Sukker -ærter er en ærteelskers drøm. I modsætning til andre sorter, som skal skales for at udtrække de møre ærter, kan sukkersnaps fortæres og alt muligt. De kan også vokse, hvilket gør dem til en favorit blandt gartnere, kokke og afslappede gartnere. Plant simpelthen ærtefrøene et mildt og skyggefuldt sted et sted, og sørg for at de får regelmæssigt vand. På 2-3 måneder får du en afgrøde af sprøde, lækre ærter, der kan snackes rå eller tilføjes til dine yndlings sunde opskrifter.
Trin
Del 1 af 3: Valg af plantningssted
Trin 1. Så dine snap ærter i slutningen af den kolde sæson
Sukker snap ærter blomstre ved køligere temperaturer. Du kan sætte dine frø i jorden allerede i vinterens sidste frost lige før forårets begyndelse. Selv unge planter vil være solide nok til at overleve en eller to mindre frost i mellemtiden.
- Den ideelle jordtemperatur for sukkerærter er omkring 7 ° C, men du er fri til at begynde at plante, så snart jorden er optøet nok til at grave.
- På grund af deres præference for tempererede forhold klarer ærteplanter sig ikke så godt i varme, fugtige klimaer.
Trin 2. Find et plot af sund jord
Afsæt et åbent rum i det ene hjørne af din have, hvor de voksende ærter kan få masser af indirekte sollys. Jorden, du bruger til plantning, skal være pæn og mørk med et højt næringsindhold. Det skal også være løst nok til at tilskynde til korrekt dræning og afstrømning efter kraftig regn eller ugentlig vanding.
Brug en håndlufter eller lignende værktøj til at slå en række huller i muldjorden omkring ærteplanten. Disse åbninger vil ventilere jorden
Trin 3. Føj et podemiddel til jorden for at fremme sund vækst
Ekstremt kold, næringsfattig jord har muligvis ikke det nitrogen, sukkersnaps har brug for for at vokse til en sund størrelse. Du kan afhjælpe dette ved at drysse et naturligt podemiddel i jorden inden plantning. En af disse forbindelser kan også hjælpe, hvis du bemærker, at dine planter udvikler sig i en usædvanligt langsom hastighed.
- Alternativt kan frøene selv støves med et podemiddel, før de går i jorden.
- Inokulanter er rent organiske tilsætningsstoffer, der kan forbedre en plantes kæmpende evne til at optage nitrogen fra jorden. De kan normalt findes overalt, hvor haveartikler sælges.
Trin 4. Sørg for, at ærterne får nok sollys
Ideelt set bør dine planter være placeret et sted, hvor de kan få omkring 6 timers soleksponering om dagen. De klarer sig dog også fint i halvskygge.
- For meget sollys kan varme jorden omkring planten, hvilket resulterer i ugunstige vækstbetingelser.
- Hvis du har plantet dine snap ærter i en separat beholder, har du den fordel, at du kan flytte dem rundt til områder med mere eller mindre lys efter behov.
Del 2 af 3: Plantning af ærter
Trin 1. Få hænderne på nogle sukker snap ærtefrø
Der er flere forskellige varianter af sukker -ærter, herunder bushing -typer (såsom Sugar Bons, Sugar Anne og Sugar Lace), der vokser i lave, grønne klynger og større vining -typer (som Sugar Daddies og den originale Sugar Snap), som sender lodrette stilke op. Enhver af disse arter kan let dyrkes hjemme ved hjælp af de samme grundlæggende dyrkningsmetoder.
- Kig efter sukkersnapsærter i dit lokale havecenter, drivhus eller planteskole.
- Hvis haverum er til en overkommelig pris, kan det gå bedre med en vining -type. Da disse vokser mere opretstående, tager de mindre samlet plads.
Trin 2. Plant frøene i 2,5 cm jord
Grav et lavt hul, og slip en lille håndfuld frø i, og hold hvert frø ca. 13 cm fra hinanden. Pres frøene forsigtigt ned i jorden med spidsen af din finger. Udskift jorden og pres den let ned for at komprimere den.
Brug plantemarkører til at holde styr på flere ærteplanter
Trin 3. Mellem hver række planter omtrent en fod fra hinanden
Rørsukkersnaps kræver et lille åndedrætsrum, da de har en tendens til at sprede sig, når de er spiret ud af jorden. Med viningarter kan du slippe af sted med at gruppere dem tættere (inden for en halv fod eller cirka 15 cm)-deres lodrette struktur betyder, at rødderne ikke kvæler hinanden, når de vokser.
Du har også mulighed for at plante dine ærter i en selvstændig gryde. Bare sørg for, at beholderen er mindst 30 cm bred og 30 cm dyb for at rumme det voksende rodsystem
Trin 4. Brug espalier til at understøtte vinstokke
Uden en støttestruktur kan større planter blive tunge og vælte, hæmme deres vækst og skabe havearbejde. En simpel espalier kan give de sonderende vinstokke noget solidt at klamre sig til og give dem mulighed for at nå deres fulde potentiale.
- Færdiglavede espalier kan købes i de fleste havearbejdscentre og boligforbedringsbutikker. De vil normalt være store nok til at understøtte flere planter på én gang.
- Selv noget så simpelt som en høj indsats eller gitter vil forbedre dine vining snap ærteres chancer i de kritiske tidlige vækststadier.
Trin 5. Vand dine ærteplanter regelmæssigt, men ikke for meget
Sukker -ærter er for det meste en bemærkelsesværdig lav vedligeholdelsesafgrøde og kan fint klare sig med den fugt, de modtager fra lejlighedsvis nedbør. Hvis du bor i et varmt, tørt område, bør en ugentlig vanding være nok til at slukke de tørstige rødder. Ved vanding af dine planter skal du bruge lige nok vand til grundigt at væde det øverste lag jord uden at lade det blive for sumpet.
- Snap ærter behøver ikke så meget vand som andre typer spiselige afgrøder. Dit hovedmål skal simpelthen være at forhindre jorden i at tørre ud.
- Undgå at overvandes dine snap ærter. Dette kan stoppe væksten eller forårsage mere alvorlige problemer som rodrot, som kan dræbe planterne.
Del 3 af 3: Beskyttelse og høst af ærterne
Trin 1. Fjern skadedyr i hånden
Et par forskellige insekter kan lide at fodre med blade og bælge af blomstrende ærteplanter, herunder ærtemøllarver, snegle og agurkebiller. Skulle du tilfældigvis få øje på nogen af disse angribere på dine ærter, skal du blot plukke dem af med hånden. Naturlige insekticider som pyrethrum (præparater af pyrethriner) kan også bruges til at bekæmpe angreb uden at skade dine planter.
Hvis du helst ikke vil behandle dine planter med insekticider, kan du prøve at blande ferskvand med lidt vegetabilsk olie og et par dråber mildt flydende vaskemiddel i en sprayflaske og sprænge insekter, når de dukker op
Trin 2. Brug kompost til at forhindre sygdomme
Mens sukker -ærter er robuste planter, er nogle arter modtagelige for infektioner som Fusarium -visne sammen med råd, rotter og meldug. Dækning af jorden med et tykt lag organisk stof og luftning af det regelmæssigt bør være nok til at forhindre, at disse forhold opstår.
- Overvej at producere din egen kompost ved hjælp af en blanding af organisk affald som rester af frugt og grønt, kaffegrums, æggeskaller, blade og strimlet avis.
- For at afværge fugtrelateret råd og meldug, vand dine ærter i den første del af dagen, så de har en chance for at tørre grundigt, før temperaturen falder.
Trin 3. Beskær dine ærteplanter efter behov
Sørg for at fjerne hængende, skrumpede eller alt for modne snap ærter, så snart du opdager dem. Dette vil både holde planten sund og frigøre plads til nye bælge, hvilket resulterer i en mere produktiv høst.
Få for vane at inspicere dine planter hvert par dage for at kontrollere, om der er døde og døende udløbere
Trin 4. Planlæg at høste dine snap ærter efter 60-100 dage
Det meste af tiden tager det et eller andet sted i nærheden af 2-3 måneder, før både buske og vining sorter af snap ærter er til at producere spiselige bælge. Det er dog i orden at begynde at plukke dem på et hvilket som helst tidspunkt, forudsat at bælgene er fuldt dannede. Yngre planter vil være sarte og ømme, mens mere modne vil fedte op og tilbyde den tilfredsstillende crunch, som de er kendt og elsket for.
- De nøjagtige dyrkningstider kan variere afhængigt af dit klima og plantningsforhold. Det er ikke ualmindeligt, at sukker -ærter vokser op til en fod om ugen.
- Når det kommer til at bestemme, hvornår dine snap ærter er på sit højeste, er det bedre at stole på din egen dømmekraft frem for et foreskrevet nummer.
Trin 5. Vælg dine snap ærter, når de når deres fulde størrelse
Når bælgene er blevet fede og faste, skal du rive dem af vinstokken i hånden. En fuldvoksen snapærte vil være et sted mellem 2,5–5,1 cm (1-2 tommer) lang med fyldige, runde ærter, der er synlige udefra.
Viningplanter har en tendens til at give flere bælg i gennemsnit end mindre buske
Trin 6. Opbevar snappærterne i køleskabet
Læg bælgene, du har samlet, i en papir- eller plastpose, og gem dem i den skarpere skuffe eller på en af de nederste hylder. Når de opbevares køligt, kan de holde i op til to uger. De vil dog være bedst, når de tilberedes-enten tilberedt eller spist rå med det samme.
- Undgå at opbevare dine snap ærter ved stuetemperatur. Varme omgivelser får deres naturlige sukker til at bryde hurtigt ned og efterlader dem halte og smagløse.
- Prøv at fryse ærterne i en lufttæt Ziploc -pose i stedet for at nyde dem i de kommende uger.
Tips
- Få for vane at høste de modne bælge hver anden dag. Jo mere du vælger, jo hurtigere bliver vinstokke fyldt op.
- Hvis du foretrækker det, kan du plukke dine ærter lidt tidligt, mens bælgene stadig er flade. På dette stadium vil de have en tekstur, der ligner sneærter.
- Snap ærter kan skales som andre sorter af ærter eller simpelthen spises hele, enten let kogte eller lige fra vinstokken.
- Glem ikke at snøre dine snap ærter, inden du cruncher i dem!
Advarsler
- Hvis du venter for længe med at vælge dine ærter, får de en kedelig smag og mindre af deres signaturknas.
- Snap ærter har sarte rodsystemer, der ikke når meget dybt under jordoverfladen, så vær forsigtig, når du dyrker eller belufter omkring dine planter.
