Når du tilbereder mad, og du ikke kan beslutte, om det er bedre at bruge en blender eller en foodprocessor, er der faktisk nogle enkle måder at vælge mellem de to. Trin et af processen er at lære forskellen mellem køkkenapparaterne. Selvom blendere og fødevareprocessorer ligner lignende køkkenapparater, har de begge særlige anvendelser til blanding af mad. At kende forskellen mellem de to enheder er alt hvad du behøver for at komme i gang med dit måltid eller din snack.
Trin
Del 1 af 2: Brug af en blender
Trin 1. Bland bløde fødevarer og væsker i en blender
Blendere er velegnede til at blande blød mad og væsker i smoothies, supper, saucer, shakes og væskebaserede dips. Brug en blender til køkkenopgaver som purering, emulgering og blanding.
Blendere er gode til en hurtig snack, f.eks. En proteinsmoothie, mens fødevareprocessorer har en tendens til at gå langsommere og få bedre brug, når de laver store måltider
Trin 2. Brug en blender, hvis du vil lave smoothies
Hæld en eller to kopper mælk eller vand i blenderen efterfulgt af den frugt og grønt, du vælger. Vent mindst 10 sekunder, indtil blandingen er helt flydende. Blendere flydende frugt godt (medmindre det er virkelig hård frugt).
Bladene på blendere er ikke knivskarpe. Motoren er kraftværket bag at blande maden. På grund af de kedelige blade er en blender fantastisk til at blande væsker og stoffer, der er grænseoverskridende-flydende
Trin 3. Bland supper med din blender
Hæld halvanden kop varmt eller varmt vand i din blender. Tilsæt grøntsager og krydderier til blenderen efter den opskrift, du vælger. Blend din blanding på høj i cirka halvandet minut eller indtil den er glat.
Trin 4. Lav cocktails med din blender
Fyld din blender med frugt, frugtsaft, spiritus og is, din cocktailopskrift medfører, men sørg for, at den frugt, du tilføjer, er frisk og ikke på dåse. Skær frugten i stykker på 1 tommer, og tilsæt dem først til blandingen. Tilsæt isen sidst, bland den, hæld din drink i et cocktailglas og pynt din cocktail, som du vil!
Blendere findes ofte bag baren som en nødvendighed for at lave cocktails
Trin 5. Vælg en blender, hvis du ikke er en kæmpe kok
Overvej om du har brug for begge dele eller kun ét stykke udstyr i køkkenet til at lave hverdagsmåltider. Hvis du ikke er en kæmpe kok eller spiser meget ude, er en foodprocessor måske ikke det rigtige valg for dig. Det er muligt at klare sig med en blender, da fødevareprocessorer har en tendens til at være dyre.
Del 2 af 2: Tilberedning af måltider med en fødevareprocessor
Trin 1. Brug din foodprocessor til store måltider
Fødevareforarbejdere er ikke de bedste til at blande små mængder mad. Den bredere arbejdsskål på en processor gør den mere velegnet til større, bulkbehandling over blenderen. Brug din foodprocessor, når du laver større måltider, der kan omfatte revning af ost, hakning af grøntsager eller æltning af tærte.
Trin 2. Brug en foodprocessor til at hakke faste fødevarer
I modsætning til blendere har fødevareforarbejdere knivskarpe blade. En foodprocessor er meget mere alsidig og er velegnet til håndtering af ikke-flydende, tungere fødevarer.
Trin 3. Fastgør S -bladet til at hakke grøntsager
Vælg den bladtype, du gerne vil bruge, S -bladet er bedst til at hakke grøntsager, og fastgør det på indersiden af foodprocessoren. Du kan tilberede grøntsager, og det er også en nem måde at hakke løg uden at græde.
Fødevareprocessoren hakker, julienner, pulveriserer, moser og deler mad. Din blender vil derimod sandsynligvis begynde at ryge, hvis du tvinger den til at prøve at gøre disse ting
Trin 4. Riv ost med din foodprocessor
Fastgør gitterskiven, også kaldet makuleringsskiven, til toppen af skålen på din foodprocessor. Brug dette tilbehør til at rive ost, brød eller grøntsager.
Trin 5. Fastgør slibekniven til at slibe møtrikker
Kom nødder uden deres skaller i din foodprocessor, når du bruger slibekniven. Fødevareprocessoren vil snart gøre nødderne til smør.
Trin 6. Ælt dejen med din foodprocessor
Vælg en foodprocessor, der er solid og robust, hvis du planlægger at bruge den til at ælte dej. Tilslut æltningstilbehøret til æltedej til tærteskorpe og mere.
Trin 7. Vælg en foodprocessor, hvis du elsker at lave mad
Fødevareforarbejdere er stort set uundværlige for en god kok, der kan lide at eksperimentere på tværs af en lang række opskrifter. Hvis du altid holder middagsselskaber, ville en foodprocessor hjælpe med måltiderne.
Hvis du ikke har råd til en, skal du vente på salget, når modeller af god kvalitet fra året før kan gå til meget rimelige priser
Tips
- Nedsænkningsblendere holdes i hånden. De er velegnede til fremstilling af let mad, såsom milkshakes eller puréer til babymad. Nogle har dog gode hakketilbehør, der kan tillade dem at skære og hugge effektivt i små mængder.
- Motorstørrelsen i både blender og processor betyder noget. Lavere motorer kan brænde ud, hvis de skubbes for hårdt.
