At kende den korrekte etikette og stil til brug af bestik er vigtigt, især i mere formelle spisesteder. Du slipper måske med at holde og bruge dit bestik på en hvilken som helst måde, mens du er alene hjemme og spiser i sengen, men når du er ude på en dejlig restaurant eller en gæst til en lækker middag, skal du vide, hvordan du bruger dit bestik, rigtige måde. Europæere og mennesker i USA bruger bestik forskelligt, men begge måder er acceptable, så vælg en stil, der er mest behagelig for dig, og øv den, indtil du kan gøre det uden at tænke for hårdt!
Trin
Metode 1 af 3: Spisning med europæisk gaffel og kniv
Trin 1. Hold kniven i din dominerende hånd
Tag kniven op fra din sted med din dominerende hånd. Hold den med pegefingeren langs den øverste del af håndtaget.
I en standard stedindstilling placeres kniven på højre side. Det er fordi de fleste mennesker er højrehåndede
Trin 2. Hold gaflen nedad med din ikke-dominerende hånd
Tag gaffelen fra bordet ved hjælp af din ikke-dominerende hånd. Hold den med spidserne nedad mod din mad og din pegefinger på bagsiden af håndtaget.
For eksempel, hvis du er højrehåndet, så tag gaffelen op med din venstre hånd. Vend det, så de spidse dele, kaldet tænderne, vender mod bordet og placer spidsen af din pegefinger på bagsiden af håndtaget omkring den del, hvor håndtaget er buet
Trin 3. Skær en bid af din mad med kniven, mens du bruger gaflen til at stabilisere den
. Læg gaffelens tænder mod den mad, du vil skære, og skær et stykke af med kniven. Skær kun en bid ad gangen og spis den, inden du skærer det næste stykke.
- Du bør aldrig lægge dit bestik ned på bordet efter at have skåret din mad og begyndt at spise. At skære al din mad på én gang og derefter lægge din kniv ned betragtes også som en etikette no-no.
- I nogle tilfælde er det acceptabelt at spise kun med en gaffel. For eksempel, når du spiser bare en salat eller en skål med spaghetti, er det ikke nødvendigt at bruge en kniv.
Trin 4. Brug spidserne af gaffelen til at spydde din mad og bringe den til munden
Hold din kniv i din dominerende hånd, hele tiden du spiser. Det er naturligvis acceptabelt at bruge din gaffel til at øse visse typer fødevarer, der naturligt ikke kan spydes.
Du kan bruge kniven til at skubbe mad, der ikke kan spydes, som ris, på din gaffel
Trin 5. Læg dit bestik på tallerkenen side om side, vinklet til højre, når du er færdig
Dette er den eneste gang det anses for høfligt at placere din gaffel og kniv ned under spisning. Læg alt bestik, der er beregnet til det kursus, selvom du ikke brugte et bestemt redskab, på tallerkenen, når du er færdig.
- For eksempel, hvis hovedretten var spaghetti, og du kun brugte en gaffel til at spise den, skal du stadig lægge kniven på tallerkenen, når du er færdig med at spise.
- Sørg for at placere gaflen nedad for at angive, at du er færdig. For eksempel er dette især vigtigt, hvis du er i en europæisk restaurant, og du vil have, at tjeneren skal se, at du er færdig.
Metode 2 af 3: Spise med bestik USA stil
Trin 1. Hold gaflen i din ikke-dominerende hånd og kniven i din dominerende hånd
Den amerikanske spisestil bruger de samme startgreb som den europæiske stil. Hold gaflen nedad med din pegefinger på bagsiden af håndtaget og kniven med din pegefinger langs bagsiden af håndtaget.
USA's stil med at spise med en gaffel og kniv kaldes også zig-zag-metoden
Trin 2. Skær et stykke af din mad, og læg kniven ned på den øverste kant af din tallerken
Brug din gaffels tænder til at holde maden stabil, mens du skærer et stykke. Placer kniven i en vinkel på cirka 45 grader på pladens øverste højre kant, med bladet vendt indad, når du er færdig med at skære.
- At placere kniven på kanten af pladen er kendt som hvilestilling. Læg ikke kniven på bordet i denne metode for at undgå at blive snavset.
- Du kan skære omkring 4-5 små stykker, hvis du vil, men skær ikke hele pladen ad gangen.
Trin 3. Skift gaflen til din dominerende hånd og vend den, så punkterne vender opad
Overfør gaffelen fra den ene hånd til den anden og vend positionen, så du holder den som en ske. Pegefingeren på din dominerende hånd vil nu være under håndtaget, og din tommelfinger vil være øverst.
- For eksempel, hvis du er højrehåndet, startede du med gaflen i venstre hånd ned mod bordet. Du skal nu have gaflen i din højre hånd med tænderne opad mod loftet.
- Denne metode til at skifte gaffel og kniv frem og tilbage er, hvor USA's stil med at bruge bestik får sit zig-zag-navn.
- Hvis du spiser noget, der ikke kræver en kniv, så ville du bare holde din gaffel i din dominerende hånd, med forsiden opad, hele forløbet.
Trin 4. Brug din gaffel til at øse maden op og bringe den til munden
Spis med din gaffel, som om det var en ske. Brug ikke din gaffel til at spyd mad som i den europæiske metode til at bruge bestik, medmindre det er absolut nødvendigt.
- Du bør aldrig holde din gaffel med din knytnæve helt viklet rundt om den. Hold den altid med tommelfingeren på toppen og din pegefinger under håndtaget.
- Hold gaflen i en lille vinkel mod pladen, frem for helt lodret.
Trin 5. Læg gaffel og kniv side om side på tallerkenen, når du er færdig på skrå
Læg gaffelen med tænderne opad, og sæt kniven lige ved siden af. Vink håndtagene nedad og til højre for pladen.
Husk også at lægge et ubrugt bestik, der var beregnet til det kursus, på tallerkenen. Hvis du er på en restaurant, og du ikke gør dette, vil tjeneren stadig gøre det for dig og bringe dig nyt bestik til det næste kursus. Det er korrekt etikette at gøre dette selv
Metode 3 af 3: Brug af skeer mens du spiser
Trin 1. Brug en ske med din dominerende hånd til at spise supper eller andre væsker
Hold skeen, så den vender opad med din pegefinger under håndtaget og din tommelfinger på toppen. Skub forsigtigt suppen eller væsken op med skeen, og bring den til munden for at spise den.
Spis langsomt og omhyggeligt for at undgå spild eller ubehagelige lyde fra bestikskrab
Trin 2. Læg skeen på den tallerken, som skålen hviler på, når du er færdig med at spise
De fleste gange, i hvert fald på restauranter, serveres supper og flydende retter i skåle, der hviler på en tallerken for at fange spild. Læg skeen på højre side af denne tallerken, når du er færdig med at spise.
- Dette vil tjene til at fange eventuelle dråber væske, der er tilbage på det, og så dine retter let kan tages væk
- Hvis der ikke er en tallerken under skålen, er det acceptabelt at placere skeen i skålen.
Trin 3. Brug en ske til at skubbe mad på din gaffel i stedet for en kniv
Hold skeen i din ikke-dominerende hånd og gaflen i din dominerende hånd med spidserne opad. Drej skeen på siden, og brug den til forsigtigt at skubbe mad ind på din gaffel for at hjælpe dig med at øse den op.
