Oca er en plante, der giver en sen sæsonafgrøde af farverige knolde med et højt indhold af kulhydrater, C -vitamin, fosfor og jern. Ligesom kartoflen er oca en afgrøde med høj udbytte, lav vedligeholdelse hjemmehørende i Sydamerika. Gartnere favoriserer denne plante for dens modstandsdygtighed og høsten i den sene sæson. Derudover er planten og dens blade lette at spise enten varme eller kolde. Det er let at dyrke i kølige, fugtige klimaer og med nogle justeringer kan det også vokse med succes i lidt varmere klimaer.
Trin
Del 1 af 3: Start Oca Indoors
Trin 1. Spir dine oca -knolde inden du planter dem
Ligesom kartofler dyrkes oca oftest fra sidste sæsons knolde. Disse frøknolde kan holdes tilbage fra din egen afgrøde eller købes i en haveforretning. Placer knoldene på en bakke, hvor de modtager direkte sollys, og temperaturen er et sted mellem 60 og 70 ° F (16 og 21 ° C).
- Lad knolde stå på spirebakken 1 til 2 uger. Spirer skal være 2,5 cm (1 inch) eller længere efter 2 uger på bakken.
- Vælg knolde, der har mindst 2 øjne og ikke er større end et hønseæg.
Trin 2. Plant de spirede frøknolde i en pottejord til grøntsager
Læg dem lige under jordoverfladen i 8,9 cm potter. Placer starterne i en solrig vindueskarme eller et drivhus. Opbevar dem indeni efter den sidste frost i sæsonen.
- Oca er en frostfølsom plante. Hvis du lever i et tempereret klima, vil starten på oca inde give dem et forspring og øge chancerne for store, sunde knolde. Du vil gerne starte oca mindst 10 uger før den sidste frost i sæsonen.
- Oca kan også startes fra frø, men spiringsgraden er lavere. Frøene kan også resultere i mindre ensartet vækst og kan være svære at finde.
Trin 3. Plant oca direkte i jorden, hvis du bor i et fugtigt, køligt klima
Du kan springe over at starte oca inde, hvis du bor i det nordvestlige Stillehav, kystnære Californien, Hawaii i højlandet eller lavlandet Appalachia. Når dine knolde er spiret i solen, skal du følge instruktionerne for at overføre oca til jorden.
Sørg for at vente til efter den sidste frost i sæsonen med at plante din oca udenfor
Del 2 af 3: Overførsel af Oca til jorden
Trin 1. Plant oca i fuld sol, hvis du er i et køligt, fugtigt klima
Hvis du er et sted, der ikke ofte oplever temperaturer over 85 ° F (29 ° C) i løbet af dagen, vil din oca -afgrøde trives i solen.
Eksempler på dette klima i USA omfatter kystnære Californien, Stillehavet nordvest og Hawaii i højlandet
Trin 2. Vælg et sted med delvis skygge i varmere klimaer
Hvis du regelmæssigt oplever dagtemperaturer over 29 ° C (85 ° F) i vækstsæsonen, vil din oca -afgrøde klare sig bedre med delvis sol.
Texas, Florida og Great Lakes -områderne er eksempler på denne type klima
Trin 3. Sørg for, at området dræner godt
For at finde ud af om området dræner godt, skal du observere jorden efter det regner. Hvis du ser poolvand, har området sandsynligvis ikke god dræning. Hvis der ikke er vandpytter, så har området sandsynligvis god dræning og vil lave en god oca -grund.
Hvis du planter oca i en gryde eller beholder, skal du vælge en veldrænende, sandet jord
Trin 4. Ret jorden med kompost eller en komplet organisk gødning
Undgå gødning med højt kvælstofindhold. Jordtilstand er mindre vigtig, når man dyrker oca end solens eksponering og gennemsnitlige dagtemperaturer.
Oca tolererer dårlig jordtilstand godt. Det foretrækker moderat sur jord og vil klare sig godt i jord så sur som pH 7,5
Trin 5. Plant oca udenfor, når faren for frost er overstået
Grav huller eller skyttegrave 2 til 3 tommer (5,1 til 7,6 cm) dybe, lige store nok til knoldfrøene. Placer knolden i hullet med spiren opad. Dup jorden omkring spirenes bund. Pladsplanter 46 cm fra hinanden for at rumme løvkronen.
For at maksimere din haveplads skal du overveje ledsagende plantning. Da oca vokser meget langsomt i løbet af foråret og sommermånederne, er der plads til en hurtigere voksende plante for at optage rummet mellem oca -planterne. Vælg en afgrøde, der vil blive høstet, før oca begynder sin faldende vækstspurt. Løg er et glimrende valg for en ledsager til oca
Trin 6. Vand oca i tider med høj varme eller tørke
Hvis du befinder dig i et fugtigt klima, der oplever regelmæssig regn, har din oca -afgrøde ikke brug for meget ekstra vanding. I varmere, mere tørre klimaer er vanding nødvendig. Vand ofte med mindre, da oca ikke tåler stående vand godt.
- Det bliver mere vigtigt at vande i september, fordi dette er det mest aktive tidspunkt for oca -udvikling, og når knolde begynder at spire under jorden.
- Hvis du lever i et varmere klima, kan du overveje at klippe rundt på din oca for at holde det køligt og hjælpe det med at bevare fugt. Dette vil reducere, hvor meget du skal vand.
Trin 7. Dæk planterne med havefleece, når temperaturen falder
Oca -knolde begynder at vokse engang i september, efterhånden som dagene forkortes og temperaturen falder. Det er en afgørende tid at beskytte planterne, hvis du ønsker et sundt udbytte. Hvis du lever i et tempereret klima, der oplever tidlige efterårsfrost, skal du placere havefleece over rækkerne for at beskytte planterne, når knoldene vokser.
Havefleece er let og skal forankres. Du kan bruge sten eller stave til at holde den nede
Del 3 af 3: Høst Oca
Trin 1. Høst dine knolde 1 til 2 uger efter den første hårde frost
Jo længere du kan vente med at høste, jo højere bliver dit udbytte. I Nordamerika er slutningen af november ideel. Hvis der ikke har været hård frost i begyndelsen af december, skal du fortsætte med din høst. Brug en bordgaffel eller en lille spade til forsigtigt at løfte løvet nedefra. Oca -knolde vokser tæt på overfladen, så du behøver ikke grave.
- Vent, til løvet er faldet ned efter den første hårde frost, og høst derefter din oca. Men hvis du venter for længe, kan snegle og gnavere spise dine nedgravede knolde.
- Forvent at høste 30 til 50 knolde pr. Plante, hvis du høster i slutningen af november. Knoldens størrelse er fra 5,1 til 12,7 cm lang.
- Efter høst skal du overveje at kompostere løvet.
Trin 2. Vask knolde og sæt dem i solen for at tørre
Skrub ikke dine oca -knolde med en børste. Kør dem under køligt vand, fjern snavs ved forsigtigt at gnide med fingrene. Læg dem på en bakke i solen i 1 uge. Ligesom spinat og rabarber indeholder oca -knolde højt oxalsyre, hvilket kan gøre dem bitre. Solning af dem før opbevaring hjælper med at forsøde oca.
Opbevar dine solede knolde indeni, hvor temperaturen ikke falder til under 10 ° C
Trin 3. Opbevar dine oca -knolde et køligt, mørkt sted
Den ideelle temperatur til opbevaring er 40 ° F (4 ° C) med høj luftfugtighed. De tåler opbevaringstemperaturer op til 21 ° C. Læg knolde i en burlap eller brun papirpose for at beskytte dem mod lyseksponering. Undgå direkte sollys, selvom de er i en pose.
- Vælg noget af din afgrøde, der skal afsættes til næste års frøknolde. Opbevar disse knolde separat i en pose, der er mærket "frø". Næste år skal du starte forfra og trække disse knolde ud for at spire 2 uger før plantning!
- Gem den mindste oca fra din høst for at tjene som "frø" til dit næste års afgrøde. Sørg for at opbevare det på et køligt, mørkt sted.
