Et medlem af roefamilien, chard, også kendt som Swiss chard, er en af de mere nærende, alsidige grøntsager. Den er rig på både vitamin A og C samt antioxidanter og kan bruges rå eller tilberedt i opskrifter. Et stykke mangold kan også hjælpe med at lysne din have op med sine farverige, prydblade. Hvis du overvejer at plante nogle i gården, er den bedste nyhed, at det er let at dyrke, når du forbereder jorden og arrangerer frøene eller frøplanterne på den rigtige måde.
Trin
Del 1 af 3: Valg af chard til plantning
Trin 1. Vælg en type chard
Der er tre hovedtyper af mangold, du kan plante: hvidstammet, farvet og evigt. Hvidstammet chard er normalt den mest produktive, men farvet chard er den mest attraktive prydmulighed. Evige sorter har en spinatlignende smag.
- Hvidstammede sorter, såsom 'Fordhook Giant' og 'Silverado', er normalt mere tolerante over for både varme og kulde end andre typer mangold.
- Farvede sorter, såsom 'Pink Passion', 'Golden Sunrise' og 'Orange Fantasia', findes i nuancer af rød, pink, gul og orange og vokser normalt ret høje. Du kan finde nogle frø og frøplanter, der kun har en enkelt nuance, og andre, der tilbyder en blanding af farver.
- Farvede sorter af mangold er normalt de mindst kolde hårdføre, så de fungerer bedst i varme til milde klimaer.
- Evige sorter, såsom 'Perpetual' og 'Verde da Taglio', giver milde smagende blade over en mere forlænget vækstsæson. De tåler varme temmelig godt, så de er en god mulighed for varmere klimaer.
Trin 2. Beslut om frø eller frøplanter
Når du planter mangold, kan du enten starte fra frø eller frøplanter, som er unge planter, som du kan købe fra din lokale planteskole. Den åbenlyse fordel ved at plante mangold fra frøplanter er, at du ikke behøver at vente så længe på, at planten udvikler sig, så du hurtigere kan nyde din mangold. At købe starterplanter sparer dig også tid. På den anden side er det billigere at plante mangold fra frø, og du har normalt et bredere udvalg af sorter at vælge imellem.
- I et varmt eller mildt klima bør du ikke løbe ind i store problemer med at plante din mangold som frø.
- I klimaer, hvor du går meget hurtigt fra en kold til en varm sæson, er det normalt bedre at plante din mangold fra frøplanter.
Trin 3. Overvej at blande frø
Hvis du beslutter dig for at plante din mangold som frø, finder du sandsynligvis pakker, der indeholder en blanding af farvet mangold. Du kan dog tilpasse din mangold ved selv at kombinere forskellige farver for at få den nøjagtige kombination, du ønsker. Køb pakker med frø til forskellige farver, såsom lyserød og orange, og bland dem sammen før plantning.
Du kan også blande hvidstammede sorter med farvet mangold for en slående kontrast i din have
Del 2 af 3: Plantning Chard
Trin 1. Vælg det rigtige tidspunkt
Du kan plante mangold enten i foråret eller efteråret afhængigt af dine præferencer. Hvis du vælger en forårshøst, plant mangoldet to til tre uger før den sidste frost. For en høsthøst kan du plante så tidligt som sent på sommeren, men senest 40 dage før den første frost.
- En forårsplantning giver normalt en høst gennem foråret, sommeren og efteråret.
- Hvis du planter både i foråret og efteråret, kan du have en mangelhøst stort set året rundt.
Trin 2. Find det rigtige sted
Når du vælger et sted i din have til at plante mangold, er det vigtigt at overveje mængden af sollys, som planterne vil modtage. I det tidlige forår og efterår, når vejret plejer at være køligere, foretrækker mangold fuld sol. Om sommeren, når vejret er varmere, foretrækker det delvis sol. Husk dog, at mangold normalt tåler varme temmelig godt, så det kan fungere godt i en solrig del af din have.
Chard vokser godt i containere, så hvis du ikke har det rigtige sted til det i din have, kan du overveje at plante det i en gryde eller en planter
Trin 3. Forbered jorden
For at mangold skal vokse godt, har den brug for ordentligt forberedt jord. Flere uger før du planlægger at plante, skal du grave gennem området for at fjerne store sten eller ukrudt. Du bør også blande noget kompost og organisk gødning i henhold til satserne på etiketten. Lad blandingen sidde i to til tre uger, så jorden har tid til at modtage nok fugt og luft.
Mangold vokser bedst i jord med en pH -værdi mellem 6,0 og 6,8, så den er let sur. Du kan købe et jord pH -testkit i din lokale haveforsyningsbutik for at kontrollere din have
Trin 4. Placer mangolden med de korrekte intervaller
For en vellykket høst skal du placere mangoldet korrekt. For frø, plant dem i rækker med cirka 3- til 6 tommer fra hinanden. Hvis du arbejder med mangoldfrøplanter, skal du placere dem i rækker, der er cirka 12 tommer fra hinanden.
- Når du opretter rækkerne til mangoldet, skal du sørge for, at de er mindst 12 til 18 tommer fra hinanden.
- Hvis du arbejder med kimplanter, skal du muligvis tynde dem ud for at få afstanden korrekt.
Trin 5. Plant i den rigtige dybde
Når du er klar til at plante mangolden i jorden, er det vigtigt at placere den i den rigtige dybde. Til frø, plant dem cirka ½ til ¾ tommer dybe. Hvis du arbejder med frøplanter, plant dem på jordniveau.
Vær også opmærksom på, hvor mange frø du planter. Tommelfingerreglen er otte til ti for hver fod i rækken
Trin 6. Vand regelmæssigt
Konsekvent vanding kan hjælpe din mangold til at vokse bedre. Hold dig til en almindelig tidsplan, og påfør cirka 1 til 1 ½ tommer vand om ugen, hvis det ikke har regnet. Placer en regnmåler i din have, så du ved, hvor meget vand planterne har modtaget, og juster derefter.
- At give mangold nok vand kan også hjælpe med at forhindre, at det får en bitter smag.
- Tilføjelse af en organisk barkflis omkring planterne kan hjælpe dem med at bevare fugt, så de vokser godt. Malet bark, kompost, halm eller fintmalede blade fungerer godt som mulch.
Del 3 af 3: Harvesting Chard
Trin 1. Høst, når planterne har den rigtige størrelse
Du kan normalt fortælle, hvornår mangold er klar til at blive høstet, fordi bladene er store nok til at spise. Planterne skal være cirka 6- til 8 tommer høje, selvom farvede sorter kan være højere. Brug en skarp kniv til at afskære de ydre blade, der er mindst 1 ½ tommer fra jorden.
- Hvis du er forsigtig, når du høster mangolden, vokser de unge, indre blade i stedet for de ydre blade, du har fjernet, så en ny høst vil være klar i fremtiden.
- For at høste din mangoldplante på én gang skal du skære stænglerne 3”over plantens jordniveau. Dette vil gøre det muligt for bladene at vokse igen.
- Det tager typisk alt fra fire til 12 uger, før mangold er klar til høst.
Trin 2. Skyl grundigt
Lige efter du har høstet mangolden, skal du bringe den indenfor for at skylle den i koldt vand. Vandet hjælper med at afkøle bladene og fjerne snavs, insekter eller andet affald fra overfladen. Brug et øjeblik på at undersøge mangoldet efter skylning for at sikre, at bladene er helt rene. Især insekter kan klamre sig til undersiden.
Læg mangolden på et stykke elhåndklæde efter skylning for at opsuge overskydende vand
Trin 3. Opbevares i køleskab
Det bedste sted at opbevare din mangold er i køleskabet, hvor det kan holde i to uger. Sørg for, at bladene er helt tørre, og læg dem i en ventileret plastpose. Opbevar dem om muligt i den skarpere skuffe.
- Du kan også fryse mangold, hvis du ikke vil bruge det med det samme. Læg det i kogende vand i to minutter og derefter straks i isvand for at blanche det. Tør grundigt, og anbring i lufttætte beholdere eller plastfryserposer til frysning. Det kan holde op til et år i fryseren.
- Der er andre måder at bevare schweizisk mangold på, herunder konserves.
Video - Ved at bruge denne service kan nogle oplysninger blive delt med YouTube
Tips
- Mangold er en relativt problemfri plante, men larver, snegle bladlus og mider kan tygge gennem bladene.
- Chard erstatter godt spinat i de fleste opskrifter.
- Unge mangoldplanter konkurrerer ikke godt med ukrudt, så sørg for at luge din have regelmæssigt med nye beplantninger.
