At lave øl eller vin er en yderst sjov og givende aktivitet. Uanset om du brygger derhjemme eller arbejder på en professionel virksomhed, er det ekstremt vigtigt, at du bruger rent udstyr. Du kan faktisk ødelægge din øl eller vin, hvis dit udstyr ikke er blevet ordentligt rengjort og plejet. For at rense en carboy kan du vaske carboyen med varmt vand og et rengøringsmiddel, læg carboy i blød i et varmt vand og en blegemiddelopløsning eller skrubbe carboyen med en blød klud eller børste.
Trin
Metode 1 af 3: Brug af varmt vand og vaskemiddel
Trin 1. Kombiner varmt vand og vaskemiddel
For at rense en carboy skal du hælde cirka to spiseskefulde (eller lidt mere) rengøringsmiddel i bunden af carboyen. OxiClean og Powdered Brewing Wash (PBW) er begge fremragende produkter til rengøring af carboys. Fyld derefter carboy med varmt vand.
Hvis du bruger en plastic carboy, skal du opløse din rengøringsmiddel i varmt vand, før du hælder det i flasken. Disse rengøringsmidler kan være kraftige, og pulveret kan tære plasten, hvis den ikke fortyndes først
Trin 2. Lad sidde i en time
Lad blandingen med varmt vand og renere trække i carboyen i cirka en time. Dette vil hjælpe med at løsne snavs eller krausen, der kan sidde fast på siden af carboy. Krausen er en snavset ring, der ofte efterlades nær toppen af carboys.
Trin 3. Ryst carboy
Efter en time hældes halvdelen af den flydende blanding ud. Læg derefter låget på carboy og ryst beholderen. Drej vandet rundt, så det skyller langs alle siderne af carboy. Dette hjælper med at fjerne snavs, der er fastgjort til væggene.
Ryst i cirka 30 sekunder, eller indtil carboyen er rengjort
Trin 4. Skyl carboy
Skyl rengørings- og vandblandingen ned i afløbet, og skyl derefter med rent varmt vand. Dette hjælper med at fjerne alt resterende rengøringsmiddel fra carboy.
Trin 5. Gentag processen
Du kan gentage denne proces et par gange, indtil alt synligt snavs er blevet fjernet fra carboy. I nogle tilfælde skal du muligvis gøre dette tre eller fire gange.
Metode 2 af 3: Soaking a Glass Carboy
Trin 1. Kombiner blegemiddel og vand
Hvis en generel vask ikke virkede for at fjerne alt snavs inde fra carboyen, bør du prøve at lave en længere tid i blød. Fyld din carboy med en blanding af fire ounces (118 ml) husholdningsblegemiddel for hver fem gallon (19 L) vand.
Trin 2. Lad det trække natten over
Lad carboy suge i denne opløsning natten over. Dette bør kun gøres, hvis du bruger en carboy i glas. Plast absorberer blegemidlet, hvilket kan ødelægge din næste portion øl eller vin.
Trin 3. Skyl med varmt vand
Når carboyen har gennemblødt i blegemiddelblandingen natten over, dumpes blandingen ud. Skyl derefter din carboy grundigt med varmt vand for at sikre, at alt blegemidlet er fjernet.
Metode 3 af 3: Fjernelse af hårde pletter og snavs
Trin 1. Fyld carboy halvvejs med vand og vaskemiddel
Hvis din carboy ikke renser helt efter en generel vask eller iblødsætning, skal du muligvis bruge noget albue fedt til at skrubbe siderne af carboy. Kombiner en lille mængde af enten OxiClean eller PBW med vand. Du vil kun fylde carboyen, indtil den er halvfuld.
Trin 2. Brug en børste til at skrubbe siderne af glascarboys
Hvis du har en carboy i glas, kan du bruge en carboybørste til at skrubbe siderne af beholderen. Disse børster har typisk lange trådhåndtag, der kan bøjes for at blive svært tilgængelige steder. De har også plastbørster.
Hvis du er bekymret for at ridse carboyen, skal du dække børsterne med en blød klud
Trin 3. Skrub plastikkarboys med en blød klud
Hvis du har en carboy af plastik, bør du ikke skrubbe siderne ved hjælp af en traditionel rengøringsbørste i glas. Disse børster har ru børster og metalhåndtag, der kan ridse plastsiderne. Bakterier kan komme ind i ridserne og ødelægge enhver øl eller vin, der er lavet i carboy.
- Indsæt i stedet en lille blød klud i carboyen. Ryst derefter carboyen med varmt vand, rengøringsmiddel og kluden indeni. Kluden hjælper med at fjerne snavs, der har udviklet sig på siderne.
- Vend carboy'en på hovedet for at hælde væsken ud, og tag fat i kluden med fingrene.
Trin 4. Skyl grundigt med varmt vand
Fyld carboy halvvejs med varmt vand. Ryst vandet rundt, så det rører alle sider. Derefter dumpes vandet ned i afløbet. Gentag denne proces, indtil alt rengøringsmiddel er fjernet.
Tips
- Hvis du ikke kan fjerne snavs fra siderne af din carboy, kan det være på tide at udskifte den med en ny.
- Rengør umiddelbart efter brug for at undgå udvikling af hårde pletter.
