En langsom komfur kan bruges til at levere en række snacks til en feriebegivenhed. Du kan lave cocktails, tilbehør, hovedretter og slik ved hjælp af en langsom komfur. Bare sørg for at planlægge fremad. Mange måltider med langsom komfur serveres bedst frisk, så forbered måltidet, så det er klar, lige som gæsterne ankommer.
ingredienser
Apple Cranberry Holiday Wassail
- 2 liter æblecider
- 1 liter tranebærjuice cocktail
- 1/2 kop honning
- 18 hele allehånde
- 8 hele nelliker
- 4 kanelstænger, hver 4 tommer
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 3 strimler appelsinskal, ca. 1 tommer bred
- 3 strimler citronskal, cirka 1 tommer bred
- 1 1/4 kopper plus 2 spsk mørk rom
Chokolade-Bourbon Fondue
- 1/2 kop 1% fedtfattig mælk
- 1/2 kop fedtfri sødet kondenseret mælk
- 1/4 kop pakket brunt sukker
- 2 spsk usødet kakao
- 2 spsk bourbon
- 2 spsk lys farvet majssirup
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 6 ounce semisweet chokoladechips
- 4 ounces mælkechokoladechips
- 3 pints mellemstore jordbær
Spinat-Artiskok Dip
- En 10 ounce pose frisk baby spinat, groft hakket
- En 13,75 ounce dåse artiskokhjerter, hakkede og drænet
- En 8 ounce mursten med fedtfattig flødeost, skåret i terninger på 1 tommer
- 1 kop let creme fraiche
- 1 kop revet mozzarellaost
- 1/2 kop revet parmesanost
- 1/3 kop finthakket hvidt eller rødløg
- 4 hakkede hvidløgsfedd
- 1/2 tsk sort peber
- 1/4 tsk salt
Svampe risotto
- 4 spsk smør
- 8 ounces portabellasvampe i tynde skiver
- 1 ternet skalotteløg
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1 og 3/4 kopper Arborio ris
- 4 kopper kylling bouillon
- Salt og peber efter smag
- 1 kop ærter
- 1/4 kop parmesanost
Trin
Metode 1 af 5: Brug af en langsom komfur
Trin 1. Fjern tællerummet omkring din langsomt komfur
Med en langsom komfur tilføjer du normalt ingredienserne og går derefter væk. Det er sikkert at lade slow cookeren stå uden opsyn, men du skal sørge for, at der ikke er noget brandfarligt i nærheden. Ryd bordpladen, hvor du placerede langsomt komfur for sikkerheds skyld.
Især i ferien kan der være mange varer på din skranke. Det er især vigtigt at holde ting som plastbeholdere fyldt med småkager væk fra langsomt komfur, da disse genstande er brandfarlige
Trin 2. Frigør ovnplads ved at lave et tilbehør i en langsom komfur
I løbet af ferien laver du sikkert meget mad, især til fester. En slow cooker kan komme godt med her. Hvis du har brug for ovnen til en hovedret, kan du prøve at tilberede et tilbehør i langsom komfur. Dette kan reducere din samlede tilberedningstid.
Trin 3. Brug en langsom komfur til dips og drikkevarer
Dips og drikkevarer kan være et stort hit ved feriebegivenheder. Disse typer snacks kan let laves i en slow cooker. Langsomt komfur kræver generelt mindre vedligeholdelse under tilberedningsprocessen, så at lave dine forfriskninger i en langsom komfur giver dig mulighed for at fokusere på at dekorere, mens alt tilberedes.
Ting som fondues kan også let serveres i en langsom komfur. Dette vil skære ned på retter, du skal lave efter en fest
Trin 4. Husk tid med hensyn til feriebegivenheder
Hvis du planlægger en feriefest, skal du holde øje med tiden. Se, hvor lang tid din opskrift tager at lave mad. Sørg for at få et fad i langsomt komfur i denne tidsramme. Det er dog en god idé at have et lille vrimlerum, da du nogle gange måske skal tilberede tingene lidt længere, end opskriften anbefaler.
Metode 2 af 5: Fremstilling af Apple Cranberry Holiday Wassail
Trin 1. Bland din tranebærjuice og honning
For at starte, tag en 6-quart elektrisk langsom komfur. Tilsæt tranebærsaften og honningen. Bland dem sammen, indtil honningen er opløst.
Trin 2. Bind krydderierne i en osteklud
Læg to stykker osteklæde oven på hinanden. Læg dine allehånde, nelliker og kanelstænger på kluden.
- Brug alle fire hjørner til at binde de to kludstykker i en taske.
- Bind din taske fast, så der ikke slipper noget ud under tilberedningen.
Trin 3. Tilsæt ostekluden til langsomt komfur
Sænk forsigtigt din taske ned i tranebærblandingen i langsom komfur. Lad det gå og lad det flyde i blandingen.
Trin 4. Tilsæt svær og vaniljekorn og kog derefter dine ingredienser
Læg dine citronskal og vaniljestang i tranebærsaftblandingen. Dæk langsomt komfur til. Drej til den lave indstilling. Lad det koge i 5 timer.
Trin 5. Kassér tasken og sværene
Når der er gået fem timer, skal du fjerne ostekluden og kassere ingredienserne i den. Du bør også fjerne og kassere citrusskallen.
Brug redskaber, som tang, under denne proces for at undgå at brænde fingrene
Trin 6. Tilsæt rom og server
Tilsæt rom til blandingen. Rør et par gange. Du kan servere denne drink direkte fra slow cookeren. Du kan også hælde det i en kande.
Metode 3 af 5: Fremstilling af chokolade-Bourbon Fondue
Trin 1. Kombiner alt undtagen jordbærene
Tag en målebæger på fire kopper. Du bør kombinere alle dine ingredienser her, bortset fra jordbærene. Rør ingredienserne sammen, indtil du har en jævn blanding.
Trin 2. Kog dine ingredienser i en langsom komfur
Tilsæt din blanding til en 6 liter langsom komfur. Dæk komfuret til. Lad ingredienserne koge ved svag varme i en time.
Trin 3. Rør rundt, indtil alt er smeltet
Når der er gået en time, fjernes låget fra din slow cooker. Brug en jernpiskeris til at røre ingredienserne sammen. Bliv ved med at røre, indtil alt er smeltet, og du har en glat, jævn konsistens.
Trin 4. Kog den smeltede blanding
Når alt er smeltet, skal du dække langsomt komfur igen. Lad det koge i 30 minutter mere, med varmen reduceret til den varme indstilling.
Trin 5. Server med jordbærene til dypning
Når din dip er klar, kan du servere den fra slow cookeren. Du kan dyppe ved hjælp af fondue gafler eller spyd, hvis du har dem. Du kan også bruge almindelige gafler.
Hvis du ikke kan lide jordbær, kan du dyppe andre frugttyper
Metode 4 af 5: Fremstilling af spinat-artiskokdip
Trin 1. Bland alle dine ingredienser i en stor skål
Du skal blande dine ingredienser ved hjælp af en træske. Rør ingredienserne sammen, indtil de er mere eller mindre jævnt kombineret.
Hold en spatel ved hånden. Nogle ingredienser, som flødeost, er klæbrige og skal muligvis skrabes af skålens side med jævne mellemrum
Trin 2. Kog blandingen i din slow cooker
Læg din blanding i en 6-quart slow cooker. Sørg for at tåge langsomt komfur med en non-stick spray, før du tilføjer ingredienserne.
- Kog blandingen ved svag varme.
- Den skal koge i cirka 2 timer. Men hvis den ikke er helt opvarmet efter denne tid, skal den koges lidt længere.
Trin 3. Rør din dip og server
Rør dip igen, når den er kogt. Tilsæt lidt salt og peber efter smag. Kom dipen i et fad og server den med kiks eller pitabrød.
Metode 5 af 5: Fremstilling af champignonrisotto
Trin 1. Kog skalotteløg og hvidløg i smørret
Smelt smørret i en stegepande ved medium høj varme. Tilsæt hvidløg og skalotteløg. Kog dem i cirka fem minutter.
- Rør blandingen ofte.
- Når du er færdig med at lave mad, skal svampene være brune, og væsken fra smørret skal absorberes.
Trin 2. Tilsæt ris
Du skal blande dine ris med skalotteløg og svampe. Du behøver ikke at tilberede risene, da de koger i langsom komfur. Læg bare skalotteløg og svampe i ris.
Trin 3. Tilsæt blandingen og bouillon til langsom komfur
Dæk langsomt komfur med et lag non-stick madlavningsspray. Derfra tilsættes din risblanding. Hæld bouillonen i og et stænk salt og peber.
Trin 4. Kog din risotto
Lad alt koge i cirka 1 time og 30 minutter ved høj varme. Når din risotto er færdig, skal risene være møre. Al væsken skal absorberes.
Hvis risen ikke er mør, eller hvis der stadig er væske i risottoen, lad den koge lidt længere
Trin 5. Tilsæt ost og ærter
Når risottoen er kogt, blandes parmesanost og ærter i. Du kan nu servere din risotto. Den serveres bedst varm, så prøv at servere den kort tid efter tilberedningen.
