Hvis du kan lide at grille din mad, er det vigtigt at rense risten, når madpartikler begynder at bygge op. Rutinemæssig rengøring af ristene efter hver brug, ud over årlige dybe rengøringer, vil forbedre kvaliteten af din mad, forhindre skadelige bakterier i at bygge sig op og reducere risikoen for brandfare. Porcelænsrist kræver anden pleje end støbejerns- og rustfrit stålrist. Du kan dog bruge den samme dybe rengøringsmetode til alle tre.
Trin
Metode 1 af 3: Rengøring af porcelænsrist
Trin 1. Læs din instruktionsbog
Porcelænsbelægning er meget skrøbelig og let beskadiget ved skrubning og skrabning. Følg producentens anvisninger til punkt og prikke. Ellers kan du annullere din garanti.
Trin 2. Brug en nylonskrubberbørste, mens grillen stadig er varm
Undgå en messingbørste, som kan skrabe belægningen af risten. Vælg en buet børste, der kan komme ind mellem risten. Skrab forsigtigt i en diagonal bevægelse. Start på det sted, der er tættest på dig, og bevæg dig opad. Bevæg dig i en retning for at minimere risikoen for beskadigelse af belægningen.
Hvis du har opbygget gunk som grillsauce, skal du fugt børsten inden skrubning
Trin 3. Rengør undersiden af grillen
Vend grillen om, når den er afkølet. Skrab overskydende mad og gunk væk med børsten ved hjælp af en diagonal bevægelse. Undersiden vil tage noget længere tid at rengøre på grund af dryp, der ophobede sig under tilberedningen. Skrub, indtil risten er helt ren.
Hvis din rist findes i flere sektioner, skal du vende og rengøre hver del separat
Metode 2 af 3: Rengøring af rister i rustfrit stål og støbejern
Trin 1. Vælg en grillbørste i rustfrit stål
Børsten er bløde nok til at beskytte overfladen af risten. Vælg mellem en rullebørste eller en lige børste. Begge vil rengøre grillen effektivt, men rullebørsten vil lettere rense siderne af ristene.
Trin 2. Hold grillen varm
Dette vil blødgøre eventuelt resterende fedt og gøre det lettere at rydde op. Drej grillen til dens “høje” indstilling, hvis den ikke allerede er på den indstilling. Lad det varme op i 10 til 15 minutter, eller indtil temperaturmåleren når 500 til 600 ° F (260 til 316 ° C). Sluk derefter for brænderne.
Trin 3. Skrub risten
Skrub med en frem og tilbage bevægelse langs den første bar. Fortsæt, indtil stangen er fri for fedt og madpartikler. Gentag processen på resten af risten.
Trin 4. Påfør vegetabilsk olie på risten
Dyp håndklædet ned i en beholder med olie for at samle op omkring en teskefuld (5 ml). Læg håndklædet i en tang og tør det af langs hver stang. Dette forhindrer din rist i at ruste.
Påfør ikke mere end en teskefuld olie. For meget kan forårsage en farlig opblussen, hvis den drypper ned på ulmende madpartikler under risten
Metode 3 af 3: Rengøring af grillristene til dybde
Trin 1. Sæt ristene i blød i en eddikeopløsning
Bland en kop (237 g) eddike og to kopper (474 g) bagepulver. Hæld opløsningen i en skraldespand eller beholder, der er stor nok til at passe til ristene. Læg ristene i opløsningen og lad dem trække natten over. Læg et låg på beholderen. Hvis du bruger en skraldespand, skal du fastgøre den med et gummibånd.
Trin 2. Fjern og skyl ristene
Løsn gummibåndet, eller fjern dækslet fra beholderen. Løft ristene ud af opløsningen. Skyl dem derefter ned med en haveslange. Det meste af den fastklemte mad skal falde af.
Trin 3. Skrub evt. Resterende gunk af
Brug en nylonbørste til porcelænsovertrukne rister. Bevæg dig i milde diagonale streger. Gitter af støbejern eller rustfrit stål kan håndtere børster i rustfrit stål. Bevæg dig i en blid lodret retning.
Trin 4. Skyl og tør ristene
Slang ristene ned en sidste gang. Tør overfladen tør med et mikrofiberhåndklæde. Udskift derefter grillen.
Tips
- Rist og marinader mad med eddike, citrusjuice eller sojabaserede sovsblandinger for at gøre rengøring af grill lettere.
- Opbevar dine rengøringsværktøjer til grillristene i nærheden af grillen for at gøre hurtige og nemme oprydninger af riste en fast del af din grillrutine.
- Påfør tomatbaserede grillsaucer i løbet af de sidste par minutter, før maden fjernes for at minimere oprydning.
- Du kan også prøve at skrubbe vand blandet med bagepulver på dine rister og vende din grill til medium-høj varme for at fjerne rust.
- Hvis du ikke har en grillbørste, skal du bruge aluminiumsfolie. Smuldr den til en kugle med en diameter på cirka 2,5 cm. Læg den mellem tangen og skrub risten en stang ad gangen.
- Rengør din rist grundigt mindst en gang om året.
- Forskellige producenter anbefaler måske forskellige rengøringsmetoder. Læs instruktionsbogen for specifikke rengøringsinstruktioner. Hvis du ikke har manualen, kan du muligvis finde den online på grillproducentens websted.
Advarsler
- For at undgå risiko for at blive brændt, må du ikke forsøge at rengøre grillristene over meget varme kul.
- Mad, der er tilbage på grillristene, kan blive grobund for skadelige bakterier, der senere kan forurene mad.
- Udskift din grillbørste, når børstehårene løsner eller bliver bøjede. De kan deponere på din rist og blive blandet ind i din mad med livstruende resultater.
