Grønne bønner er en moderat enkel afgrøde at dyrke om sommeren og efteråret og vil give sund og velsmagende mad til dig og din familie. De dyrkes bedst i USDA hårdførhedszoner 3-10. Bønnerne er følsomme over for kulde eller andre uegnede forhold og skal vandes dagligt. Du kan dyrke både busk- og stavsorter under de samme grundforhold. Bushbønner tager mindre tid at modne, end polebønner gør, men stangebønner er ofte mere visuelt imponerende.
Trin
Del 1 af 4: Valg af bønner og aflæsning af jorden
Trin 1. Plant bushbønner for en pålidelig og let høst
De 2 grundlæggende grønne bønnesorter er buskbønner og stangebønner. Buskene af buskbønner spredes ud langs jorden og bliver kun omkring 0,30-0,61 m høje. Mens bushbønner kun har en tendens til at producere en enkelt høst i løbet af en vækstsæson, er de relativt nemme at dyrke og kræver ikke meget pleje.
- Buskbønner spredes vandret, mens stangbønner skal klatre lodret. Buskbønner behøver ikke nogen form for støtte i haven, mens stangbønner kræver en espalier for at klatre.
- Anbefalede bush sorter for de fleste regioner inkluderer Bush Blue Lake og Bountiful.
Trin 2. Plant stangbønner til en hurtigere, større høst
Stangbønner modnes hurtigere end buskbønner gør, hvilket betyder, at du hurtigere kan høste stangebønner. De dyrker også bønner løbende i vækstsæsonen, så du får et større antal bønner fra hver enkelt plante, end du ville have med buskbønner.
- Anbefalede stavsorter til de fleste regioner inkluderer Fortex og Kentucky Wonder.
- Installer en espalier til dine stangbønner at klatre på, f.eks. Et kvægpanel, trægitter eller lignende haverspalter.
Trin 3. Vælg et solrigt sted at plante din afgrøde
Grønne bønner har brug for masser af sollys for at vokse ordentligt, så prøv at vælge et område i din have, der modtager fuld sol til dit plantningssted.
Da grønne bønner ikke klarer sig godt i stærkt fugtig jord, bør du undgå skyggefulde steder, da skygge har en tendens til at hjælpe jorden med at bevare fugt i længere perioder
Trin 4. Ret jorden med kompost, indtil den har en lammet tekstur
Grønne bønner trives i lerjord, så hvis din have har tung lerjord eller sandjord, bør du ændre den med organisk materiale, før du planter dine grønne bønner. Lammende jord er mørk og smuldrende. Test jorden ved at klemme den i dine hænder. Lerjord forbliver i en kugle, og sandjord falder helt fra hinanden. Loamy jord vil holde sin form i første omgang, men bryde fra hinanden ved berøring.
- Hvis du arbejder med lertung jord, skal du sprede 5,1 cm gødning eller kompost ud over jorden og arbejde det ind i de øverste 30 cm jord med en skovl, havegaffel eller rototiller. Du kan også blande savsmuld eller sand i jorden, hvis det er særlig tungt.
- Hvis der arbejdes med sandjord, spredes den samme mængde tung gødning eller kompost i jorden på samme måde, men spring savsmuldet over.
- Uanset hvilken jordtype du har, skal du også sørge for, at området er fri for ukrudt, skrald, sten og andet affald.
Trin 5. Påfør en 10-20-10 gødning på jorden, før frøene plantes
Grønne bønner kræver ikke en stor mængde næringsstoffer, men en let påføring af gødning kan hjælpe dine planter med at producere en bedre afgrøde. Brug en skovl eller murske til at blande gødningen i de øverste 3-4,6 tommer (7,6–10,2 cm) jord.
10-20-10 gødning er lidt rigere på fosfor end i nitrogen eller kalium, så det er godt til at producere et stærkt afgrødeudbytte. Hvis du bruger en gødning, der er høj i nitrogen, vokser din plante mange blade, men få bønner
Trin 6. Dyrk dem i en beholder, hvis du helst ikke vil så dem i jorden
Hvis du hellere vil plante bønner i en beholder, eller hvis du vil prøve at dyrke bønner indendørs, skal du plante dem i en rimelig stor krukke. Ideelt set bør beholderen være omkring 20 cm i diameter. Fyld gryden med løs, næringsrig jord.
- Hvis du planter stangbønner i en beholder, skal du også stikke en espalier eller gitter i beholderen, så bønneplanterne kan vokse.
- Da potteplanter ofte tørrer hurtigere ud, bør du kontrollere din jordfugtighed oftere. Du skal muligvis vande dine grønne bønner mere, hvis de er i potter.
Del 2 af 4: Plantning af de grønne bønner
Trin 1. Så frøene udendørs efter den sidste forårsfrost
Den bedste jordtemperatur i plantestadiet er 13 ° C (55 ° F). Ideelt set bør temperaturen varme til 77 ° F (25 ° C), når planterne når fremkomststadiet. Den minimale jordtemperatur for grønne bønnefrø er 48 ° F (9 ° C).
Hvis jordtemperaturen falder under dette, selv om natten, spirer frøene muligvis ikke godt, hvilket resulterer i langsom vækst
Trin 2. Sæt en espalier op, hvis du planter stangbønner
En espalier eller anden indhegning er ikke nødvendig, hvis du planter buskbønner, men hvis du går med en stavsort, vil dyrkning af afgrøden uden en form for espalier i høj grad hindre væksten og udbyttet af dine planter.
- Den enkleste støtte, du kan give til stangbønner, er et kvægpanel. Dette er en lille sektion af trådhegn, der måler cirka 4,9 m x 1,5 fod. Du skal blot opsætte hegnet bag dit vokseareal, før du planter frøene.
- Du kan også bruge en traditionel pyramide espalier eller en metal- eller plastpæl. Placer enten en lige bag plantningsstedet, og sørg for, at de nederste 4 inches (10 cm) eller deromkring er under jorden.
Trin 3. Plant hvert frø 2,5–5,1 cm dybt i jorden
Hvert frø skal også være omkring 7,6–15,2 cm fra hinanden og dækket let med løs jord. Hvis din jord er lidt på den sandede side, plant frøene lidt dybere. Hvis du planter flere rækker bønner, skal du efterlade 1–2 fod (0,30–0,61 m) plads mellem hver række.
Undgå at lægge frøene i blød før plantning eller umiddelbart efter plantning. Når de udsættes for overdreven fugtighed, har grønne bønnefrø en tendens til at revne og knække
Trin 4. Plant bønnefrøene 2,5 cm dybt, hvis du bruger en beholder
Så hvert frø cirka 5,1 cm fra hinanden. Brug fingrene til at presse de enkelte frø ned i jorden. Hvis du planter stangbønner, skal de fordeles lidt mere.
- Plant stangebønnefrø med 10-15 cm afstand fra hinanden.
- Det er bedst ikke at starte dine frø indendørs, da grønne bønner ikke overlever transplantation godt. Dine frøplanter trives sandsynligvis ikke efter transplantation.
Trin 5. Påfør mulch på jorden, hvor der plantes bønner
Standard flisemuld eller halm fungerer godt med grønne bønner. Mulch kan forhindre jorden i at blive for kølig eller for varm, og det hjælper også jorden med at bevare fugt. Påfør cirka 7,6–10,2 cm muld over planterne, når jorden er begyndt at varme op.
- Andre gode mulcher omfatter forvitret halm og ubehandlet græsplæner. Sørg for at bruge græsafklip, der ikke indeholder pesticider som mulch.
- Mulch kan også hjælpe med at forhindre spredning af ukrudt.
Trin 6. Så yderligere frø hver 2. uge
Du kan fortsætte med at så grønne bønnefrø hver 2. uge, hvis du ønsker en kontinuerlig høst, der varer hele sommeren og ind i efteråret. Spring en plantning over, hvis du planlægger at være væk med de grønne bønner er klar til at høste.
Bemærk dog, at alt for varmt vejr kan få planterne til at tabe deres blomster og bælger for tidligt. Hvis du bor i en region, der er kendt for særligt varme somre, skal du muligvis stoppe din vækstsæson for grønne bønner i de varmeste måneder
Trin 7. Stop plantning af nye frø 10 til 12 uger før den første forventede frost
For en sidste efterårsafgrøde af grønne bønner skal du så frøene cirka 3 måneder, før du forventer, at den første frost rammer. Tidspunktet for din første frost varierer afhængigt af den region, du bor i.
Hvis den første frost opstår, før din sidste afgrøde af grønne bønner er klar til at høste, kan knopperne eller bælgene falde for tidligt. Dette er sandt, selvom frosten kun forekommer om natten, og dagtemperaturerne stadig er inden for det ideelle område
Del 3 af 4: Omsorg for grønne bønner
Trin 1. Vandbønneplanter, der plantes dagligt i din have
Vand planter om morgenen, og spring vanding over på overskyede eller regnfulde dage. Vand på solrige dage, så fugt ikke blødgør løvet. Giv planterne cirka 2,5–3,8 cm (1–1,5 tommer) vand ugentligt.
- Senere i vækstcyklussen kan for meget eller for lidt vand få blomster og bælge til at falde for tidligt.
- Det er bedst ikke at vande dine grønne bønneplanter midt på dagen, da fordampning kan forekomme.
Trin 2. Vandbønneplanter, der er i beholdere en gang om dagen
Grønne bønneplanter dyrket i en beholder-uanset om de er indendørs eller udendørs-bør vandes dagligt. Planter har en tendens til at have brug for mere end 1⁄2 1,3 cm vand hver uge. Prøv at holde jorden fugtig, og giv planterne ekstra vand, hvis du bemærker, at jorden begynder at tørre ud.
Hvis jorden er næringsrig (og ikke sandet eller leret), behøver du ikke at tilføje gødning mere end en gang om måneden
Trin 3. Påfør afbalanceret gødning sparsomt
Grønne bønner vokser godt med minimale næringsstoffer, og påføring af for meget gødning kan faktisk forårsage en overflod af blade, men et lille udbytte af faktiske grønne bønner. Som hovedregel bør du kun anvende gødning, hvis næringsniveauet i din jord er særlig lavt i et givet område.
- Hvis din jord mangler næringsstoffer, kan du befrugte planterne en gang om ugen med en let påføring af balanceret gødning, der hurtigt frigives.
- Hvis din jord er noget på den sandede side, skal du muligvis anvende en gødning, der er rig på nitrogen, når de første frøplanter dannes og endnu en gang, når planterne når deres knopstadium.
- Grønne bønner foretrækker jord med en pH -værdi mellem 6,0 og 6,5. Hvis din jord er særlig sur eller basisk, skal du muligvis anvende gødning formuleret til at balancere jordens pH.
Trin 4. Fjern ukrudt efter behov
Ukrudt kan kvæle grønne bønner, hvilket gør det svært for dem at komme ud af overfladen og kvæle dem, når de gør det. Fjern ukrudt, så snart du får øje på dem for at sikre en god afgrøde af grønne bønner.
- Når du fjerner ukrudt, må du ikke grave for dybt. Grønne bønner har lavvandede rødder, og at grave for dybt ned i jorden kan forårsage skade på disse rødder.
- Lug ikke ukrudt, når løvet er vådt, da det ville øge risikoen for sygdom.
Trin 5. Pas på skadedyr og sygdomme
Der er et par skadedyr og sygdomme, som grønne bønner ofte bliver ofre for. Behandl planterne med organiske insekticider og fungicider efter behov for at holde disse problemer under kontrol. Neem olie og svovl er normalt passende fungicider.
- Grønne bønner er især attraktive for bladlus, mider, snitteorme, mexicanske bønnebiller og japanske biller, og er især svage mod hvide skimmelsvamp- og mosaikvira.
- Slip af med snitorm med et Bacillus thuringiensis insekticid. Slip af med bladlus og mider ved at spilde dem af dine blade med et hårdt udbrud af vand.
Del 4 af 4: Høstning og opbevaring
Trin 1. Vælg de grønne bønner under et umodent stadium
Bælgene skal være faste, og du skal kunne snappe dem af planten uden at rive stænglerne. Grønne bønner er normalt på størrelse med en lille blyant, når de er klar til at høste. Høst finder normalt sted 50 til 60 dage fra plantning og 15 til 18 dage efter fuld blomstring.
- Hvis bønnerne får mere tid til at modnes, bliver bælgene mere trådede og udvikler en hård ydre hud.
- Bemærk, at frøene indeni ikke bør have lov til at udvikle sig fuldt ud. På et fuldt udviklet, modent stadium vil de indre frø vende hårdt.
Trin 2. Høst bønnerne fra containerdyrkede planter, når bælgene begynder at bule
Dette er et pålideligt visuelt signal om, at bønnerne er modne. Generelt vil bønnerne være modne og høstklare mellem 45 og 75 dage efter, at de er plantet.
Hvis du høster bønnerne, før de er fuldt modnet og er blevet trådede, kan dine bønneplanter producere en anden høst
Trin 3. Knæk og streng de høstede bønner
Bring de høstede bønner ind i dit køkken, og fyld en stor gryde med vand. Snap spidsen af hver grønne bønne, og fjern den lange snor fra bønnens forside. Skær derefter hver bønne i 2 eller 3 separate stykker. Drop de brudte bønner i gryden med vand for at skylle snavs af dem.
Hvis du foretrækker dine grønne bønner hele, kan du springe brudstrinnet over. Det er dog stadig bedst at snøre bønnerne kort tid efter, at de er høstet
Trin 4. Opbevar de grønne bønner i køleskab
Opbevar høstede grønne bønner i en lufttæt beholder og opbevar i cirka 4 til 7 dage i dit køleskab.
Frys, dåse eller sylte grønne bønner til langtidsopbevaring. Bønnerne kan opbevares i fryseren i 3-6 måneder
Tips
- Rotér dine afgrøder hvert år for optimal vækst. Det anbefales, at du giver jorden 3 års ikke-bælgfrugter mellem grønne bønner. Kornafgrøder, som hvede og majs, er de bedste muligheder, men hold dig væk fra broccoli og blomkål. Denne praksis forbedrer kvaliteten af din jord og hjælper med at forhindre sygdom.
- Du kan dyrke buskbønner indendørs. Forsøg dog ikke at transplantere bønnerne udenfor, når de er begyndt at vokse indeni. Planterne har svage rodsystemer og overlever muligvis ikke, når de transplanteres udenfor.
