Bønner er et meget populært produkt at dyrke i haven, og de fleste sorter er gode til haver i baghaven, fordi de kan dyrkes i et meget lille rum. Stangbønner er en sådan sort, da planterne vokser op i stedet for ude. Disse bønner er også gode at have i haven, fordi de er nærende og er en god kilde til fiber, calcium, jern og vitamin A og C. Stangbønner har også fordele i forhold til buskbønner - hver plante vil give flere bønner end en bush bean plante, bønnerne har bedre smag, og planterne er mere sygdomsresistente.
Trin
Del 1 af 3: Gør havegrunden klar
Trin 1. Bestem det rigtige tidspunkt at plante
Som de fleste bønner plantes stangbønner direkte udenfor om foråret, når der ikke længere er risiko for frost. For mange områder vil dette være i midten til sent forår. Stangbønner kan plantes, når jordtemperaturen når 60 F (16 C).
De fleste bønner er koldefølsomme og tåler ikke frost, hvorfor det er vigtigt at plante senere på foråret
Trin 2. Vælg den ideelle placering
Stangbønner har brug for fuld sol for at vokse ordentligt og producere de højeste udbytter, så vælg en havebed, der får masser af eksponering i løbet af dagen. Vælg ikke en have, der er nær fennikel, løg, basilikum, rødbeder eller kål. Gode ledsagerplanter til stangbønner omfatter:
- Gulerødder
- Jordbær
- Blomkål
- Aubergine
- Kartofler
- Ærter
Trin 3. Forbered såbedet
Den ideelle jord -pH for stangbønner er mellem 6 og 6,5. De har også brug for veldrænende jord, der er beriget med organisk stof. For at forberede såbedet til disse bønner:
- Kombiner en veldrænende jord, såsom silt eller ler, med lagret kompost
- Ret en kompakt jord som ler med tørvemos, gødning eller strimlet bark for at hjælpe den med at dræne bedre
Trin 4. Byg en support
Fordi stangbønner vokser høje, har de brug for en støtte at vokse på. Det er nemmest at bygge støtten inden plantning, og dette forhindrer beskadigelse af bønner og rødder. De bedste understøtninger til stangbønner omfatter espalier, teepees eller pyramider, stænger, hønsetråd eller store tomatbur.
- Tomatbure kan købes i de fleste hjem- og haveforretninger
- Du kan også finde havehegnpaneler og pyramidespalier i mange haveforsyningsbutikker
- Du kan også lave din egen tipi eller pyramide espalier ved at surre bambuspæle sammen
Del 2 af 3: Plantning og dyrkning af bønnerne
Trin 1. Inokuler bønnerne
Stangbønner er en bælgfrugtart, og som de fleste bælgfrugter kræver de masser af kvælstof i jorden for at trives. Den nemmeste måde at sikre sig, at de har dette på, er ved at pode bønnerne med nitrogenfikserende bakterier inden plantning.
- Vær opmærksom på, at podning er et valgfrit trin til dyrkning af stangebønner - det er ikke absolut nødvendigt.
- For at gøre det skal du lægge bønnerne i blød i varmt vand i fem minutter. Hæld vandet fra, og læg bønnerne på et fugtigt håndklæde. Drys dem med inokuleringspulveret lige før plantning.
- En almindelig podemiddel til bælgfrugter er Rhizobium leguminosarum, som kan købes i mange hjem- og haveforretninger.
Trin 2. Plant bønnerne
Du kan plante og dyrke stangbønner i enten bakker eller rækker. Den metode, du vælger, vil i høj grad afhænge af layoutet af din have, den type support, du har oprettet, og personlige præferencer. Bakker fungerer typisk bedre med pæle og tipier, mens rækker er bedre egnet til espalier.
- For at plante i bakker skal du bruge handskede hænder eller en spade til at lave små jordhøje omkring bunden af tipierne eller stængerne. Gør hver høj cirka 15 cm omkring og mindst 5 cm høj. Placer bakkerne 30 inches (76 cm) fra hinanden. Stik fire 2,5 cm dybe huller i hver bakke, og læg en bønne i hvert hul. Dæk bønnerne løst med jord.
- For at plante i rækker, brug dine hænder eller en spade til at bygge jorden op i lange rækker, der er 76 cm fra hinanden. Stik et 1-tommer (2,5 cm) dybt hul for hver bønne, og placer bønnerne 4 tommer (10 cm) fra hinanden. Læg en bønne i hvert hul og dæk den løst med jord.
Trin 3. Vand regelmæssigt
I aktive vækstperioder som spiring og produktion af bælg har bønnerne brug for tilstrækkeligt vand til at vokse. Hold jorden jævnt fugtig, når du først planter bønnerne, og når de begynder at udvikle bælge. Sørg for, at de får cirka 2,5 cm vand om ugen.
Når bønnerne er spiret, men endnu ikke udvikler bælge, kan du lade jorden tørre ud mellem vandingerne
Trin 4. Mulch når frøplanter vokser blade
Tilføjelse af et lag mulch til toppen af jorden hjælper jorden med at bevare fugt, regulere temperaturen og beskytte frøplanterne. Når frøplanterne udvikler deres andet sæt blade, tilføjes et 8-tommers lag mulch til toppen af havesengen.
Mulch hjælper også med at forhindre ukrudt i at vokse i haven. Dette er vigtigt, fordi stangbønner har lavvandede rødder og ikke gør det godt, når de konkurrerer med ukrudt
Trin 5. Luger havsengen regelmæssigt
Når ukrudt begynder at vokse i samme have som bønnerne, skal du fjerne det med det samme. Træk ukrudtet ud med hånden for at forhindre beskadigelse af bønnens rødder.
Det er især vigtigt at luge havsengen i de første seks uger efter plantning
Trin 6. Rotér dine afgrøder
Hvis du planter stangebønner år efter år, bør du helt sikkert bruge afgrøderotation. Bønner bør ikke plantes samme sted (eller et sted, hvor der blev plantet bælgfrugter) 2 år i træk, fordi de nedbryder jorden af visse næringsstoffer. Sygdomme kan også blive ved.
Bønner nedbryder visse næringsstoffer, men tilføjer også nitrogen til jorden, når de vokser. At følge bønner med en plante, der trives i nitrogenrig jord, som et medlem af kålfamilien (kål, broccoli, blomkål, grønkål og andre), er en god idé
Del 3 af 3: Høst og opbevaring
Trin 1. Høst bønnerne
De første bønnebælge skal være klar til høst inden for 50 til 70 dage efter plantning. Hvis du høster bælgene hvert par dage, når de modnes, vil planterne fortsætte med at producere bælge i flere dage eller endda uger.
- Bælge er klar til høst, når de er lange, sprøde og faste. Høst imidlertid bælgene, inden bønnerne indeni bliver fyldige og udviklede.
- Høst bønner fra tørre planter for at forhindre spredning af bakterier. Vent om nødvendigt til sent om morgenen eller tidlig eftermiddag, så morgendug er tørret.
Trin 2. Forbruge friske bønner inden for fire dage
Hvis du vil spise dine bønner friske, skal du spise dem den dag, du vælger dem, eller opbevare dem i køleskabet i et par dage. Eventuelle bønner, der ikke skal spises inden for denne tid, skal være forberedt til opbevaring.
Friske bønner kan spises rå i salater, sandwich og andre retter, eller de kan tilberedes
Trin 3. Opbevar overskydende bønner til senere
Frysning og konserves er de bedste muligheder for bønner, der ikke spises med det samme. For de bedste resultater skal du forberede dine bønner til opbevaring inden for et par timer efter at du har plukket dem.
