg i spinat, kan du afrunde den med skinke, bacon eller pølse. På samme måde, hvis du har en sød hovedret som bagt fransk toast, er alt hvad du behøver, en side af kød for at afslutte måltidet.
Trin 4. Glem ikke forskellige smag
Sørg for at have noget alle på din gæsteliste kan spise. Hvis du har vegetarer, kan et æg hovedret være en god plan (så længe de spiser æg). Hvis du har diabetikere på listen, skal du sørge for at inkludere en mindre sukkerholdig side, såsom frisk frugt. Bare husk din gæsteliste, når du planlægger menuen.
Trin 5. Husk drikkevarerne
Du kan holde det enkelt med kaffe, te og juice. Du kan dog også få en alkoholisk brunchcocktail, f.eks. En mimosa, til servering. Husk dog, at ikke alle vil drikke det tidligt om morgenen, så også have alkoholfri drikkevarer ved hånden.
Trin 6. Planlæg et mere ekstravagant måltid
Hvis du vil have din julebrunch til at være dagens hovedmåltid, får du brug for lidt mere planlægning. Prøv at bruge en menuplanlægger eller organisator, som du kan finde online. Grundlæggende har den alle de fornødenheder, du har brug for til måltidet, så du kan udfylde hvert slot, som frikadeller til forretter, skinke til hovedret og så videre, sammen med et sted at lave noter.
Metode 3 af 3: Oprettelse af en sjov atmosfære
Trin 1. Vælg lyse farver
Da du planlægger et måltid i dagtimerne, kan du prøve at bruge lyse farver i stedet for mørkere, f.eks. Lys rød og hvid med strejf af grønt hist og her. Vær ikke bange for at tilføje lidt gnistre med nogle sølv- eller guldtoner.
Trin 2. Dæk bordet aftenen før
En måde at stresse din morgen på er at lægge alt på bordet aftenen før. Læg tallerkener, juiceglas, krus, sølvtøj og servietter ud. På den måde ved du, at du har nok til, at alle kommer.
Hvis du har en kat, der kan lide at undersøge dit bord, kan du prøve at lukke rummet eller placere alt andet end juiceglassene og dække det hele med en ren dug
Trin 3. Tilføj en duft
Selvom duften af morgenmadstilberedning kan være nok gode lugte til at vare gennem brunch, gør det ikke ondt at få dit hjem til at lugte mere som jul. Prøv at tænde et julelys eller lav en gryde med kogende potpourri ved at smide appelsinskiver, vand og krydderier i en gryde, som du koger på komfuret.
Trin 4. Glem ikke baggrundsstøj
For at hjælpe med at fuldføre den perfekte atmosfære kan du prøve at tilføje lidt stille julemusik i baggrunden. Det vil hjælpe med at holde et godt humør i gang, når samtalen halter. Du vil dog ikke have det for højt, da det vil overdøve samtale.
