Hvis du ønsker at begynde at dyrke salat derhjemme, men ikke har masser af plads til det, er dyrkning af salat i en gryde en god mulighed. Salat er meget næringsfyldt, vokser hurtigt, kan dyrkes tæt sammen i en gryde og er svært at dræbe! Vælg den rigtige jordtype, forbered din gryde, vælg din salatsort, og pas godt på din salat for at få lækre grøntsager til dine salater lige når du vil have dem!
Trin
Del 1 af 6: Valg og klargøring af jorden
Trin 1. Vælg en pottspecifik jord eller bland din egen
Specialiseret pottejord har en tendens til at være løsere og bedre til at tilbageholde vand end almindelig havejord. Det klumper heller ikke så meget sammen. Regelmæssig havejord vil ofte pakke tæt sammen og fratage rødderne af ilt, som de har brug for.
Det er også let at lave din egen pottejord derhjemme! Bland 1 del perlit (hvidt vulkansk glas, der bruges til at lette jordbunden), 1 del vermiculit (mineral, der bruges i pottejord for at øge vandretentionen), og 1 del kompost for at skabe en meget løs blanding, der er temmelig tæt på, hvad du kan købe i butikken
Trin 2. Fugt din jord på forhånd ved at fugte den med en slange
Brug en slange eller vandkande til at give jorden lidt fugt. Våd det nok, så det er fugtigt, men ikke så generøst, at det er gennemblødt. Forfugtning af jorden kan hjælpe salattransplantationer med at tilpasse sig potten og kan også få frø til at spire hurtigere.
Trin 3. Tilsæt organisk materiale til jorden for at øge nitrogenniveauet
Salat har brug for nitrogen i jorden for at klare sig godt, og det kan gøres ved at blande masser af organisk stof. Nogle gode muligheder er kompost, rådnende gødning eller bladskimmel.
Jordblandinger, der er 20-50% organisk stof, fungerer bedst til potteplanter, da de forhindrer jorden i hurtigt at tørre ud. For at lave en jordblanding, der er 20% organisk stof, blandes 4 beholdere jord med 1 beholder organisk stof, f.eks. Kompost
Del 2 af 6: Klargøring af din gryde
Trin 1. Vælg en gryde, der er mindst 36 cm bred og 15 cm dyb
Gryder, der er lave og på den bredere side, har en tendens til at fungere bedst. Salat har ikke et meget dybt rodsystem, og selve planterne vokser generelt ikke højere end 0,30 m i højden.
Når du beslutter dig for en grydes størrelse, skal du tænke over, hvilken type og hvor meget salat du vil dyrke. Løse blade kan plantes så tæt som 10 cm fra hinanden, men større salater skal have en afstand på omkring 15 cm fra hinanden
Trin 2. Vælg en lerkrukke, hvis du bor i et varmt klima
Generelt vil ethvert materiale, fra plast til keramik til terracotta, fungere til dyrkning af dine planter. Men hvis du bor i et særligt varmt klima, hvor temperaturen regelmæssigt stiger over 77 ° F (25 ° C), skal du vælge en lerkrukke eller en anden type varmetolerant beholder for at give din salat det bedst mulige skud på overlevelse.
Husk også grytens farve i tankerne. Lyse gryder reflekterer sollys og har en tendens til at absorbere mindre varme end mørkefarvede gryder
Trin 3. Sørg for, at bunden af gryden har masser af drænhuller
Dette tillader overskydende vand at løbe ud af gryden. Hvis beholderen, du bruger, er af plast, skal du bruge et elektrisk bor eller en hammer og søm til at lave huller i undersiden af gryden.
Hvis du planlægger at holde din gryde indendørs, skal du placere en tallerken eller en anden form for vandopsamlingsskål under din gryde for at forhindre, at drænende vand siver ud på dit gulv
Trin 4. Fyld gryden, indtil jordlinjen er ca. 5,1 cm fra gryden
Undgå at fylde gryden helt til toppen, for det kan gøre det lettere at beskadige salatkronerne, når du høster dem. Pres jorden forsigtigt ned i gryden, så den komprimeres.
Del 3 af 6: Vælg en salatvariant
Trin 1. Vælg Romaine salat, hvis du har en mindre beholder
Romaine er en fantastisk salat til mindre krukker, fordi den har brug for mindre plads til at vokse. Den vokser udad fra et stramt center og kan overleve i mild varme. Det tager typisk cirka 75-80 dage at modne Romaine.
- Der er forskellige sorter af Romaine salat at vælge imellem, men Parris Island, eller Cos, er den mest populære.
- Romaine salat har også en tendens til at klare sig ganske godt indendørs.
Trin 2. Plant icebergsalat, hvis du har meget tid til at lade din salat vokse
Isbergsalat er den mest genkendelige form for crisphead salat. Den har færre næringsstoffer end andre sorter, et højt vandindhold og en ret flad smag. Det tager lidt længere tid at vokse - cirka 80 til 95 dage, og har generelt brug for mere plads til at modnes til store hoveder.
Isbergsalat er meget en afgrøde i køligt vejr, så plant det så tidligt på foråret som muligt
Trin 3. Vælg løsbladssalat, hvis du bor i et varmere klima
Løse blade salater, såsom Oakleaf og Deer Tongue, er de mest succesrige i varme klimaer. Bemærk, at de har en tendens til at have en stærkere smag end andre sorter. Det tager omkring 70 til 85 dage at vokse.
Løsbladssalat har den største variation i farve og smag, så undersøg noget om, hvilke typer løvblade du vil prøve
Trin 4. Dyrk butterhead salat, hvis du vil have en sødere smag
Butterhead salat er kendt for sin søde, "smøragtige" smag og fløjlsagtige bladtekstur. Det tager omkring 45 til 55 dage at vokse, men kan virkelig høstes på ethvert tidspunkt i udviklingen.
Butterhead er også meget højere i ernæring end andre salatsorter
Del 4 af 6: Plantning af din salat
Trin 1. Plant salat, når vejret er køligere
Salat vokser bedst i lufttemperaturer fra 50 til 77 ° F (10 til 25 ° C), med den ideelle jordtemperatur på 68 ° F (20 ° C). De bedste tider at plante salat har tendens til at være tidligt forår og tidligt efterår, når vejret er mere tempereret.
- Salat, der spirer under varme forhold, producerer normalt et plantehormon, der stopper spiring af salat, hvilket får planterne til hurtigt at dø ud.
- Hvis du planlægger at plante din salat i de varmere dele af året, skal du lægge frøene eller rodsystemerne i dine frøplanter i blød i vand i mindst 16 timer for at øge sandsynligheden for spiring.
Trin 2. Så salatfrø direkte i din gryde
Brug din finger til at stikke huller i jorden, der er ca. 1⁄2 i (1,3 cm) dybt. Læg derefter 2-3 frø i hvert hul. Når du har fyldt alle hullerne, drys endnu et lag pottejord - ca. 1⁄4 i (0,64 cm) tyk - oven på hullerne.
At lægge 2-3 frø i hvert hul kan virke som meget, men husk på, at ikke alle frøene vil spire
Trin 3. Plant salatfrøtransplantationer ved at løsne rødderne
Planteskoler sælger ofte salatplanter i individuelle plastceller, som du kan overføre til din tilberedte gryde. Du skal blot trykke på siderne af cellen for at løsne plantens rødder og forsigtigt trække den ud. Træk derefter forsigtigt de nederste dele af roden fra hinanden for at løsne den. Begrav til sidst plantens rodsystem i jorden og put forsigtigt jorden ind omkring plantens bund.
Iblødsætning af dine salattransplantationer i koldt vand natten over, før du putter dem, kan øge chancerne for deres overlevelse
Trin 4. Mellem salatplanterne 10 til 15 cm fra hinanden
At forlade 10 til 15 cm mellem hver plante giver salaten nok plads til at udvikle sig til smukke hoveder. Afstanden behøver dog ikke at være nøjagtig med salat, fordi du vil høste planterne ret ofte.
Del 5 af 6: Pleje af din salat
Trin 1. Giv din salat mindst 4 timers direkte sollys
Undgå at lade din salat stå i solen i mere end 7 timer. Stærk, varm soleksponering - især i de varmere eftermiddage - kan være skadelig for salat, så flyt din salat til skygge om eftermiddagen.
Muligheden for ganske enkelt at flytte din salatgryde for at kontrollere solens eksponering er en af de store fordele ved containerhavearbejde
Trin 2. Vand din salat, så jorden forbliver fugtig
Salat består af cirka 95% vand, så den har brug for meget vand for at forblive sprød og fast. Prøv altid at holde jorden let fugtig, hvilket kan betyde vanding dybt 1-2 gange om ugen i perioder uden regelmæssig nedbør. At holde din salat godt vandet kan ofte hjælpe med at holde bladlus i skak.
- Undgå at lægge salaten i blød og overvand den. Dette kan resultere i rodrot, hæmmet vækst og sygdom.
- Prøv at vande din salat tidligt om morgenen eller sen eftermiddag. Dette forhindrer midt på dagen i at fordampe vandet, før det virkelig suger sig ned i jorden.
Trin 3. Gødsk hver anden uge, når din salat er 8 uger gammel
Hvis du vil give din salat et vækstfremgang, når den er mindst 8 uger gammel, skal du anvende flydende eller granuleret balanceret gødning til planterne. Dette kan være nyttigt, hvis du har plantet en masse salat meget tæt på hinanden, fordi disse planter kommer til at kræve mange næringsstoffer.
Når du vælger en gødning, skal du kigge efter en, der er velafbalanceret med lige store dele nitrogen, fosfat og kalium. Disse er undertiden markeret som 10-10-10 eller 5-5-5 blandinger
Del 6 af 6: Høst din salat
Trin 1. Høst din salat om morgenen
Salat er bedst når det er tidligt om morgenen. Dette skyldes, at udsættelse for sollys kan visne og beskadige de ømme blade.
Trin 2. Skær de ydre blade væk, og lad plantens base vokse igen
Når salatbladene er 10 til 15 cm høje, skal du bruge en saks eller en kniv til at skære de yderste, mest modne blade væk fra plantens bund, som typisk kaldes kronen. Lad de små, umodne blade stå i hjertet af planten for at fortsætte med at vokse, og vende tilbage til genhøst senere på ugen.
- Denne metode kaldes ofte cut-and-come-again metoden.
- Du kan høste salat ved at trække hele hovedet ud, men brug af denne metode vil forkorte levetiden og reducere produktionen af din plante.
- Undgå at beskadige plantens krone, mens du høster. Dette kan dræbe planten.
- For romaine salat, se Sådan høstes Romaine salat.
Trin 3. Opbevar salat i dit køleskab i op til en uge
For at maksimere friskheden, blød dine salatblade i et isbad i 5 minutter umiddelbart efter høst. Opbevar derefter din salat pakket ind i et fugtigt køkkenrulle eller i en plastpose i køleskabet for at holde den frisk så længe som muligt.
Tips
Bladtype salat, der spirer løse blade i stedet for tykke hoveder, er generelt lettere at vokse og hurtigere at modne end salat af hovedtype
Advarsler
- Når du høster salat, skal du huske at tage kun den mængde, du har brug for. Dette vil tillade umodne blade at vokse så store som muligt.
- Hvis vejret bliver for varmt, kan din salat begynde at boltre sig - hvilket betyder, at den vil spire en frøstængel og dens blade bliver bitre. Når dette sker, skal planten fjernes helt.
- Hvis spidserne af dine salatblade begynder at blive brune, kan du prøve at give dem mere vand. Hvis de får nok vand, kan du prøve at skære ned på den mængde gødning, du bruger.
