Kål er en lækker, nærende og alsidig grøntsag med tætte blade. Det kan koges, dampes, spises rå eller endda gæret for at skabe surkål. Kål kan lide køligt vejr, men masser af sol, og så længe betingelserne er rigtige, kan du muligvis få en forår og efterår høst. Denne særlige grøntsag kan modstå en vis frost, men den kan ikke tåle varme, så den vokser bedst om efteråret.
Trin
Del 1 af 3: Start af kålfrø
Trin 1. Vælg det rigtige tidspunkt
Kålfrø skal startes inde i det tidlige forår, seks til otte uger før den sidste frost. Du kan også plante dem i sensommeren for at høste dem om efteråret. For at bestemme det bedste tidspunkt at plante frøene, skal du kontrollere den lokale frostprognose for dit område.
Kålfrøplanter vil blive dyrket inde i mellem fire og seks uger og derefter transplanteret udenfor et par uger før den sidste frost
Trin 2. Plant frøene
Forbered frøstarter ved at fylde dem med pottejord. Lav med din finger et hul på 1,3 cm i midten af hver frøstartercelle. Drop to eller tre kålfrø i hvert hul, og dæk hullet med jord.
Pottejord er ideel til kålfrø, fordi den er frugtbar og dræner godt
Trin 3. Vand frøene
Når du har plantet frøene, skal du tilføje nok vand til jorden til at gøre det fugtigt. Når frøene spirer og vokser, skal du holde jorden fugtig og tilføje mere vand, når det begynder at tørre ud.
Trin 4. Oprethold temperaturen
Kålfrø spirer, når temperaturen er mellem 65 og 75 F (18 og 24 C). Opbevar dem inde eller i et haveskur, hvor temperaturen vil blive opretholdt i dette område. Når frøene kommer op, skal du flytte dem til et sted, der får masser af sollys, som et vindue mod syd.
Trin 5. Hold frøplanterne inde, indtil blade dannes
Når kålfrøene spirer og begynder at vokse, skyder spirer op gennem jorden. Hold kålfrøplanterne inde, indtil de er tre til fire centimeter høje og har mindst fire eller fem blade hver.
Frøplanterne vil tage mellem fire og seks uger at vokse til dette stadie
Del 2 af 3: Transplantation og dyrkning af kål
Trin 1. Bestem, hvornår den sidste frost vil være
Det er bedst at transplantere kål til sit udendørs sted cirka to til tre uger før den sidste frost. Tjek vejrudsigten for dit område for at bestemme denne dato.
- Når du ved, hvornår datoen for den sidste forventede frost, skal du planlægge en dato et par uger før det for at transplantere din kål.
- Ved efterårsplantninger skal planterne sættes ud 6-8 uger før den gennemsnitlige første frostdato på året.
Trin 2. Vælg den rigtige placering
Der er et par ting, som kål skal trives, og sollys er en af dem. Når du vælger en udendørs placering til din kål, skal du kigge efter et sted, der får mindst seks timers fuld sol hver dag.
- Undgå at plante kål i de samme havebede som blomkål, jordbær, broccoli og tomater.
- Kål vil trives i haver tæt på agurker og bønner.
Trin 3. Forbered såbedet
Kål elsker frugtbar jord, så bland jorden i dit såbed med lige dele ældet kompost eller gødning. Vand bedet, så jorden er fugtig, før frøplanterne plantes.
- Den ideelle pH for kål er mellem 6,5 og 7,5. Du kan teste din jords pH med teststrimler, som fås i de fleste afdelinger, have- og isenkræmmere.
- Hvis du har brug for at sænke pH -værdien, skal du tilføje mere kompost eller gødning for at gøre jorden mere sur. For at øge pH tilføjes pulveriseret kalksten til sengen.
Trin 4. Transplanter kålplanterne
Plant frøplanterne i samme dybde som i potterne, cirka 1,3 cm dybe. Placer dem mellem 30 og 61 cm (12 til 24 tommer) fra hinanden og i rækker, der er ca. 61 cm (24 tommer) fra hinanden.
For de bedste resultater skal du vælge en grumset dag for at transplantere kålplanterne. Dette vil hjælpe med at forhindre chok for de skrøbelige planter
Trin 5. Dæk jorden med mulch
Tilføj et 1-inch (2,5 cm) lag mulch til toppen af jorden. Dette hjælper med at holde jorden fugtig, når frøplanter vokser, beskytter planterne mod skadedyr og hjælper med at regulere jordens temperatur.
Den ideelle mulch til kål omfatter malede blade, fintmalet bark eller kompost
Trin 6. Hold jorden fugtig
Kålplanter har brug for ca. 3,8 cm vand hver uge. Hvis du ikke får nok regn, skal du vande jorden nok til at holde den fugtig, når kålene vokser.
Fortsæt med at vande kålene, indtil planterne nærmer sig modenhed. På det tidspunkt skal du stoppe med at vande dem for at forhindre splittede hoveder
Trin 7. Befrugt tre uger efter transplantation
Når kålene begynder at vokse nye blade og udvikler hoveder, skal du ændre jorden med gødning. Dette vil ske cirka tre uger efter transplantation, og på dette tidspunkt har kålene brug for nitrogenrig gødning.
God gødning til et kålplaster omfatter fiskemulsioner, flydende gødning, blodmel og bomuldsfrø
Del 3 af 3: Høst af kål
Trin 1. Vær opmærksom på voksende tid
Kålens væksttid afhænger af sorten, men det kan tage alt fra 80 til 180 dage, før en kål modnes, efter at frøet er plantet.
Efter transplantation af kimplanterne vil kålene have brug for alt fra 60 til 105 dage for at blive modne
Trin 2. Lav en klemtest
Når kålene begynder at modnes, kan du begynde at lave klemtest på hovederne for at afgøre, om de er klar til høst. Hovedets bund skal være mellem 10,2 og 25,4 cm på tværs, afhængigt af sorten.
For at udføre klemtesten skal du klemme hovedet på kålen med din hånd. Et solidt og fast hoved er klar til høst, men et løst og blødt hoved har brug for mere tid til at modnes
Trin 3. Høst hovederne
Når kålene er klar, skal du bruge en skarp kniv til at fjerne hovederne fra stilkene. Skær de ydre blade af, og tilføj dem til kompostbunken, hvis de er sunde.
- Når hovederne er høstet, skal du placere dem i skyggen eller i køleskabet, indtil du er klar til at bruge eller opbevare dem.
- Når du høster kålhovederne, skal du lade stænglerne ligge i jorden for at fortsætte med at vokse. Mange kål vil genvinde nye, mindre hoveder, og disse kan høstes igen om flere uger.
Trin 4. Opbevar ekstra hoveder
Du kan straks spise dine høstede kål eller gemme rester til senere. Rengør kålhovederne under rindende vand for at fjerne snavs og insekter. Læg dem på et rent håndklæde for at tørre helt. Du kan opbevare kål ved at:
- Pakker det løst ind i plastfolie og opbevarer det i køleskabet i op til to uger.
- Opbevaring i en kold eller rodkælder i op til tre måneder.
- Tørring eller frysning af bladene.
- Gør det til surkål.
