Kanel er et populært krydderi, der ofte bruges i bagning. Det kommer i både pulver- og pindform, som begge faktisk kommer fra barken af træet. Det er let at dyrke din egen kanel, og barken er klar til høst inden for et par år. Selvom du altid selv kan høste frøene, kan du spare tid og kræfter, men købe et ungt træ fra en planteskole.
Trin
Del 1 af 4: Sikring af de rigtige forhold
Trin 1. Beslut, om du vil plante træet indendørs eller udendørs
Kaneltræer vil klare sig godt på begge steder, så længe de modtager omkring fuld sol. Hvis temperaturerne i dit område falder til under 20 ° C, kan det være bedst at plante kanel indendørs.
Du behøver ikke beholde en kanel i potter indendørs året rundt. Du kan opbevare den udenfor og kun bringe den ind, når temperaturerne falder til under 68 ° F (20 ° C)
Trin 2. Vælg et sted, der modtager 12 timers sollys hver dag
Fuld sol er et must for kanel, så et sted, der modtager omkring 12 timers fuld sollys hver dag, ville være ideelt. Hvis dette er et indendørs træ, ville et sydvendt vindue være ideelt, fordi sollyset ville være stærkere.
Hvis du holder træet indendørs og bor på den sydlige halvkugle, ville et vindue mod nord være bedre
Trin 3. Køb noget veldrænende jord fra en planteskole
Brug ikke jord fra haven, da den kan indeholde skadelige bakterier, der kan forurene dit træ. Hvis jorden ikke er mærket som "veldrænende", skal du sikre dig, at den indeholder jord, sand og perlit. Denne særlige kombination gør det muligt for jorden at dræne godt.
- For et udendørs træ har du brug for jord nok til at fylde et kvadratareal på 1,2 m.
- Til et indendørs træ har du brug for nok til at fylde en 24 x 20 tommer (61 x 51 cm) gryde.
Trin 4. Sørg for, at jordens pH er mellem 4,5 og 5,5
Kanel elsker sur jord, så dette pH -område er et must. Køb et pH -testkit fra en planteskole, og brug det derefter til at teste jordens pH
- Hvis pH -værdien er for høj, skal du dække jorden med 2,5 til 5,1 cm sphagnum -tørv og derefter tørve tørven ind i de første 20 til 30 cm jord.
- Det er usandsynligt, at pH -værdien vil være lavere end 4,5, men hvis det er tilfældet, skal du blande noget kalksten i jorden.
Del 2 af 4: Plantning af kanel
Trin 1. Køb et kaneltræ fra en planteskole eller høst frøene selv
Om du køber et ungt træ eller høster frøene er op til dig. Hvis du vælger at høste frøene, skal du vente til bærene først bliver sorte og derefter dele dem op. Lad dem tørre i skyggen i 2 til 3 dage, og adskil derefter og skyl frøene. Lad dem tørre i skyggen igen.
- Høst frøene fra stærke, sunde kaneltræer med glat, let skrællende bark og et højt olieindhold. Planlæg at bruge frøene inden for 7 til 10 dage.
- Du kan muligvis købe friske kanelfrø online, men du skal plante dem hurtigst muligt.
Trin 2. Fyld et firkantet område på 4 fod (1,2 m) med din jord
Brug en skovl til at grave et plot, der er mindst 120 x 120 cm og 30 cm dybt. Fyld grunden med din sure, veldrænende jord. Til et indendørs træ skal du i stedet bruge en glaseret, 61 x 51 cm, keramisk gryde med drænhuller i stedet.
Dæk hullerne i din gryde med vinduesafskærmning, før du tilføjer jorden. Dette forhindrer jorden i at falde ud
Trin 3. Grav et hul på 30 cm til dit træ
Brug en havespartel til at oprette et hul, der er 30 cm dybt og 30 cm bredt. Hvis du planter et frø, skal du bruge din finger eller en pind til at lave en 1⁄2 i (1,3 cm) dybt hul i stedet.
- Du kan plante flere frø i 1 potte, fordi du vil tynde dem ud senere. Hold hullerne cirka 2,5 til 5,1 cm fra hinanden.
- Du kan kun plante 1 træ pr. 1,2 m.
Trin 4. Sæt træet i hullet, og stamp derefter jorden ned
Fjern træet fra den spinkle potte, som det kom i først, og løs derefter forsigtigt rodklumpen. Sæt træet i hullet, og fyld derefter hullerne ind med mere jord. Klap forsigtigt jorden ned med dine hænder.
Hvis du starter med frø, skal du placere 1 frø i hvert hul, og derefter børste jord over hullet
Trin 5. Vand jorden
Brug nok vand til at gøre jorden fugtig. Hvis du plantede dit træ i en gryde, skal du fortsætte med at vande det, indtil vandet begynder at komme ud af drænhullerne i bunden. Efter denne første vanding behøver du ikke at vande træet igen, før de øverste 2 tommer (5,1 cm) er tørre.
Brug ikke postevand, da det ofte behandles med kemikalier
Trin 6. Tynd frøplanterne, når de dukker op
Vent, indtil frøplanterne danner deres første sæt ægte blade; de vil være større og mørkere end de andre blade. Vælg derefter den stærkeste, sundest udseende frøplante, og tag resten ud. Du kan kassere de plukkede frøplanter eller transplantere dem i separate potter.
Hvis du startede med et ungt træ, behøver du ikke bekymre dig om at tynde det ud
Del 3 af 4: Pleje af kanel
Trin 1. Vent, indtil de øverste 2 tommer (5,1 cm) er tørre, før du vander træet
Afhængigt af hvor varmt og solrigt det er, kan du ende med at vande så sjældent som en gang om ugen til så ofte som hver eneste dag.
- Når træet er modnet, efter ca. 3 år, behøver du kun at vande det under tørke. Det skyldes, at rødderne er vokset dybt nok til at nå den fugtige jord.
- Test jordens fugtighed ved at stikke din finger ind i den. Hvis jorden føles tør, er det tid til at vande.
Trin 2. Påfør en frigivelsesgødning mellem sen vinter og tidligt efterår
Vælg en 8-3-9 eller 10-10-10 tidsfrigivelsesgødning, og påfør den i en radius på 50 cm omkring bunden af træet. Træk en havegaffel gennem gødningen for at blande den i jorden. Gør dette en eller to gange om ugen, begyndende sidst på vinteren og slut på efteråret.
- Du kan også bruge en organisk gødning fremstillet af rådnet gødning og planter.
- Læs vejledningen, der fulgte med din gødning, for at finde ud af hvornår, hvor meget og hvor ofte du skal bruge den. Hvert mærke vil være anderledes.
- Når træet modnes efter 2 til 3 år, skal du bruge dobbelt så meget gødning.
Trin 3. Hold en klar radius på 10 til 12 tommer (25 til 30 cm) omkring træet
Dette inkluderer ting som mulch, græs, ukrudt og andre jordbeklædninger. Alle disse ting kan indeholde skadedyr, der kan skade dit træ. For at forhindre dette skal du holde en radius på 10 til 12 tommer (25 til 30 cm) omkring bunden af stammen fri for muld eller vegetation.
- Vegetation omfatter ting som græs og ukrudt.
- Fjern ukrudtet 3 til 4 gange om året i de første 2 år. Derefter skal du kun fjerne ukrudtet 1 eller 2 gange om året.
Trin 4. Behandl syge områder med fungicider eller fjern dem
Fjernelse af det syge område er den sikreste, sikreste metode. I nogle tilfælde, f.eks. Med rødme eller grå blade, kan du muligvis bruge fungicider. I mere ekstreme tilfælde, f.eks. Stripe cankers, skal du fjerne den syge del.
- Pas på: rødme (grå bladplet), brun rod, lyserød sygdom og stribekræft.
- Kast ikke den syge bark og stilke i kompostbeholderen, ellers forurener du den. Du skal ødelægge dem.
- Desinficer dine værktøjer bagefter med sprit eller en opløsning af 1 del blegemiddel og 9 dele vand.
Trin 5. Fjern skadedyr med herbicider
Insekticider er ikke særlig effektive, fordi de ikke dræber æggene. Hvis du ikke dræber æggene, så klækkes de, og du bliver nødt til at håndtere skadedyrene igen.
- Almindelige kanel skadedyr omfatter: borere, larver, springende plantelus, bladminearbejdere og mider.
- Sørg for at fjerne barken og behandle området under den. Det er her alle æg har en tendens til at være. Hvis du er i tvivl, skal du behandle hele stammen.
Del 4 af 4: Høst af barken
Trin 1. Vent, indtil træet er 2 år gammelt, før du høster det
Du behøver ikke beskære træet, da høstprocessen tager sig af det. Du ved, hvornår træet er klar til høst, når barken bliver brun og bladene vokser fast.
Trin 2. Skær 4 til 6 stilke til jorden mellem sent forår og sensommer
Vælg 4 til 6 lige, sunde stilke, og brug derefter en fintandet sav til at skære dem ned, indtil de er 3,8 til 6,4 cm lange. Sørg for, at snittene er i 30 graders vinkler, skråt mod midten/indersiden af træet.
Det ville være endnu bedre at gøre det i regntiden, da barken bliver lettere at skrælle væk
Trin 3. Skær skuddene i kortere længder, og mål derefter barken
Noget mellem 3 og 4 tommer (7,6 og 10,2 cm) ville være ideelt. Brug en skarp kniv til at skære barken fra hinanden på langs (fra top til bund) på hver mini shoot.
Hvis den høstede stilk var ældre, skal du muligvis skære lidt i træet
Trin 4. Skræl barken af miniskuddene, og lad den tørre
Brug fingrene eller en kniv til at lirke barken væk fra træet. Når du har barken skrællet af, sættes den ud i et skyggefuldt område i cirka 4 til 5 dage, så den kan tørre ud.
Barken begynder at krølle naturligt af sig selv, når du har skrællet den. Dette er din kanelstang
Trin 5. Vent 2 år, før du kan høste kanel igen
Som mange andre krydderier kan kanel holde længe. Det betyder, at dit originale parti høstet kanel skal vare dig indtil næste høst. Du kan høste 4 til 6 stængler hvert andet år.
- Hvis dette er et indendørs træ, kan du skære stænglerne kortere, hvis de vokser for længe. Overladt til sig selv kan et kaneltræ vokse op til 2,4 m.
- Høst ikke de samme stængler hver gang.
Tips
- Kontroller alderen på dit unge træ, når du køber det fra planteskolen. Den kan allerede være gammel nok til at høste.
- Kaneltræer får skarpe blomster. Hvis du har et indendørs træ, kan du overveje at flytte det udenfor, når de blomstrer.
- Skyl din kanel meget godt, før du bruger den.
