En kegerator er et køleskab, der opbevarer og køler tønder øl. En hane er forbundet til toppen for at udlevere øllet. Kegeratoren kan holde fad eller hjemmebrygget øl frisk i et par måneder. Det er vigtigt at holde din kegerator ren, da det vil sikre kvaliteten af din øl og sikre, at der ikke er forurening i fremtidige fade. For at rengøre din kegerator skal du rengøre den mellem hver tønde, bløde hanen og fadkoblingen og skyl øllinjerne.
Trin
Del 1 af 3: Vedligeholdelse af det ydre
Trin 1. Rengør din kegerator efter hver tønde
Hver gang du bruger din kegerator, skal du rengøre den bagefter. Dette hjælper med at fjerne alle ølrester fra ledningen og vandhanen. Rengøring efter hver brug hjælper dig med at undgå at ødelægge andre øl.
Hvis du ikke renser mellem fadene, kan der forekomme mikrobielle infektioner i kegeratoren, der vil ændre øllet
Trin 2. Sluk kegeratoren
Inden du begynder at rengøre, skal du lukke kegeratoren helt ned. Tag kegeratoren ud. Sørg for at slukke for CO2. Derefter vil du lukke regulatoren, frakoble hanen og fjerne fadet helt.
Trin 3. Tør overfladerne af med mild sæbe og varmt vand
Start med at rengøre ydersiden af kegeratoren. Sørg for at tørre hanen, linjer, spildbakke, regulator og tank ned. Du bør også tørre indersiden af køleenheden. Rengør derefter de indvendige overflader, f.eks. Øllinierne, tappen og hanen. Brug sæbe uden duft og varmt vand til at tørre alle overflader af.
Enhver spildt øl, vandpytter eller dråber kan komme i din kegerator og forårsage problemer med fremtidige tønder
Del 2 af 3: Rengøring af de flytbare dele
Trin 1. Køb et øl -line rengøringssæt
Det kan være en god idé at købe et rengøringssæt til ølserier. De leveres med en flaske, pumpe og slange, der kan tilsluttes dine øllinjer. De kommer også med et rensemiddel, der vil rense dine øllinjer.
- Du kan købe kits, der er håndpumpet, som er forbundet til din CO2 -pumpe, eller som har en pumpe under tryk.
- Nogle mennesker laver deres egne rengøringspumper med kvartflasker eller sodavasketønder og -rør.
Trin 2. Skil vandhanen ad, og fjern tøndekoblingen
For at begynde at desinficere din kegerator skal du fjerne vandhanen og fadkoblingen. Brug din vandhanenøgle, der fulgte med din kegerator, til at løsne hanen, og drej den til højre for at løsne den. Når den er løs, vrides den af med hænderne. Tag vandhanen fra hinanden. Afhængigt af din vandhane vil der være cirka fem forskellige dele.
Tøndekoblingen vil blive fastgjort til den modsatte ende af øllinjerne
Trin 3. Sæt armaturets dele og fadkobleren i blød i rengøringsopløsning
Læg både armaturets dele og fadkobleren i en skål med varmt vand. Tilføj øl linje eller kegerator renere. Lad delene trække.
Trin 4. Skrub snavs væk
Hvis vandhanerens dele eller fadkobleren har snavs på sig, skal du bruge en børste til at skrubbe dem rene. Eventuelt affald, der er tilbage på delene, kan bære bakterier og forurene din bryg.
Skyl delene, før du samler dem igen
Del 3 af 3: Rengøring af øllinjerne
Trin 1. Forbered løsningen
Opløsningen, der bruges til at desinficere øllinjerne, skal blandes og lægges i rengøringsflasken eller spanden. Læs de specifikke anvisninger for din øllinjerenser og følg dem nøjagtigt. Bland med varmt vand for korrekt desinfektion.
Brug ikke blegemiddel til at rengøre din kegerator. Brug i stedet et oxiderende rengøringsmiddel
Trin 2. Fastgør flasken til øllinjerne
Når hanen og fadkobleren er fjernet og gennemblødt, bør du rengøre øllinjerne. Stik den ene ende af øllinjen i en spand, så den kan tømmes i den. Fastgør derefter enden af rengøringsflaskerøret til vandhaneåbningen.
Trin 3. Pump rengøringsopløsning gennem øllinjerne
Ved hjælp af pumpemekanismen, der er fastgjort til rengøringsflasken, pumpes opløsningen gennem ølledningerne. Lad opløsningen stå i rørene i et par minutter. Skyl derefter rørene med varmt vand.
- Løsningen løber gennem øllinjerne og tømmes i spanden.
- Skyl øllinjerne mindst tre gange. Du vil sørge for at fjerne al rengøringsopløsning fra øllinjerne.
Trin 4. Kontroller delene
Inden du samler din kegerator igen, skal du kontrollere de forskellige dele for at sikre, at de er i orden. Kontroller gummipakningen og O-ringene. Disse slides hurtigt, så hvis de viser slid eller er blevet flade, skal du udskifte dem.
- Sørg for, at der stadig er nok smøremiddel i fødevarekvalitet på O-ringene.
- Kontroller også skiverne for at sikre, at de stadig er i god form.
Trin 5. Saml din kegerator igen
Sæt vandhanen sammen igen, og tilslut den igen til din kegerator ved at dreje koblingsmøtrikken mod uret. Sørg for, at tætningspakningen er på plads igen. Tilslut tøndekobleren til øllinjen og CO2 -slangen.
