Smørsalat har en lækker, smøragtig smag, der er god at bruge i salater eller på sandwich. Det fungerer også godt til salatindpakninger på grund af dets store, bløde blade. I modsætning til andre salatsorter er smørsalat rig på vitaminer og næringsstoffer som vitamin A og vitamin K. Det er virkelig let at dyrke, pleje og høste din egen smørsalat derhjemme ved at følge et par enkle trin.
Trin
Del 1 af 3: Plantning af smørsalat udendørs
Trin 1. Få salatfrø online eller i din lokale have eller stormagasin
Du kan købe frøene for omkring $ 2,00- $ 5,00 per pakke. Du skal sandsynligvis kun købe en pakke. Salatfrø er meget små, så en pakke giver dig over 500 frø.
Fordi frøene er så små, laver nogle mærker pelleterede frø. Pelleterede frø er dækket af en organisk lercoating. Det ekstra lag gør frøene mere synlige og lettere at håndtere
Trin 2. Vælg et sted, hvor du skal plante din salat
Smørsalat bør få mindst 4-6 timers direkte sollys om dagen, men den vil også tåle delvis skygge. Den vokser bedst ved temperaturer mellem 7–18 ° C (45–65 ° F), men tolererer temperaturer så lave som −7 ° C (20 ° F) og så høje som 27 ° C (80 ° F).
- Salat vokser bedst i køligere vejr, hvilket gør den mest velegnet til forår og efterår høst. Hvis du dyrker salat i løbet af sommeren, kan varmen få afgrøden til at boltre sig, hvilket får den til at smage bittert.
- Hvis du planter salaten i varmere vejr, er skyggefulde områder en god mulighed.
- Jorden skal være rig, glat og veldrænet. Hvis din jord er hård eller klumpet, skal du bruge en styrestang til at bryde den op og glatte den ud.
- Du kan starte din salat med at plante bakker indendørs, men salat gør det rigtig godt, når den plantes direkte i jorden i din havehave.
Trin 3. Grav en lav grøft for at så frø til kontrolleret vækst
Drop 2-3 frø i skyttegraven hver 4-8 tommer (10–20 cm) og dæk frøene let til med ca. 1⁄8 inch (0,32 cm) jord. Vand frøene grundigt efter plantning.
- Frøene har brug for lys for at spire, så det er vigtigt, at du ikke dækker dem med et tykt lag jord.
- Plant nye frø i de åbne rum hver uge eller 2. Dette hjælper med at få plads til din salatvækst, så du kan nyde din høst over en længere periode i stedet for alt på én gang.
- Nogle gartnere vælger at udsende frøene over plantningsområdet. Denne metode fungerer, men du kan forvente at have masser af små salathoveder, der vokser på én gang. Dette kan gøre det svært at bruge hele din høst og fører ofte til meget spild.
Trin 4. Vand dine frø let hver 2. dag, indtil de spirer
Jorden skal forblive fugtig, men ikke fugtig. Hvis du bemærker, at jorden tørrer hurtigt ud, kan du vande den dagligt; Hvis jorden stadig er temmelig fugtig på den anden dag, skal du vente til den tredje dag med at vande igen. Spiring vil ske omkring 1 uge efter plantning.
Del 2 af 3: Pleje af dine planter
Trin 1. Hold dine planter grundigt vandet
Jorden skal forblive fugtig, men ikke fugtig. Vanding 1-2 gange om ugen er en god tommelfingerregel. Afhængigt af din geografiske placering, temperatur og jordtype skal du dog muligvis justere hyppigheden og mængden, som du vander.
- For eksempel giver sandjord bedre dræning af vand. Du skal muligvis vande din salat ofte, hvis du har denne jordtype. Lerjord tager længere tid at dræne, så du behøver muligvis ikke at vande så ofte.
- Den bedste måde at vide, hvor ofte der skal vandes, er at kontrollere din jord og planter regelmæssigt. Hvis jorden ser ud eller føles tør, eller hvis salatbladene begynder at visne, er det tid til at vande. Hvis jorden stadig er fugtig, skal du kontrollere igen den følgende dag.
Trin 2. Påfør en velafbalanceret gødning, når frøplanter er 5,1 cm høje
Gødning af dine planter hjælper med at sikre, at de har de rette næringsstoffer til at trives og øger bladproduktionen. Vælg en flydende eller granulær gødning, der er rig på nitrogen, kalium og fosfat.
- Påfør gødningen i henhold til pakningsvejledningen.
- For en organisk mulighed skal du bruge kompost eller en fiskemulsion, der blandes med halvdelen af den anbefalede dosis på pakken.
Trin 3. Beskær dine salatplanter for at holde dem sunde
Fjern alle brune blade på dine salatplanter ved at trække dem af eller klippe dem med havesaks. De brune blade kaldes “spidsforbrænding” og skyldes mangel på calcium og/eller ujævn vanding og høje temperaturer.
Når dine planter når 6-10 tommer (15-25 cm), skal du afskære de øverste 2–4 tommer (5,1–10,2 cm) for at holde dem i vækst
Trin 4. Beskyt din salat mod skadedyr
Almindelige salatskadedyr omfatter fugle og små dyr som kaniner, egern og hunde; og insekter som bladlus, larver, græshopper, snegle og thrips. Salat kan også påvirkes af forskellige svampetyper.
- Brug havegarn eller hegn til at beskytte din salat mod store skadedyr som dyr og fugle.
- Økologisk neemolie fungerer fantastisk til at beskytte dine planter mod næsten alle typer insektskadedyr. Det er endda effektivt til bekæmpelse af bladlus og larver, som generelt ikke kan kontrolleres af andre kemiske insekticider. Det er dog mest effektivt på unge planter. Når du bruger neemolie, skal du genanvende den en gang om ugen for at forhindre skader forårsaget af skadedyr.
- Du kan også bruge neemolie, hvis din salat lider af svampeinfektioner såsom rodrot, sort plet eller sodet skimmel.
Del 3 af 3: Høst af smørsalat
Trin 1. Træk salatblade af efter behov til øjeblikkelig brug
Når bladene når mindst 5,1 cm, kan du når som helst begynde at høste din smørsalat! Jo tidligere du høster bladene, jo sødere og mere møre bliver de. Efterhånden som salaten fortsætter med at vokse, bliver bladene mere bitre.
- Vask bladene grundigt, og dup dem tørre med køkkenrulle, før du spiser dem.
- Det anbefales ikke at trække blade fra et salathoved, hvis du planlægger at høste hele hovedet.
Trin 2. Brug en havesaks eller en kniv til at høste et fuldt salathoved
Hele hoveder når modenhed og er klar til at høste mellem 55 og 75 dage. Brug en saks eller kniv til at skære salaten lige under kronen, cirka 2,5 cm fra jorden.
Trin 3. Opbevar din salat i en plastikpose eller beholder i køleskabet i 7-10 dage
Vask ikke salaten, før du er klar til at bruge den. Læg et par køkkenrulle rundt om den uvaskede salat for at hjælpe med at absorbere overskydende fugt.
- Opbevar posen eller beholderen tæt lukket, indtil du er klar til at bruge salaten.
- Sørg for at vaske din salat grundigt, før du spiser den. Vær særlig opmærksom på hele salathoveder for at sikre, at du rydder ud af insekter, der kan gemme sig i de indre blade.
- Hvis du bruger neemolie eller et pesticid på din salat, skal du rengøre den grundigt, før du spiser den. Du kan eventuelt bruge en grøntsagsvask.
Tips
- Når du høster din salat, skal du trække eller skære bladene under de køligere morgentemperaturer. Dette vil sikre, at dine blade forbliver sprøde.
- Hvis du ikke har et haveområde, kan du prøve at dyrke din salat i en beholder, der er mindst 15–30 cm i diameter. Det kan også bruges som dekoration.
- For at dyrke salat i en beholder, tjek wikiHow Sådan dyrkes salat i en gryde.
