Hvedegræs, eller de frisk spirede skud af en hvedeplante, er velsmagende og fyldt med sunde næringsstoffer. Hvis du er interesseret i at plante hvedegræs i et andet medium end jord, har du et par gode muligheder. Mens nogle mikrogrønne kan dyrkes alene i vand, kræver hvedegræs et mere næringsrigt medium. Kokosnødder er det bedste valg, men du kan også bruge en blanding af lige dele perlit og vermiculit. Under alle omstændigheder er omsorg for hvedegræs ret enkelt, og inden for 8 til 10 dage får du en frisk høst af sunde, lækre spirer!
Trin
Del 1 af 3: Spiring af frøene
Trin 1. Køb økologiske frø i løs vægt fra en velrenommeret forhandler
For at hjælpe med at maksimere antallet af frø, der spirer, skal du købe økologiske hvedebær fra en kvalitetsplanteskole, helsekostbutik eller en landbrugsleverandør. For de bedste resultater skal du dække dit vækstmedium med et tykt frøtæppe, så køb nok frø til det antal bakker, du vil plante.
Valg af den rigtige mængde frø:
Som en tommelfingerregel skal du bruge ca. 1 kop eller 225 g hvedegræsfrø pr. 20 cm bakkediameter. Du kan opbevare frø på et køligt, mørkt, tørt sted i op til 2 år, så ødelæggelse er ikke en stor bekymring, hvis du f.eks. Køber en 2,3 kg (5 lb) pose.
Trin 2. Skyl og tøm frøene, før du lægger dem i blød
Fyld en stor (pint eller 500 ml) glasbeholder cirka halvvejs med frø, og tilsæt derefter køligt, filtreret vand til ca. 1⁄2 i (1,3 cm) under fælgen. Dæk toppen med osteklud, fastgør kluden med et gummibånd eller krukkens kravering, og dæk krukken med låget. Ryst glasset forsigtigt i et par sekunder for at skylle frøene, fjern derefter låget og tøm vandet gennem ostekluden.
- Brug helst filtreret vand i stedet for hane for at undgå at indføre kemikalier eller mikroskopiske organismer.
- Hvis du ikke har en osteklæde til rådighed, hælder du vandet gennem et finmasket sil eller et dørslag. Fang frøene i silen, og returner dem derefter til krukken. Bare sørg for at hullerne er mindre end frøene.
Trin 3. Sug frøene i koldt, filtreret vand i 8 til 12 timer
Efter grundig dræning af skyllevandet fjernes ostekluden og fyldes med frisk, koldt, filtreret vand. Udskift ostekluden og gummibåndet (eller krukkens kravering, hvis den har en), og blød derefter frøene i blød i 8 til 12 timer.
Mens de suger, skal frøene opbevares ved stuetemperatur og uden for direkte sollys
Trin 4. Gennemfør 2 til 3 gennemblødningscyklusser, indtil der vises små, hvide spirer
Efter 8 til 12 timer, tøm vandet, fyld krukken med ferskvand, og gentag gennemblødningscyklussen. Frøene skal vokse sig større i størrelse, og du skal se små hvide spirer komme ud af dem efter 2 til 3 cyklusser.
Hvis du ikke ser spirer efter 3 cyklusser, skal du tømme vandet og udskifte krukkens låg. Krukken skal drænes, men du skal holde frøene fugtige; om nødvendigt tåge dem med jævne mellemrum. Lad frøene sidde i krukken uden direkte sollys i cirka 12 timer, så skulle du se spirer dukke op
Del 2 af 3: Overførsel af frøene til et voksende medium
Trin 1. Dyrk dine frø i overkommelig, skimmelsvamp-kokosnødde
Find kokosnødder online, på havecentre og hos landbrugsleverandører. Coir er et fibermedium, der ofte bruges som et jordalternativ til mikrogrøn dyrkning. Det bevarer vandet godt, opretholder en stabil og neutral pH (hvilket er vigtigt for hvedegræsspirer) og er relativt billigt.
- Alternativt kan du blande lige dele perlit og vermiculit, hvis du vil have et billigere vækstmedium eller allerede har disse jordalternativer til rådighed.
- Bomuld, hamp og andre naturlige fiberdyrkningsmedier er også tilgængelige, men de har en tendens til at fremme svampevækst.
Trin 2. Dæk a 2 1⁄2 i (6,4 cm) dyb bakke med 2,5 cm vækstmedium.
Dyrk dit hvedegræs i en lav plastik- eller terracottabakke med mindst 2 til 3 drænhuller. Dine planter har kun brug for et tyndt lag medie, så du skal bare dække bunden af bakken med ca. 2,5 cm kokosnøddepulver eller andet jordalternativ.
Fordel laget ensartet, men prøv ikke at pakke det tæt. Spirens rødder spredes ikke godt, hvis vækstmediet er for tæt
Trin 3. Fugt vækstmediet med en blanding af vand og tanggødning
Medier som kokos og en blanding af perlit og vermiculit er ikke helt nærende nok til hvedegræs, så tilføjelse af gødning hjælper dine planter med at trives. Bland køligt eller lunkent filtreret vand og flydende tanggødning i henhold til dit produkts instruktioner, og sprøjt derefter vækstmediet lige nok til at fugte det.
- Find flydende tanggødning online eller i et havecenter. Blandingsforhold varierer, så tjek dit produkts etiket for instruktioner, og brug det som anvist. En generel retningslinje er at bruge 1 fluid ounce (30 ml) gødning pr. 1 gallon (3,8 L) vand.
- Vækstmediet skal være fugtigt, men ikke fugtigt. Spirerne dør, hvis der er stående vand i bakken.
Trin 4. Fordel de spirede frø over mediet i et tæt, jævnt lag
Efter at have fugtet vækstmediet, drys forsigtigt frøene i bakken. Sigt efter at dække hele overfladen af vækstmediet med et ensartet lag på cirka 2 frø dybt.
Tip:
Ryst forsigtigt de sarte spirede frø ud af krukken, og prøv at undgå at bruge fingrene. Vær så skånsom som muligt, hvis du har brug for at udjævne frølaget i hånden.
Trin 5. Drys let vækstmedium over frøene for delvis at dække dem
Når du har spredt frøene, drysses et tyndt lag ekstra vækstmedium over bakken. Begrav ikke frøene; dæk dem bare delvist med en let støvning af vækstmedium.
Let støvning af frøene med vækstmedium hjælper med at holde dem fugtige
Trin 6. Mist bakken, og dæk den derefter løst med plastfolie
Når du er færdig med delvis at dække frøene, spray dem let med mere af vand- og tanggødningsblandingen. Stræk derefter et stykke plastfolie løst over bakken for at forhindre fugt i at fordampe for hurtigt.
Husk, at frøene ikke kan lide sumpede forhold, så du skal bare tåge bakken let
Del 3 af 3: Pleje af dine spirer
Trin 1. Opbevar bakken et lunt, skyggefuldt sted i 1 til 2 dage
Rumtemperatur eller lidt varmere er bedst til spiring af hvedegræs. Direkte sollys kan skade spirende frø, så hold børnehavebakken væk fra vinduer i de første par dage.
Så længe du holder temperaturen i dit hjem omkring 21 til 24 ° C, skal du ikke have brug for en varmelampe eller andet specialudstyr
Trin 2. Vand bakken lige nok til at holde vækstmediet fugtigt
Kontroller vækstmediet 1 til 2 gange om dagen for at sikre, at det er let fugtigt. Hvis det begynder at føles tørt, tåges det let med koldt eller lunkent filtreret vand. Du skal muligvis tåge bakken hver 1 til 2 dage for at opretholde et fugtigt miljø.
Sørg for ikke at vande så meget, at vækstmediet bliver fugtigt, eller der står vand i bakken
Trin 3. Flyt bakken til et stærkt oplyst sted, når grønne skud vises
Efter 1 til 2 dage skal du se små grønne skud stikke ud af vækstmediet. Når det sker, skal du fjerne og kassere plastfolien og placere bakken ved et vindue, der får mindst 4 til 6 timers sollys.
Hvis du dyrker flere bakker hvedegræs eller ikke har et passende vindue, kan du også holde dine kimplanter under en 150 watt lysstofrør
Trin 4. Høst græsset, når det er ca. 15 til 18 cm højt
Spirerne skal være klar til at klippe omkring 8 til 10 dage efter plantning. Skær dem lige over niveauet for vækstmediet med en steriliseret saks.
- For at sterilisere din saks skal du tørre dem af med et køkkenrulle, der er gennemblødt i 90% sprit. Alternativt, tør dem af med en blanding af 10 dele vand til 1 del blegemiddel, og skyl derefter blegemiddelløsningen af med varmt vand. Skylning er ikke nødvendig, hvis du bruger alkoholmetoden.
- Sterilisering af din saks hjælper med at forhindre sygdom og holder hvedegræset sundt nok til at vokse tilbage til et andet klip.
Trin 5. Vask og nyd dine høstede spirer
Skyl dit høstede hvedegræs under rindende vand, saft det eller hak det og top supper og salater med det.
Efter høst nedkøles hvedegræs i en tæt lukket beholder i op til 7 dage
Tip:
Efter den første klipning begynder dit hvedegræs at vokse tilbage, ligesom din græsplæne. Du kan fortsætte med at vedligeholde græsset og klippe det igen efter yderligere 8 til 10 dage. Næringsværdien falder med hvert udklip, så det er bedst at kompostere eller bortskaffe bakkens indhold efter 2 udklip.
Tips
- Hvedegræs tager lidt længere tid at vokse end andre mikrogrønne, så vand alene er ikke et egnet vækstmedium. Efter 5 eller 6 dage bliver næringsstofferne i frøet brugt op, og den unge plante skal begynde at tage mad fra sit vækstmedium.
- Du kan også finde færdige kits, der indeholder en planteskole, et jordløst vækstmedium og hvedegræsfrø.
- Hvis du saft dit hvedegræs, er det bedst at bruge en juicer mærket til hvedegræs. Hvedegræs har en tendens til at tilstoppe almindelige juicere.
