Daikon er en radise, der også producerer spiselige mikrogrøntsager. Du kan dyrke daikon som de fleste rodfrugter, i en havebed udendørs eller i en planter eller krukke indendørs. Dine daikon -frøplanter har brug for masser af sol, vand og beskyttelse mod skadedyr. Når de er klar til at høste, kan du bruge grønne og radiser rå eller kogte til en fantastisk sund tilføjelse til dine måltider!
Trin
Del 1 af 3: Plantning af frøene
Trin 1. Plant daikonfrø i sensommeren eller efteråret
Daikon radiser klarer sig bedst, når de plantes i køligt vejr. Hvornår du planter, afhænger af klimaet, hvor du bor. For eksempel, hvis du bor i et klima, hvor temperaturerne først begynder at falde til december, så er plantning i oktober måske bedst. Hvis temperaturen begynder at falde i april, vil du måske plante i februar.
- Kontrol af jordens temperatur kan hjælpe dig med at bestemme det bedste tidspunkt at plante. Jordtemperaturen bør være mellem 60 til 85 ° F (16 til 29 ° C) for optimal spiring.
- Stik et jordtermometer omkring 15 cm ned i jorden for at kontrollere temperaturen. Hvis jorden er hård, skal du først bruge en skruetrækker til at stikke et hul gennem jorden.
Trin 2. Vælg et sted med løst pakket jord
En løst pakket havebed (hævet eller på jorden) eller en krukke med løst pakket jord er ideel til dyrkning af daikon. Jorden skal være løs langt nok ned til at understøtte daikon-vækst, så tjek for at sikre, at du har mindst 30 cm løst pakket jord, hvor du vil dyrke daikon.
- Hvis jorden er tæt pakket, kan du løsne den med en havegaffel. Grav havegaflen i jorden, og vipp den derefter og bring den op igen gennem jorden. Gør dette så mange gange som nødvendigt for at løsne jorden.
- Hvis du planter daikon i krukker eller en plantemaskine, skal du undgå at pakke jorden ned. Bare hæld det i og tryk ikke på det.
Trin 3. Sørg for, at radiserne får fuld sol i mindst 8 timer om dagen
Vælg et solrigt sted i din have for at dyrke daikon i jorden. Hvis du vil dyrke daikon indendørs, skal du placere beholderen ved siden af et sydvendt vindue eller købe et vækstlys for at placere daikonet under.
For at finde et solrigt sted i din gård, skal du gå udenfor på forskellige tidspunkter af dagen for at se, hvor solen skinner. For eksempel kan du gå udenfor kl. 8:00, 12:00 og 16:00 for at kontrollere placeringen af sollyset i din gård
Trin 4. Opret rækker, der er 20 til 30 cm fra hinanden
Daikon radiser har brug for plads til at vokse, så sørg for, at du har 20 til 30 cm afstand mellem dine rækker. Du kan dyrke radiser i alle rækker, eller dyrke daikon i 1 række og dyrke en anden afgrøde i den næste række.
Hvis du planter daikon i en lang planter eller en bred krukke, har du muligvis kun plads til 1 række
Trin 5. Plant frø 5,1 til 7,6 cm fra hinanden og 1,3 cm dybe
Daikonfrø behøver ikke at blive plantet særlig dybt for at spire, så lav bare et lille hul eller en række huller i din række eller krukke. Placer hullerne ud med 5,1 til 7,6 cm.
For hurtigere spiring kan du lægge frøene i blød i rent, lunkent vand i 8 timer
Del 2 af 3: Pleje af frøplanterne
Trin 1. Tynd frøplanterne ud, når de spirer
Der bør kun være 1 frøplante hver 13. til 15 cm. Når frøplanterne er spiret, skal du muligvis tynde dem ud for at sikre, at de ikke er overfyldte. Der bør kun være 1 frøplante hver 13 cm til 15 cm fra hinanden. Brug en saks til at skære stænglerne af eventuelle ekstra frøplanter lige over jorden.
Du kan spise bladene på de frøplanter, du skærer. Disse er daikons mikrogrønne, og de har en behagelig peberagtig smag
Trin 2. Vand daikon 2 til 3 gange om ugen
Daikon radiser skal vandes regelmæssigt for at sikre, at de vokser. Kontroller jorden hvert par dage for at sikre, at den har tilstrækkelig fugt.
- For at kontrollere jorden skal du stikke fingeren i den med ca. 1 tommer (2,5 cm). Hvis jorden føles tør, skal du vande daikon. Hvis det føles fugtigt, kan du lade det være en anden dag.
- Hvis du dyrker daikon til mikrogrønne, kan du simpelthen tåge jorden med en sprøjteflaske vand. Dette vil hjælpe med at sikre, at frøene er uforstyrrede.
Trin 3. Dæk frøplanter med et afgrødeomslag for at beskytte bladene
Hvis du er bekymret for, at insekter kommer til din daikon, kan du placere et afgrødedække over kimplanterne. Disse er maskebetræk, der går lige over planterne. De fås i havecentre.
Du vil måske forankre afgrødedækslet for at sikre, at det forbliver på blæsende dage. Læg tunge sten eller mursten langs kanterne af afgrødedækket
Trin 4. Tilsæt et 1 til 2 in (2,5 til 5,1 cm) dybt lag hømuld
Frøplanter dør, hvis det bliver for koldt, og derfor er det vigtigt at plante, før temperaturen falder for lavt. Du kan dog have en nat her og der, når temperaturerne falder til frysepunktet. Dækning af frøplanterne med et lag hømuld hjælper med at isolere dem og beskytte dem mod kulde.
Hvis temperaturen allerede er inden for frysepunktet, vil din daikon være mere sikker i en planter eller krukke indendørs
Del 3 af 3: Høstning af Daikon
Trin 1. Skær mikrogrønt, når de er ca. 5,1 cm høje
Mikrogrønne er de små blade, der spirer op af jorden, før daikon radiser dannes. Du kan høste og spise disse små blade. Brug en skarp saks eller havesaks til at klippe bladene cirka 1,3 cm fra jorden.
Daikon mikrogrønne er gode rå eller kogte. Tilsæt dem til en salat, smid en håndfuld i en smoothie, eller steg dem med nogle andre friske grøntsager
Trin 2. Høst daikonbladene, når de er 20 cm
Dine daikon radiser skal være klar til at høste, når toppen er vokset til en længde på 20 cm. Brug et målebånd til at bestemme deres længde. Tjek dem regelmæssigt, når du tror, de kommer tæt på, og træk dem op, så snart de er klar.
- Du kan spise daikon radiser rå eller kogte. Skræl, skær i skiver, og smid lidt i en salat eller steg.
- Hvis radiserne forlades i jorden for længe, får de træet, og de er muligvis ikke spiselige.
Trin 3. Træk de resterende radiser op, inden jorden fryser
Hvis du har en daikon, der stadig vokser, når temperaturen begynder at falde under frysepunktet, skal du trække dem op. Jo længere daikonet bliver i jorden, når det begynder at blive koldt, jo større er chancen for, at de vil rådne.
