En Instant Pot er en programmerbar trykkoger, der bekvemt kan tilberede mad på mange forskellige måder. Hvis madlavning kræver for mange retter og for meget af din tid og kræfter, kan en Instant Pot være en god løsning for dig.
Trin
Metode 1 af 3: Opsætning af en instant pot
Trin 1. Pak ud og identificer alle delene
Fjern alle genstande fra kassen og spred dem ud på en flad overflade foran dig. Prøv at identificere, hvilke dele der tjener hvilke funktioner. Boksen skal indeholde et (n):
- Ydre krop
- Låg
- Trykventil
- Dampventil
- Kondensvandsopsamler
- Indvendig gryde
- Pakning
- Damperholder eller kurv
Trin 2. Placer den inderste gryde inde i den ydre krop
Mange af dine dele er måske allerede placeret, hvor de skal være, når du tager dem ud af emballagen. Du skal dog fjerne den plastik, som den indvendige gryde i rustfrit stål er pakket ind i og placere den inde i den ydre hovedkrop.
Forsøg ikke at tilberede mad inden i den ydre krop uden den inderste gryde, da dette kan forårsage skade på din Instant Pot
Trin 3. Sæt netledningen i
Din Instant Pot kommer med en lang, sort ledning, der giver dig mulighed for at slutte den til en strømkilde. Den ene ende skal laves til en stikkontakt. Sæt den anden ende i den ydre krops nederste yderkant.
Trin 4. Fastgør kondensvandsopsamleren til den ydre krop
Kondensopsamleren er en lille plastikskål, der fanger enhver kondens, der samler sig inde i gryden, når den langsomt tilbereder mad. Klem kondensatopsamleren fast på grydernes yderside.
Trin 5. Udfør en vandtest for at lære om funktionalitet
Hæld 3 kopper (710 ml) vand i den indre gryde. Læg låget på gryden, og drej det med uret for at låse det. Tryk på knappen "Manuel", og tryk derefter på knapperne "+" eller "-" for at indstille tilberedningstiden til 2 minutter. Når der er opbygget damp inde i gryden, vil den flydende ventil, der er placeret oven på låget, dukke op. Skærmen viser derefter "2" og fortsætter madlavningen, indtil tiden er gået. På dette tidspunkt skal du slukke for gryden ved at trykke på knappen "Hold varm/Annuller".
Trin 6. Slip trykket manuelt eller lad det frigive naturligt
Når gryden er slukket, skal trykket frigøres. Du kan gøre dette ved at nærme dig trykventilen fra siden, så du ikke brænder din hånd og skifter den til dens udluftningsposition. Du kan også bare lade Instant Pot frigive trykket naturligt, hvilket kan tage op til 30 minutter.
- Det er bedre at manuelt frigive trykket for nogle opskrifter og naturligvis frigive trykket for andre.
- Lad trykket frigøre naturligt for skummende fødevarer, fødevarer, der er stærkt flydende og/eller fødevarer med et højt stivelsesindhold, f.eks. Supper.
- Brug indstillingen manuel frigivelse, når du laver grøntsager og/eller delikat fisk og skaldyr.
Metode 2 af 3: Brug af en instant pot som trykkoger
Trin 1. Se din opskrift eller Instant Pot -bog for at bestemme tilberedningstiden
Forskellige typer mad skal tilberedes i forskellige mængder for at blive tilberedt korrekt. Hvis du følger en bestemt opskrift, skal du tilberede maden i den tid, den anbefaler. Hvis ikke, så tjek opskriftsbogen, som din Instant Pot kom med, for at få vejledning om tilberedningstid.
Du kan også gå til Instant Pot -webstedet og klikke på fanen "Tilberedningstid" for at få de oplysninger, du har brug for
Trin 2. Sørg for, at låget er rent og klar til brug
Kontroller først, om din tætningsring er ren og på plads. Det skal sikres inde i kanten hele vejen rundt om undersiden af låget. Kontroller derefter, at flydeventilen på undersiden af låget er ren og let kan bevæge sig op og ned. Dampudløserhåndtaget på oversiden af låget skal også være rent og i lukket position.
Trin 3. Læg din mad i den indre gryde
Kom alle dine forskellige ingredienser i den indvendige stålkrukke. Hvis det ikke allerede er, skal du placere den indre gryde i den ydre krop.
Trin 4. Læg låget på, og tilslut Instant Pot
Læg låget på gryden og drej det med uret, så det låser. Sørg derefter for, at den korrekte ende af netledningen er sat ordentligt i bunden af den ydre krop. Sæt den anden ende i en stikkontakt.
Trin 5. Tryk på en forudindstillet knap, og juster om nødvendigt klokkeslættet
Scan de forskellige forudindstillede knapper efter den, der mest præcist repræsenterer den mad, du laver. For eksempel, hvis du laver kylling, skal du vælge "Fjerkræ". Når du har trykket på den forudindstillede knap, skal du vente i 10 sekunder og lytte efter det bip, der lyder, når madlavningen er begyndt. Ud over "Fjerkræ" omfatter de andre forudindstillede muligheder:
- Suppe
- Kød/Stew
- Bønne/chili
- Ris
- Multi-grain
- Grød
- Damp
Trin 6. Brug knapperne "Juster", "+" og/eller "-" til at ændre tilberedningstiden
Et tryk på en forudindstillet knap får automatisk en tilberedningstid til at dukke op på skærmen. Hvis dette er anderledes end den ønskede tilberedningstid, skal du trykke på knappen "Juster" for at springe til forskellige temperaturer og deres tilsvarende tilberedningstider eller blot trykke på knapperne "+" eller "-", indtil skærmen viser den ønskede tid.
Trin 7. Sørg for, at din Instant Pot giver tryk, før du åbner den
Når din mad er færdig med at tilberede, vil din Instant Pot trykløse naturligt og frigive dampen inde i gryden. På dette tidspunkt skal skærmen vise "L0: 00", hvilket betyder, at Instant Pot er i opvarmningstilstand. Hvis du af en eller anden grund har brug for at komme til din mad, før Instant -gryden naturligt sætter tryk, skal du skifte dampudløsningsventilen til enten højre eller venstre udluftningsposition for at lade dampen komme ud, før du åbner gryden.
Hvis du vil trykløse Instant Pot manuelt, skal du sørge for at gøre det med et tykt håndklæde for at sikre, at dampen ikke brænder din hånd, når ventilen åbnes
Trin 8. Kog frosset kød direkte fra fryseren
Du behøver ikke tø dit kød ud, før du koger det i din instant gryde. Men hvis du vælger at tilberede dit kød, når det er frosset, er det nødvendigt at foretage nogle justeringer. Først skal du lægge kødet i den inderste gryde og derefter hælde nok af din madlavningsvæske i til helt at nedsænke kødet. Forøg også tilberedningstiden med mindst 50%.
- Næsten alle trykopskriftsopskrifter kræver en madlavningsvæske, såsom kylling bouillon. Imidlertid kræver de typisk ikke helt så meget væske, som du skal fuldstændigt nedsænke dit kød.
- Hvis din opskrift f.eks. Siger at koge kødet i trykkogeren i 20 minutter, skal du i stedet indstille tilberedningstiden til 30 minutter.
Trin 9. Konverter almindelige trykkogeropskrifter til Instant Pot
Inden du laver mad i din Instant Pot, skal du kontrollere den opskrift, du bruger. De fleste almindelige trykkogere fungerer ved 15 psi, mens Instant Pot fungerer ved kun 11,6 psi. Hvis det står i din opskrift, at det er til almindelige trykkogere med 15 psi, skal du tilføje et par minutter ekstra til den anbefalede tilberedningstid.
Trin 10. Tryk kog din mad længere, hvis du er i stor højde
Alle Instant Pot's forudindstillede tilberedningstider er baseret på madlavning på havets overflade. Hvis du befinder dig over havets overflade, skal du indstille din Instant Pot til en højere tilberedningstid.
For eksempel, hvis du laver mad i 910 m højde, skal du øge tilberedningstiden med 5%. Hvis du laver mad i 3,700 m højde, skal du øge tilberedningstiden med 50%
Metode 3 af 3: Langsom tilberedning i en instant gryde
Trin 1. Kom din mad i den inderste gryde
Læg alle ingredienserne til din opskrift i stålgryden. Placer derefter den inderste gryde i den ydre krop, hvis den ikke allerede er der.
Trin 2. Sæt Instant Pot i, og luk låget
Sæt den passende ende af netledningen i en stikkontakt, og sørg for, at den anden ende er tilsluttet din Instant Pot. Læg derefter låget på gryden og drej det med uret, indtil det er i låst position.
Trin 3. Sæt dampudløserhåndtaget til udluftningspositionen
Ved langsom tilberedning skal udluftningen være åben hele tiden, når maden tilberedes. Drej dampudløserhåndtaget, der er placeret oven på låget, enten til højre eller til venstre for at sikre, at det er indstillet til udluftningspositionen. Drej ikke håndtaget til midterpositionen.
Trin 4. Tryk på knappen "Langsom tilberedning", og indstil tilberedningstiden
Tryk på knappen mærket "Slow Cook", der er placeret på ydersiden af Instant Pot. Brug derefter knapperne "+" og/eller "-" til at justere tilberedningstiden, indtil skærmen viser den tid, du gerne vil lave din mad langsomt til.
Trin 5. Tryk på knappen "Juster" for at indstille den ønskede temperatur
Ved at trykke på knappen "Juster" ændres temperaturen, som maden tilberedes ved. Hver gang du trykker på den, vil du bemærke, at enten "Mindre", "Normal" eller "Mere" lyser. Disse svarer til henholdsvis "Lav", "Medium" og "Høj" temperaturindstillinger. Tryk på knappen "Juster", indtil den ønskede temperaturindstilling lyser.
"Mindre" temperaturindstilling er 221 ° F (105 ° C), "Normal" -indstilling er 320 ° F (160 ° C), og "Mere" -indstilling er 338 ° F (170 ° C)
Trin 6. Fjern maden, når skærmen viser “L0: 00
”Efter at have trykket på knappen“Juster”, hører du et bip, og Instant Pot vil begynde at tilberede maden. Når tiden er gået, viser Instant Pot's skærm "L0: 00", hvilket betyder, at den er færdig med at lave mad og holder maden varm. Når det er i denne tilstand, er din mad tilberedt og klar til at spise.
