Oprettelse af hybridgrøntsager er en fantastisk måde at udfordre dig selv og lave nye grøntsager, der kombinerer de bedste funktioner i dine favoritter. At lære at vælge de rigtige underarter, krydsbestøve dine planter og gemme dine frø til at dyrke fremtidige afgrøder hjælper dig med at komme i gang med at eksperimentere med genetik i din egen have!
Trin
Del 1 af 3: Valg af grøntsager til hybridisering
Trin 1. Vælg en enkelt botanisk art
Generelt kan du kun krydsbestøve grøntsager, der er en del af den samme botaniske art. Vælg en enkelt botanisk art at fokusere på. Ellers virker din krydsbestøvning ikke. Du kan få lister over botaniske arter online, fra havearbejde og botanikbøger og fra din lokale haveforretning.
For eksempel kan du krydsbestøve en acorn squash og en spaghetti squash, fordi de tilhører den samme botaniske art, “C. pepo.” Men en butternut squash tilhører den botaniske art “C. moschata,”så du ikke kan krydsbestøve den med en agern squash
Trin 2. Beslut, hvilke kvaliteter du vil have din hybrid til at have
Hybridgrøntsager kan være uforudsigelige, men hvis du ved, hvilke generelle kvaliteter du vil have din hybrid til at have, bliver det lettere at vælge dine underarter.
Hvis du elsker meget varme peberfrugter, men du gerne vil have dem større, skal du begynde at tænke på, hvilke peberfrugter i din botaniske art der er de hotteste og hvilke der er de største
Trin 3. Vælg to underarter til hybridisering
Vælg to underarter, der kombinerer de kvaliteter, du ønsker. Tænk også på ulemperne ved hver underart-din hybridgrøntsag kan have dem!
For eksempel kan du prøve at krydse paprika med cayennepeber for en større, mildere peber, der stadig har lidt varme
Del 2 af 3: Krydsbestøvning
Trin 1. Identificer han- og hunblomster
Du skal bruge en hanblomst fra en underart og en hunblomst fra en anden. Hanblomster har en støvdrager, der ligner en lang stilk, der vokser ud af midten af blomsten. Hunneblomster har en støv, der ligner en lille løg i midten.
Nogle blomster har både mandlige og kvindelige organer. Hvis din underart har disse, kan du bare bruge en hvilken som helst blomst fra dem
Trin 2. Vent, indtil begge underarter blomstrer
Du kan kun krydsbestøve, når begge dine valgte underarter har blomster. Ellers mangler du vitale reproduktive dele, og du kan ikke krydsbestøve.
Hvis dine underarter ikke blomstrer på samme tid, kan du gemme hanpollen i små, lufttætte beholdere. Du skal blot ryste eller gnide blomstens støvdrager over beholderen. Men hvis de blomstrer på meget forskellige tidspunkter af året, kan du muligvis ikke dyrke levedygtige frø fra dine hybrider
Trin 3. Klip en hanblomst af en underart
Skær ca. 1 tommer (25 mm) fra blomstens bund. Sørg for at skære hanblomsten-du vil ikke kunne krydsbestøve, hvis hunnen fjernes, og hannen bliver på planten.
- Det er okay, hvis du ved et uheld skærer en hunblomst af. Så længe der er en anden blomst på den samme plante, fungerer krydsbestøvning stadig.
- Hvis du allerede har to underarter, der vokser tæt sammen, kan du krydsbestøve uden at skære hanblomsten af. Krydsbestøvning kan endda ske naturligt!
Trin 4. Gnid hanblomstens pollen på en hunblomst fra en anden underart
Pollen i en hanblomst er øverst på støvdrageren. Gnid støvdrageren ind i den anden blomsts pistil, indtil du er sikker på, at noget af pollenet er inde i den anden blomst. Det er i orden, hvis støvdrageren går i stykker.
Trin 5. Gentag, indtil alle dine planter er krydsbestøvede
Hybrider kan være uforudsigelige, så det er bedst at krydsbestøve et par planter for at sikre, at du har en lang række grøntsager at vælge imellem. Afhængigt af hvad du vokser og mængden af plads, du har, vil du måske krydsbestøve to eller tre planter eller mere end hundrede!
Trin 6. Vent på, at grøntsagerne modnes
Den kvindelige plante vil begynde at dyrke grøntsager, der har halvdelen af det genetiske materiale fra de mandlige underarter. Vent til grøntsagerne er fuldt modne for at plukke dem-du får ellers ikke den fulde effekt. Voksende og modningstid afhænger af den underart, du vælger.
Hvis ingen af dine planter dyrker grøntsager efter krydsbestøvning, har du muligvis valgt to forskellige arter, eller din hybrid er muligvis ikke levedygtig. Prøv igen med et andet sæt underarter
Trin 7. Smag dine hybridgrøntsager
Når dine grøntsager er modne, kan du smage dem for at se, om de blev, som du håbede. Hvis de gjorde det, er det tid til at forberede sig på at gemme frøene til næste år. Det er meget almindeligt, at hybrider har uforudsigelige resultater, så lad dig ikke afskrække, hvis du ikke kunne lide dem. Prøv bare igen næste år!
Del 3 af 3: Plantning af dine hybridfrø
Trin 1. Vælg de bedste grøntsager til frøbesparelse
Gem ikke frøene fra hver eneste grøntsag, du voksede. Ellers kan svagere eller uønskede gener videregives. Vælg et par markante eksempler, og gem kun deres frø. Dette kan være dem, der smagte bedst, modstod bedst bugs eller simpelthen så smukkeste ud.
Trin 2. Skær dine modne grøntsager op
Skær dine grøntsager op for at komme til frøene. Hvis du ikke ved, hvor frøene er, skal du tjekke online eller i en havebog, før du skærer, så du ikke beskadiger frøene.
Trin 3. Fjern frøene fra grøntsagerne
Træk eller skær forsigtigt frøene ud af din grøntsag. For nogle planter, som bønner, vil frøene være meget lette at få øje på. Andre, som gulerødder, kan være vanskeligere, fordi deres frø er ekstremt små og er placeret på toppen af planterne. Sørg for, at du har fjernet alle frøene, før du spiser eller smider resten af grøntsagen.
Trin 4. Fordel frøene til tørring i cirka en uge
Spred frøene ud på et køkkenrulle eller en kludoverflade og lad dem tørre i cirka en uge. Tør dem indendørs, i en varm del af huset. Hvis du tørrer dem udenfor, kan fugle og dyr spise dem.
Trin 5. Opbevar frøene på et tørt sted
Når dine frø er tørre, skal du lægge dem i en beholder og opbevare dem et sted tørt, indtil det er tid til at plante dem. Du kan bruge ethvert materiale, så længe frøene er beskyttet mod fugt.
Trin 6. Plant frøene på det rigtige tidspunkt af året
Når det er plantetid for din botaniske art, skal du plante hybridfrøene i det miljø, der passer bedst til din art. Hvis dine to underarter har meget forskellige plantetider eller betingelser, skal du tale med en havearbejder eller undersøge online inden plantning.
Gem omkring en fjerdedel af dine frø, hvis afgrøden mislykkes
Advarsler
- Nogle hybridplanter har et svagt immunsystem. Se dem omhyggeligt efter tegn på sygdom, såsom døende blade eller pletter.
- Du kan have mange forskellige resultater i en afgrøde. Dette er normalt!
- Husk, at når først hybrider er produceret, vil resultaterne fra bestøvning mellem hybriderne føre til forskellige 'sekundære hybrider', hvilket vil være en blanding mellem de to originale forældreplanter.
